스크랩 우리나라 우유의 진실 [ 전직 우유업 종사]

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우리나라 우유의 진실 [ 전직 우유업 종사]

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• 
  

어떤 분이 우유에 대해서 몇줄 쓰셧는데 생각보다 잘못된 상식을 알고 계시는 분들이 많아서 몇자 적습니다.

1. 고온살균공법 저온살균공법의 차이점

- 우리나라 대부분의 소는 열악한 환경(똥더미)에서 배합사료와 건초를 먹으면서 쉴틈없는 임신을 거치며 우유를 
짜냅니다. 스트레스가 말도 못하죠.. 항생제는 달고 살구요.. 축사가 깨끗해야 소 젖부분이 깨끗해서 우유를 짜내도 
신선하고 오염되지 않은 우유가 나오는데 방금 말했다 시피 이런 소한테서 나오는 우유가 깨끗할리 있겠습니까..
방금 짜낸 신선한 우유라 할지라도 사람이 먹으면 100% 탈이 납니다. 이래서 살균이 필요한겁니다.

- 고온살균공법(초고온살균공법) 125도에서 5초
이런 우유를 철판에 흘리며 125도에서 5초간 살균합니다. 5초인지 10초인지 알 도리가 없지만 이 과정에서 
대부분의 나쁜 세균도 죽지만 유산균도 멸종되어버립니다. 125도면 생물이 살아남을 수 없는 온도죠..누가 
그러시는데 짧게 빠르게 살균하는게 저온에서 오래 살균하는거보다 더 좋다고.. 말이 안되죠 ㅎㅎ 

- 저온살균공법 65도에서 30분
깨끗한 목장에서 건초나 풀을 뜯고 방목하거나 좋은 환경에서 자란 소만 이런 공법을 사용할 수 있는 우유를 생산
할 수 있습니다. 소를 키우는데 들어가는 돈이 많이 들고 수율이 적으니 비싼것이지요..우리나라는 풀값이 비쌉니다
유산균은 보통 60도가 되면 죽기 시작해서 온도가 올라갈수록 기하급수적으로 죽어갑니다. 유산균 등 이로운 것만 
남기고 포도상구균 등 부페 등에 관련된 세균을 죽일 수 있는 온도와 시간이죠..

- 실제로 상온에 저온살균우유와 초고온 살균우유를 같이 병을 열어서 두면 저온살균우유는 금방 치즈같이 덩어리가 
되는 반면에 고온 살균우유는 꽤 오래 버티다 덩어리가 집니다. (고온살균우유는 냉장고 안에서 1달 이상 상하지 않
는 우유도 있습니다)

2. 맛의 차이
- 우유는 저온살균우유/고온살균우유/멸균우유 그리고 여름과 겨울 맛이 다릅니다.

- 저온살균우유는 단백질 파괴가 적고 수분이 더 많이 함유되어있어서 맛이 밍밍하고 우유에 따라서는 약간 비린 제품
도 있습니다. 하지만 저는 개인적으로 상하목장우유나 건국유기농목장우유를 좋아했었습니다. 맛이 정말 깔끔하거
든요..

- 고온살균우유는 이로운 균과 단백질이 많이 파괴되어서 고소한 맛이 납니다. 우유의 맛을 잘못 길들여진 한국인의
입맛에는 우유가 고소해야 한다는 선입견이 있죠.. 수유하는 엄마의 모유를 먹어보면 (먹어보진 못했습니다) 엄청
비리면서 맛이 없다고 합니다. 엄마의 모유가 가장 좋은 모유인데 전혀 고소하지 않은 이유가 궁금하지 않으셧습니까

- 멸균우유는 그냥 균이 멸종되어버린 우유입니다. 팩도 은박지가 중간에 쌓여져 있고 안에 코팅이 되어있습니다.
맛은..음..탁한 맛이 나고 주로 카페에서 라떼 만들때 씁니다. 전 멸균우유로 라떼 만드는 커피숍은 절대 안갑니다
단가도 싸지만 맛이 없거든요..

