장염에 좋은 식이요법~~!!지중해 식이요법,

[skysomang]

장염에 좋은 식이요법~~!!지중해 식이요법,

“지중해 식이요법, 당뇨예방에 큰 효과”

채소, 생선 식단으로 당뇨 83%나 줄여 … BBC 보도

▲ 신선한 과일과 채소를 상장하는 지중해 식품이 당뇨예방에 좋다는 연구결과가 나왔다. 

지중해 식이요법(Mediterranean Diet)을 하면 대표적인 성인병인 당뇨예방에 상당한 효과가 있다는 연구결과가 나왔다. 그 동안 이러한 식이요법이 건강에 좋다는 주장은 많았지만 구체적인 자료를 바탕으로 한 연구는 많지 않았다.

영국 BBC 뉴스는 29일 인터넷 판에서 “Mediterranean diet diabetes boost, 지중해 식이요법 당뇨에 좋아”라는 기사를 통해 과학자들의 연구를 인용하면서 “과일, 채소, 섬유소, 그리고 건강한 지방(healthier fat)을 섭취하는 지중해 식이요법이 성인에게 나타나는 제2형 당뇨(type 2 diabetes)를 예방하는 데 탁월한 효과가 있는 것으로 나타났다”고 보도했다.

지중해 식이요법이란 지중해 연안에 사는 사람들의 식사로 채소, 과일, 생선, 올리브기름을 중심으로 포도주를 곁들인 식탁이며 육류나 낙농식품은 비교적 적은 식사형태다. 원래 크레타, 남부 이탈리아, 그리고 그리스에서 주로 시작된 식습관이다.

지중해 연안국 사람들은 옛날부터 여름에는 비가 적어 고온 건조하며 겨울에는 비가 많고 온난 다습한 지중해성 기후의 혜택을 이용해 포도, 레몬, 오렌지, 올리브 등 농작물을 풍성하게 수확해 왔다. 지금도 여전히 대표적인 수출 농산물이다.

올리브 기름, 심혈관에 좋아

BBC뉴스는 <영국의학저널(British Medical Journal)> 최신호에 발표된 연구결과를 인용, “지중해 식이요법은 그 동안 심장과 혈관건강을 유지하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 왔으며 이번에는 당뇨예방에도 커다란 효과가 있다는 것이 입증됐다”고 보도했다.

“지중해 식품 가운데 특히 올리브 기름은 혈당조절기능(blood sugar control)을 증가시켜 혈압을 낮추는 데 이미 효과가 있는 것으로 나타난 식품”이라고 BBC는 전했다.

BBC에 따르면, 스페인 인구 1만4천 명을 대상으로 그들의 식습관과 당뇨의 연관성을 조사한 결과 지중해 식이요법을 지킨 사람은 지키지 않은 사람들보다 당뇨발병률이 무려 83%가 낮은 것으로 나타났다.

▲ 올리브는 전통적으로 지중해 농산물을 대표하는 식품이다. 

미겔 마르티네스-곤살레스 교수가 이끄는 스페인 나바라 대학 연구팀은 1997년부터 2007년 사이에 평균연령 38세 남녀를 대상으로 지중해 식이요법을 지키는 정도에 따라 ABC 3개 그룹으로 나누어 조사한 결과 철저하게 지킨 A그룹이 잘 지키지 않은 C그룹에 비해 당뇨병 발병률이 83% 낮은 것으로 나타났다. 또한 적당히 지킨 B그룹은 59%가 낮은 것으로 조사됐다.

연구 대상자 나이 너무 젊어

한편 이 연구에 대해 의문을 던지는 학자들도 많다. 우선 연구 대상자가 평균 38살이면 너무 젊다는 것이다. 제2형 당뇨가 대표적인 성인병으로 나이가 들어 나타나는 병이기 때문에 연구결과가 일반적이지 못하다는 주장이다. 제1형 당뇨는 청소년기 이전에 나타나는 소아당뇨를 말한다. 좀 더 장기적이고 광범위한 연구가 필요하다는 지적이다.

