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요즘 굴이 참 맛있죠?
전 익힌 것보다 제철맞은 싱싱한 생굴이 참 좋더라구요~
초장찍어 먹어도 맛있고, 굴국도 시원하지만
무생채에 넣어 주면 입맛돋궈주는 반찬이라 자주 해먹게 되는것 같아요.
밥 반찬으로도 좋고, 보쌈고기와 함께 먹음 더더욱 맛있는 굴 무생채~
함께 만들어볼까요? ^^
굴 무생채만드는법
무 1/4개, 굴 한 컵(약 150g), 당근 약간, 대파
고룻가루(3), 멸치액젓(2), 설탕(0.3), 다진마늘(1), 다진생강 1/2 작은 술, 통깨
당근과 양파는 채썰어 준비하고
굴은 체에 받쳐 흐르는 물로 두어번 헹궈낸 뒤 물기를 쪽 빼줍니다,
무 1/4개는 곱게 채썰어 주세요
채 썬 무와 양파, 당근, 대파, 굴을 한데 넣고
고룻가루(3), 멸치액젓(2), 설탕(0.3), 다진마늘(1), 다진생강 1/2 작은 술, 통깨를 넣고
버물버물 해주면 굴 무생채 완성이에요~
굴은 가장 마지막에 넣어 무치는게 좋겠죠?
부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다.
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바로 무쳐 먹으면 참 맛있는 굴 무생채!
남편은 이맘때면 싱싱한 굴 사다가
무채와 함께 매콤하게 무쳐주는걸 참 좋아하더라고요~
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만드는법도 간단하고, 입맛돋궈주는 굴 듬뿍 넣은 무생채
주말 반찬으로 만들어드세요 ^^
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새콤달콤하게 즐기는 망고 콘샐러드~ ↑↑↑
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