- 여름에는 소가 물도 많이 먹고 수분이 있는 풀을 먹기 때문에 우유의 생산량도 많고 그만큼 우유맛이 닝닝해집니다
겨울에는 소가 물도 잘 안먹고 건초에 사료만 먹기 때문에 우유맛이 약간 진해집니다.

질문받습니다 ㅎㅎ



PS 아 그리고 우유는 이래되도 약산성입니다.

산소와 닿으면 산화되며 맛이 빠르게 변질되며 개봉후 오래 보관할수록 맛이 없어집니다.
그리고 술드시고 속아프다고 우유드시는분들..엄청 안좋은 버릇입니다. 불난데 기름붓는 일입니다.

• 앉죽걸산2014-09-25 01:31:57

  추천 : 2

  왜 재고 넘치는데 가격 안내리나요
• 답글

  landseller2014-09-25 01:33:23

  [앉죽걸산]글쎄요..정책적으로 우유가격 물가 연동제가 시행된다면 그렇게 될수도 있지 않을까요?

• [♩]제로노트2014-09-25 01:32:54

  1. 얼마전 티비서 vj가 즉석에서 받아먹곤 맛난다고 설레발치데요?
• 답글

  landseller2014-09-25 01:36:19

  [[♩]제로노트]티비를 못봐서..모르겟습니다 ㅠ

• 돋는강아지2014-09-25 01:33:01

  1a등급과 1b등급 있을때 그냥 싼 1b등급을 먹어도 무관합니까? 세균수의 차이로 등급을 매긴다 아는데 대체 뭔차이인지
• 답글

  landseller2014-09-25 01:34:30

  [돋는강아지]먹어도 무관은 합니다. 그런데 우유 매니아인 저로써는 축협우유나 밀크마스터 같은 B급 우유는 못먹겠더라구요. 비리고 농도도 너무 진하고...최하가 서울우유나 매일우유입니다.
• 답글

  DKinNY2014-09-25 01:42:08

  [돋는강아지]부모님이 낙농업 하셔서 아는데, 업체에서 원유를 가져갈 때 세균 검사를 합니다. 그 때 검출된 세균 수에 따라 등급을 메기고 원유값을 차등 지급합니다. 높은 등급은 원유 자체가 좀 더 상태가 좋구나 라고 생각하시면 됩니다.
• 답글

  landseller2014-09-25 01:50:31

  [DKinNY]네 맞습니다. 1미리그람에 10만마리 이만이어야 1A등급이죠..1미리그람 맞나 기억은 안납니다 ㅎㅎ
• 답글

  카멜8미리2014-09-25 03:31:27

  [landseller]정확한 정보를 알려드립니다. 1A등급은 1ml에 세균수 3만마리 이하입니다.

• a0712014-09-25 01:33:22

  ㅠㅠ전직여친이 X우유 조합장이었는데ㅠㅠㅠㅠ

• wampeter2014-09-25 01:33:33

  좋은정보 감사합니다

• 분홍복면2014-09-25 01:33:46

  맛있는우유GT는 잡맛을 제거해서 깔끔한 맛이 나오게 만들었다고 하는데 어떤 원리인가요?
• 답글

  landseller2014-09-25 01:35:26

  추천 : 1

  [분홍복면]우유팩에 산소를 빼서 우유산화를 방지하는 공법인데 개나소나 다 쓰는공법입니다.

• [5Dmk3]대전자게이™2014-09-25 01:34:15

  안먹는게 오히려 건강에 이로울듯~~~~~

• ★쾌걸몽룡★2014-09-25 01:34:25

  남양이 그리 개객끼인가요??
• 답글

  landseller2014-09-25 01:35:35

  추천 : 6

  [★쾌걸몽룡★]네 천하에 개썅놈들입니다.