영국당뇨연구협회(Diabetes UK)의 이아인 프레임(Iain Frame) 박사도 연구결과에 문제가 있다며 “설문 대상자의 정직성과 기억에 너무 의존하고 있어 실효성에 의문이 든다”고 말했다.

프레임 박사는 “지중해 식이요법이 제2형 당뇨병을 예방한다는 주장에 대해 체계적인 접근을 한 것은 상당히 흥미 있는 연구라고 생각하지만 결론을 내리기에 앞서 보다 세심하고 정확한 연구들이 나와야 한다”고 강조했다.

그는 또 “비만과 당뇨와의 관련성은 이미 입증된 것”이라며 “영국당뇨연구협회도 당뇨를 막기 위해 지방, 설탕, 그리고 소금을 줄이고 과일과 야채를 많이 먹고, 규칙적인 운동을 국민들에게 권장하고 있다”고 말했다.

"2025년 당뇨 인구 3억8천 명일 것"

영국영양기금(British Nutrition Foundation)의 대변인도 “연구가 구체적으로 지중해 음식 가운데 정확이 어느 부분이 어떤 효력을 발생하느냐에 대해서는 정확히 지적하지 않아 미흡하다"고 지적하면서 "그러나 과일과 야채, 그리고 불포화성 지방(unsaturated fat)을 많이 포함하고 있는 지중해 식이요법은 당뇨예방에 도움을 줄 수 있을 것”이라고 전했다.

국제당뇨병연맹(IDF)에 따르면 세계 당뇨병 환자는 현재 2억4천600만 명에 이르고 있으며 2025년경에는 무려 3억8천만 명으로 늘어날 것으로 보인다.

가끔 장염에 걸리는데...

이번에 너무 심해서뤼~~~병원서 링거까쟝 맞고 왔네요~~ㅡ.ㅡ;;;

인터넷 뒤져서뤼 정보를 올려봅니다...

가장 좋은건 금식하고, 따뜻한 보리차를 자주 마셔 탈수를 예방해야 합니다.

그리고 밀가루를 피하셔야 하며, 너무 찬음식 또한 좋지 않습니다.

설사가 멎을때까지는 죽을 먹는게 좋은데, 기름진 죽은 피하는게 좋습니다.

위장, 그리고 장염을 다스리는데는 마(산약)가루 만큼 좋은 음식이 없습니다.

마가루를 물에타서 아침,저녁으로 먹고 장염이 심한경우 마죽을 먹으면

그만큼 좋은 음식이 없습니다. 속이 편안해짐을 느끼고, 위를 보하면서

장염을 다스릴 수 있어 좋습니다.

마에는 비타만 B,B2,C, 사포닌(인삼, 산삼의 주성분)이 들어 있어,

소화불량과 위가 약한 사람에 좋고, 장속의 세균 활동을 활발하게 함으로써,

장염(만성 장염) 치료에 도움이 됩니다.

마죽 만드는 법

1. 마가루를 준비한다.

2. 물과 쌀을 넣고 끓이는데 걸죽해질 때 까지 저어주면서 끓인다.

3. 어느정도 걸죽해지면 마가루를 수저로 2~3숟가락 넣어 잘섞어 주고 마지막에 잣을 넣어주면 더 좋다.

장염은 일단 기름기 있는 음식은 먹으면 안됩니다.

음료수도 좋지 않아요,

물론 우유도 드시면 안되구요 ^^*

된장국이나 부드러운게 좋구요, 배만 아프고 설사만 하는 경우라면

마죽이나 사과즙(직접한거 따듯하게요^^) , 대추넣은 구기차를 드시면 될 거 같구요,

보리차는 따듯하게 해서 드시구요^^

장염이 심할경우 끓인물이랑 죽만 드셔야 할듯해요

장염에 솔잎차 추천합니다.

솔잎에 탄닌은 활발한 위 운동을 도와 식욕을 촉진시키고 위 점막을 보호하며 장의 긴장을 풀어 신경성 변비가 있는 사람에게 좋은 성분 이라고 합니다. 저도 장염으로 솔잎차 먹고 좋아졌습니다.

