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현 생산자 직송가 올해 만 4만5천원 무료배송 에 드립니다 2.4kg
현제 온라인 오프 6만원-8만원 판매중
큰 이익보다 사람(고객)이 재산이다. -벌꿀모아-
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벌들이 꿀을 채우고 밀봉한 모습
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30년넘은 인두같은 칼로 밀봉한 입구를 베어냅니다 ^ ^
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꿀이 잔득 들어 있군요 ^^
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자 이제 꿀을 원심분리 해볼까요 꿀이 진득하니 점도가 있어서 쌔게 오래 돌려야 빠집니다.
돌면서 꿀벌, 꽃가루 밀봉한 밀납찌거기등 옆으로 튀는군요, 밀납은 양초같은 성질이라 옷이나 여러군데 녹아붙으면 좀
껌 붙었다가 때낀것 처럼 보여서 보이기에는 위생상 안좋아보일 수 있으나 밀납만 따로 거래되고 있을만큼 좋은겁니다.
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꽃가루가 엄청나군요 ㅠ ㅠ 이번에 꽃가루를 수확하지 못해서 벌집에 많이 쟁여있군요,. 아 아까운 꽃가루,.
정말 꽃가루 효능은 위대한데 ㅠ
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2732373553AB891422)
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모두 가득채워서 드립니다 ^ ^ 2.4 kg 이구요 맨밑 동영상 참고,
오늘 밤꿀 사가신 분께서 근육통이 사라졌다는 문자를 받았습니다. 밤꿀이 피로회복과 위장에 좋다는건 알았았지만 실로 고객님께서 드시고 문자를 보내주시어서 매우기뻣습니다^ ^
저희 봉장 앞에 산 뒤에산, 옆에산 , 옆에도 산. ^ ^;; 집앞 두승산 에 현암다원이라고 녹차밭 크게 있고 산이라 밤나무,각종야생화,감나무, 때죽나무등 복음자 ,오디 농사짖는곳이 많아
작년에는 복음자꿀이 나왔는데 올해는 개화시기가 빨라서인지 꽃들이 같이 피는 , 이상하게도 아카시아쪽으로 많이붙고 복음자는 벌들이 덜 붙더라구요, 색과 맛과 향을 보면 어느꽃이 많이 들어갔는지 알 수있습니다.
올해는 밤꿀이 흉년이라고 소문 났더군요, 저희집은 괜찮게 나와서 다른업자들이
거짓말 하는 줄 알았습니다.
결국 벌이 강군 이냐 약군이냐 날씨에도 영향을 받는것이지요.
현제 아카시아 잡화는 품절이구요,
밤꿀과 , 비농축 야생화 꿀 남았습니다 (비농축꿀,선유꿀,숙성꿀,익은꿀 이라고도함.) >>
열을가해 농축하지 않아서 각종효소밑 비타민이 농축꿀보다 월등합니다 ^ ^
단점은 농축꿀 보다 결정이빠른 것 뿐입니다 ^ ^
그렇다고 농축꿀이 나뿐것이아닙니다
대게는 45도에서 65도로 농축을 하는데
더욱 더 저온농축을 하면 일부 파괴되는영양소 파손을 보존할 수있습니다
농축법도 사람체온 보다 낮은 35도로하는것이 현명합니다.(36.5에서 죽는효소가 있다고 해도 사람이 먹을시 어짜피죽어서 효과없음)
농축꿀 장점 -결정을 늦춘다.변질을 막는다(꿀은 수분이 21프로 이상일시 발효되어 시큼 변질)
농축꿀 단점- 농축을 하면서 꿀이 줄어든다. 저온농축 아닐시 일부 영양소가 파괴된다,
저희 선유꿀(숙성꿀)은 벌들이90번의 되새김질과 선풍(날개짓)과 마찰열로 직접 자연농축한것 입니다 ^ ^
이번것은 각종야생화꽃과 감꽃이 상대적으로 많이 들어가서 특이한 맛 입니다
감의 효능은 티비에서도 높게 평가 했으니 건강에도 더욱 좋을 것 입니다 ^ ^
다음 해 는 꼭 때죽꿀을 보내드리고 싶네요
입구를 밀봉을 했다고 다 진짜 꿀 이 아닙니다, 설탕맥여서도 만들 수 있습니다.
사양꿀이란, 꿀에 설탕을 섞는게 아니고 벌에게 설탕물을 먹이이상으로 줘서
벌이 설탕을 먹고 되새김하여 꿀로 바꾼겁니다 일명 >>설탕꿀,사양꿀.
천연 꽃에서 나오는 각종효소 비타민 미네날 수천가지에 비할께 아니죠
그러나 아직도 시중에 3_4만원에 팔리고 있습니다..
식약청에서 사양꿀이라 표기하라고 팔라고 허가를 내줬거든요, ,ㅠ 표기를 쥐꼬리 많큼만하게
쓰던가 아예 표기도 안하고 팔더군요,
벌꿀 구매 하실떈
양심적인 양봉인이나 , 모르시면 한국양봉농협 마크 찍힌걸 고르세요,
한국양봉협회 아니고 한국양봉농협 입니다, 벌꿀 수매 받을때(( 탄소 동위원소)) 검사 때리고 받기에 소비자분들 일반 사양꿀(설탕꿀)가짜꿀 드시지 마시고, 잘 모르시면 한국양봉농협 기억하시고요.
우리에게 신비하고 좋은것들만 주는 벌들에게 , 상식적으로 꿀을 뺏고 대신 먹이(설탕물) 을 주는데
먹이 이상을 줄시에 이렇게 밀봉도 합니다.
꽃이 있을 시기 벌들은 설탕물을 줘도 먹지 않습니다. 꿀이 들어오기 때문이죠.
저희꺼 보시면 아시겠지만 노랗게 꽃가루 있는것은 꽃들있을때 들어온 꿀이라는 걸 짐작 가실껍니다 ^ ^ ( 벌 입구에서 꽃가루 채취하면 , 벌집에 꽃가루가 소량이거나 없긴 합니다 ^ ^)
설탕 맥여서 만들어 파는 사양꿀(설탕꿀)도 꽃이 없는시기에 나온답니다.
꽃이 있을 시기 벌들은 설탕물을 줘도 먹지 않습니다. 꿀이 들어오기 때문이죠.
남부와 북부 몇 주 시차 (꽃피는시기) 차이가 있긴하지만, 4월에서 6월 말 정도까지 밤꿀 따는시기
까지 가 진짜꿀입니다.
그후에 꽃이 없는 시기에 꿀이 나온다면 꿀을 딴다면 그것은 꿀 일까요 ^ ^?
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제 이야기가 도움되셨기를. .항상 건강하세요 ^
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