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수요일 오전에 친구에게서 전화가 걸려왔습니다.
작년부터 이야기 했던 하모(갯장어)샤브샤브의 맛을 보여주겠다는...
연신 속으로 친구야 고맙데이~를 외치며 포커보이스를 유지했습니다.
약속한 시간을 초조하게 기다리고 있다가 땡하자마자 내달렸습니다.
오늘의 장소...두둥~
곰소항횟집
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하모(회) 샤브샤브 大를 주문했습니다.
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미리 예약을 해놓으니 별도의 에어컨이 있는 방으로 안내되고 곁들이 음식이 나오기 시작합니다.
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개인적으로 다 좋아하는 음식들이라 메인이 나오기전에 술안주로 모두 맛을 봤습니다.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/171D764E4E4C7E9A25)
훌륭한 곁들이 음식들이네요. 소맥으로 시원하게 스타트하며 안주로...
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간만에 맛보는 싱싱한 개불이였습니다.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15295D494E4C7E9E0E)
아나고 회는 참으로 고숩지요.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1129CA494E4C7E9E24)
사랑스런 술안주 가리비
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/152791494E4C7EA029)
요안엔 뭐가 들어있을까요~
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맛있는 물을 품고 있는 생합입니다.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/191431504E4C7EA22C)
전복사진을 찍고나니 한점만 남아있더라는...
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11197C504E4C7EA323)
전체적인 상 차림 입니다.
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하모를 샤브샤브 해먹을 육수가 나왔습니다.
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하모 샤브샤브를 먹을때 필수 아이템인 부추와
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1419B9504E4C7EA622)
양파입니다. 양파와 부추 몇번을 리필했는지...
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드디어 오늘의 메인인 갯장어(하모)가 나왔습니다.
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갯장어의 가시를 제거하기 위해 수많은 칼질이 되어서 나옵답니다.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/171CBF4E4E4C7EA92C)
기대되는 순간입니다.어떻게 꽃을 피울까...
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끓는 육수에 하모를 넣고 살살 흔들어주니 이쁜 꽃이 피는군요.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1122724E4E4C7EAB1F)
먹음직스럽게 보이시나요?
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/201E594E4E4C7EAB27)
살짝 데친 하모를 부추와 함께 양파에 싸드시면 참으로 그맛이 환상적이더군요.
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양파와 함께하는 이유는 하모에 없는 영양분을 양파가 가지고 있어
같이 먹으면 영양분이 배가 된다고 합니다.아삭함과 고소함을 동시에 느낄수 있으며
양파즙이 살짝 느끼할수도 있는 부분을 잡아주더군요.
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이슬이 마시고 한점 먹고 이슬이 마시고 한점 먹고...
최고의 보양식이자 최고의 술안주 였습니다.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/142F60494E4C7EAD18)
죽으로 마무리...참말로 고숩더만요~
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13291A494E4C7EAE1A)
여기서 잠깐~! 갯장어의 효능(펌)
비타민A가 매우 풍부한 갯장어는 시력 보호와 미백, 피부탄력 개선에 효과가 있다.
또 DHA와 EPA가 풍부해 두뇌의 활동과 학습 기능을 향상시킨다.
갯장어에 풍부한 비타민E는 지방산의 산화를 억제할 뿐만 아니라 혈관을 튼튼하게 하고
혈액 순환을 도와 고혈압, 동맥경화 등을 예방하는 데 효과적이다.
라고 합니다.^^
그렇지 않아도 동안인데 피부탄력 개선에 효과라니...
이러다 현빈처럼 되는거 아닌지 모르겠습니다.하하...;;;
이 여름이 지나면 가시가 억세져서 드시기 불편하실지 모르니
제철인 지금 서둘러 맛보세요~
매일매일 보양만 하고 다니는...하지만 다음날이면 부실한 몸으로 다시 돌아오는
놀라운 능력의 소유자 네 오 였습니다.
오늘도 즐거운 하루 되세요~!
전화번호:063-221-8882
주소:전북 전주시 완산구 중화산동2가 783-1번지
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상 호 명 |
곰소항횟집 |
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전북 전주시 완산구 중화산동2가 783-1번지 |
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전화 번호 |
063-221-8882 |
잘먹는 성인남자 네명이서 大시켜서 먹었습니다.
장어 가시가 먹을때 걸리적거리지는 않나요....
하모 샤브샤브 한번 먹어보고 싶은데...가시가 혹여 먹는데 불편할까봐서 쉽게 메뉴선택이 안되네요...
잘 발라져서 전혀 그렇지 않더라구요.
소 짜리 맞나요? 처음보는데 맛이 느껴질 거 같네요
大 짜리 인디유...;;;