미국 병원에서는  습관성 장출혈로 입원한 친구를 3일간 금식 시킨다고 합니다.  단식이라든지 자연의학에 호의적인 주치의와 상의해보시고 생수물만 마시고 아무 것도 안먹는 생수단식을 해보실 필요가 있읍니다. 흔히 생각하는 것과는 달리 단식중에 소화에 쓰이던 에너지까지 인체의 잘못된 조직과 기관을 고치는데 쓰이게 되고, 따라서 위장관 내벽의 치유가 일어 난 답니다. 보통은 침대에서 쉬면서 10일에서 2주간의 물단식은 쉽게 한다고들 합니다만, 뭐니뭐니 해도 돌다리도 두드려 보고 건너는 요량으로 주치의에게 3-4일 정도 단식을해도 특별히 신경쓸 일이 없냐고 물어 보시는 것이 좋겠네요.

 

장염에 걸렸을 때 식이요법│
아름다운 중년들의 이야기
드디어 찬 음식 생각이 간절해지는 여름의 문턱에 서 있다. 자칫 음식을 조금만 잘못 먹어도 쉽게 걸리는 것이 바로 장염. 세심하게 주의를 기울이지 않으면 쉽게 걸리게 되는 장염을 피하기 위한 상식을 알아보자.
│ 장염에 걸렸을 때 좋은 식품 │
■ 녹차를 마신다 급성 장염에 걸렸을 때 녹차를 마시면 효과가 있다. 녹차의 타닌산 성분이 장기의 염증을 가라앉히고 점막을 수축시키는 작용을 한다.
■ 생선 등으로 단백질 섭취량을 늘린다 식사는 하루에 6회 이상으로 나누어 소량씩 섭취해 장 자극을 줄인다. 이때 장 점막을 보호하기 위해 기름기가 없는 고기나 생선, 두부, 달걀, 콩 등 양질의 단백질을 섭취한다.
■ 영양제로 비타민과 무기질을 보충한다 염증성 질환 환자는 섬유소를 많이 섭취하면 좋지 않아 과일 및 채소를 섭취할 수 없기 때문에 비타민과 무기질이 결핍될 위험이 높으므로 비타민과 무기질 등을 보충할 수 있는 영양제를 먹어야 한다. 이때 평소 권장량보다 1.5배 이상을 섭취하는 것이 좋다.
■ 마늘을 섭취한다 마늘은 장이 지나치게 예민해져 발생하는 과민성 대장증후

 

습관성 장염에 좋은 음식

 

장염이란? 
장염은 식중독 또는 장점막의 세균 감염 등에 의해

장점막이 손상되는 병을 말합니다.  

장염은 왜 생기나요? 
장염의 원인은 매우 다양합니다.

식중독과 같은 각종 바이러스성 감염과

세균성 감염 등으로 인한 감염성 장염이 흔하며,

크론씨병, 궤양성 대장염과 같은 만성 질환도 있습니다.  

장염의 증상은? 
주 증상은 복통과 설사이며 경우에 따라서는

열이 동반되는 경우도 있습니다.

복통이 나타나는 경우에는 정확히 위치를 알 수 없는

묵직한 통증이 가장 흔하며 이러한 묵직한 통증으로 시작하여

뒤틀리는 듯이 심하게 아픈 통증으로 진행하는 경우가 흔합니다.

설사는 적게는 2-3회 정도에서

많게는 20여 회가 넘는 경우까지 그 빈도가 다양합니다.

소장이 감염된 경우에는 변에 코와 같은 점액이 별로 섞여 나오지 않는 반면

대장이 감염된 경우 점액이 많이 섞여 나오는 것으로 구별할 수 있습니다.  

장염은 어떻게 치료하나요? 
대부분 3-4일 정도면 특별한 치료를 하지 않아도

저절로 낫게 되는 경우가 많으나

때에 따라서는 만성 장염으로 진행하기도 합니다.

특히 어린이와 노약자의 경우에는

심각한 결과를 가져올 수도 있으므로 입원하여

치료를 받게 하는 것이 현명한 방법입니다.

만성장염은 급성 장염에 비하여 증상은 훨씬 가벼우나

증상이 상당기간 오래 지속되는 경우입니다.

윗배에 위치를 정확히 알 수 없는 눌리는 듯한

통증이나 불편감이 주 증상으로 나타납니다.

치료로는 일반적으로 안정, 수액보충에 의한 탈수의 치료 등이 행해지고,

감염성인 경우에는 각각의 균에 감수성이 있는 항생제를 투여합니다.

위막성 장염이면 반코마이신을 투여하며

방사선 장염에는 부신피질호르몬 등을 투여합니다.

복통이 심한 경우 진경제를 사용할 수 있습니다 .

 생활 가이드 
 건강한 일반 성인의 경우에는 1-2일 정도

시중의 이온음료를 마시는 정도로 안정을 취하고

죽과 같은 유동식으로 식사를 시작하는 것이 좋습니다.
식사는 규칙적으로 일정한 시간에 하고 음식을 잘 씹어먹도록 합니다.

증상에 따라 유동식에서 반유동식, 연식, 경식으로 점차 교체해 나갑니다.

설사가 주 증상이 되는 경우가 많으므로 자극성이 적은 식사를 권합니다.
소화되지 않는 지방, 다량의 지방 섭취는 피합니다.

단백질이 많으면 부패를 일으켜 가스나 대변의 악취가 심하게 납니다.

기본수칙
장염을 치료하려면, 잠시동안 장을 쉬게 하고

자각증상이 심한 경우는 약을 복용하지만,

보통 1~2회의 식사를 거르는 정도면 된다.
 
1)설사등의 증상이 나타나면 처음 24 36시간동안 금식한다
단, 소아, 노인, 쇠약자에게는 수분보충에 신경을 쓴다.
 
2)그 다음에 유동식, 연식으로 교체하면서 영양을 공급한다
미음과 같은 담백하고 소화가 잘되며 부드러운 음식부터 먹기 시작한다.
 
3)장기간 설사로 빈혈등 영양부족과 체중감소등을 일으키므로

고단백, 고열량식으로 이를 보충하도록 한다
고열량 식품으로 꿀, 초컬렛을 먹는 것도 좋다.
 
4)장 점막에 기계적, 화학적 자극을 주지 않도록 주의한다
특히, 우유는 환자의 증상이나 소화능력에 따라 제한할 수 있다.
 
5)지방과 섬유소를 제한하는 식사를 한다
우유대신, 탈지유, 발효유를 섭취하여 섬유질 섭취를 줄임.
 
6)설사로 인한 탈수증을 방지하기 위해 따뜻한 물을 소량씩 마신다.
 
7)3-4일 지나, 설사가 가라앉으면 보통식으로 하며,

야채 등 요리는 익힌 것을 먹는 것이 좋다.
 
8)장에 자극을 줄만한 향신료, 너무 뜨겁거나 찬 음식은 피한다.
 
9)볶은 음식, 튀긴 음식 등의 섭취를 당분간 피하도록 한다.
 
10)증상이 회복되고, 식욕을 얻게 되어도 식사횟수를 늘리고,

양은 적게 하는 것이 좋다. 
 
적극 취할 것 
 
고단백 식품
콩, 두부, 치즈, 계란, 쇠고기, 닭고기 
 
적게 먹거나 삼가할 것 
 
콜라, 사이다, 술 
 
적극 피할 것
 
1)향신료 고추, 후추
 
2)우유 병이 호전되기 전에는 마시지 않는다.
 
3)고기스프, 채소스프 장을 자극하거나 발효되기 쉬우므로

초기에는 주지 않는 것이 좋다.
 
4)신맛이 강한 과일

GREEN COLOR (초록색) - 자연
녹색은 木에 해당하며 간장의 기능과 연관이 있다.

01) 녹 차 ; 이슬을 먹고 자란 깨끗한 맛
02) 대 나 무 ; 상상을 초월하는 생명력
03) 매 실 ; 인삼에 견주어도 손색없는 명약
04) 브 로 콜 리 ; <타임>지가 선정한 10대 건강음식
05) 뽕 나 무 ; 임도 보고 건강도 따는 음식
06) 소 나 무 ; 늙지 않고 고통없는 신선들의 비밀
07) 시 금 치 ; 항암효과가 뛰어난 채소의 왕
08) 알 로 에 ; 잘 쓰면 약, 못 쓰면 독이 되는 음식
09) 올 리 브 ; 수명을 연장시키는 지중해의 보물
10) 클 로 렐 라 ; 신의 축복과도 같은 선물

BLACK COLOR (검은색) - 노화 방지
검은색은 水에 속하며 신장의 기능과 연관이 있다.

01) 검 은 깨 ; 기운을 솟아나게 하는 천연 영양제
02) 검 은 콩 ; 젊음을 되찾아주는 음식
03) 다 시 마 ; 바다의 불로초
04) 버 섯 ; 숲 속에 핀 검은 곰팡의의 비밀 (표고, 목이,석이버섯)
     * 기타 ; 상황, 송이, 아가리쿠스, 영지 등 ---> 베타글루칸 성분 ; 항암효과
05) 숯 ; 맑고 깨끗하게 정화하는 순수한 힘
06) 오 골 계 ; <동의보감>이 인정한 검은 닭
07) 장 어 ; 거친 물살을 가르는 힘의 원천
08) 칡 ; 산 속을 휘감는 검은 뿌리의 비밀
09) 포 도 ; 이집트 파라오들이 무덤속에까지 가져간 과일
10) 토 종 흑 염 소 ; 산야를 누비며 약초 먹고 자란 동물

RED COLOR (빨간색) - 암 예방
빨간색은 火에 속하며 심장의 기능과 연관이 있다.

01) 고 추 ; 한국인의 힘
02) 녹 용 ; 암컷 수백 마리를 상대하는 수컷 한 마리의 힘
03) 대 추 ; 주렁주렁 자손을 번식케 하는 부부화합의 묘약
04) 복 분 자 ; 요강이 엎어진다
05) 사 과 ; 하루 한 개면 의사가 필요없는 과일
06) 석 류 ; 여성을 지키는 고대 생명의 보석
07) 영 지 버 섯 ; 진시황이 꿈에 그리던 불로초
08) 토 마 토 ; 심장병과 암을 이기는 최고의 건강채소
09) 홍 삼 ; 대한민국 대표강장제
10) 홍 어 ; 삭힐수록 진가를 발휘하는 음식

YELLOW COLOR (노란색) - 성인병 예방
노란색은 土에 속하며 비장과 위장의 기능과 연관이 있다.

01) 꿀 ; 천년을 두어도 썩지 않는 명약
02) 늙 은 호 박 ; 늙을수록 달콤한 가을보약
03) 당 근 ; 화려한 주홍빛에 담겨진 건강의 비밀
04) 된 장  ; 선조들의 위대한 유산
05) 밤 ; 하루 세 톨만 먹으면 보약이 필요 없는 음식
06) 생 강 ; 못 생겨도 화끈한 채소
07) 은 행 나 무 ; 가을을 간직한 천년의 삶
08) 잣 ; 잃어버린 힘을 되찾게 하는 음식
09) 청 국 장 ; 살아 있는 수십억 마리의 균과 효소의 힘
10) 황 토 ; 땅의 정기를 온몸으로 느낀다

WHITE COLOR (하얀색) - 콜레스테롤 감소
하얀색은 金에 속하며 비장과 폐장의 기능과 연관이 있다.

01) 굴 ; 더 남성답게 더 여성스럽게 만들어주는 음식
02) 당 귀 ; 여자를 위한 성약
03) 도 라 지 ; 나물 반찬으로만 먹기엔 너무 아까운 음식
04) 마 늘 ; *** 미네랄이 풍부한 스테미나 대표식품
05) 멸 치 ; 작지만 대단한 생선
06) 소 금 ; 인류의 역사를 만든 "하얀보석"
07) 식 초 ; 삶을 새콤하게 만든다
08) 양 파 ; 벗겨도 벗겨도 영양은 그대로
09) 요 구 르 트 ; 장을 살리는 살아 있는 유산균
10) 현 미 ; 기적을 낳는 살아 있는 쌀