• 꼬은♥2014-09-25 01:34:30

  좋은 정보감사합니다!!!

• 숲속의삼치2014-09-25 01:34:55

  이분 글이 정확함...

• [∞]가오나시2014-09-25 01:35:22

  100도 이상에서 생존하는 세균 은근히 있습니다

• i[∀]D1H/Orchis2014-09-25 01:35:34

  옹오 일단 스크랩 합니다.ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ

• 플래쉬백2014-09-25 01:35:57

  우유 단가가 안나오면, 치즈를 만들어서 유통하는 건 어떤가요?
• 답글

  landseller2014-09-25 01:37:02

  [플래쉬백]글쎄요 유가공제품을 취급해 보지 않아서 모르겠는데 우리나라 치즈 만드는 기술이 별로고 소비도 별로라..ㅎㅎ 치즈보다는 분유에 목숨 걸고 있죠 ㅋㅋ

• LimSungMook2014-09-25 01:36:31

  좋은 정보감사합니다

• 파즈2014-09-25 01:36:45

  멸균우유 분유맛나서 맛나는데

• 파즈2014-09-25 01:37:12

  고온살균우유가 젤 비리고..
  
  저온살균우유는 좀 더 고소하고

• ＥstorilＢlue™2014-09-25 01:37:21

  외국에선 더 싼 저지방 무지방 우유를 한국에선 왜 더 비싸게 파나요.
• 답글

  landseller2014-09-25 01:38:52

  [ＥstorilＢlue™]상술이죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ
• 답글

  landseller2014-09-25 01:39:33

  [landseller]근데 무지방우유는 공법이 좀 들어가야 해서(제가 알기론 저온살균공법)제가 하는 우유는 그래서 비쌌습니다. 팩도 플라스틱 팩이었구요
• 답글

  하나v2014-09-25 02:57:47

  [landseller]유지방 분리 비용과, 일반우유 유지방 균질 비용 차이가 얼마나 나지요?
  어느게 비싼가요?
  서울우유버터 g당 가격이 20원 정도 입니다.버텅 함량중 유지방은 80% 정도 입니다.
  서울우유에 써있는 유지방은 200ml에 8g이니 1L면 40g 
  수분함량 계산하면 50g 버터로 팔면 천원이군요.
  
  
  
  우유를 먹는 이유가 뭔가요??
  건강을 위해서, 맛을 위해서 둘중 하나겠죠?
  맛을 위해서라면 무지방우유가 물맛이라 맛없겠죠??
  
  건강을 위해서요??? 물맛 나는 무지방 우유 말고 물을 드세요.
• 답글

  landseller2014-09-25 03:15:35

  [하나v]유지방 분리 비용은 우유제조회사에서도 소수 사람들만 알고 있을 것 같네요..시설비+인력 운용비+유지보수비+감가상각비용 등등을 계산해야 할테니까요... 
  
  2번째 질문은 저는 이렇게 생각합니다.
  포유류가 태어나면 가장 먼저 엄마의 젖을 먹습니다.
  원숭이 개 고양이 심지어 인간도요..
  우유에는 여러가지 영양소가 한꺼번에 들어있고 유산균도 함께 들어있으며 소화도 잘되는 식품입니다. 우유보다 더 영양가있는 음료는 아마 손에 꼽힐 수 있겠지요..(저는 모르겟습니다) 그러니 먹는 것일테구요..물론 안먹는다고 죽거나 하진 않죠.. 다른 대체할 수 있는 음식도 얼마든지 많으니까요.. 단적으로 볼때 쌀을 안먹고 고기만 먹는 외국 사람들도 무병장수하며 잘 살고있습니다. 물과 우유를 비교하는건 무리가 있네요.. 물에 영양소가 없는 것은 아니지만 저온에서 살균된 좋은 품질의 우유와 비교한다면 저는 우유쪽에 손을 들어주고싶습니다. 건강을 위해서도요.. 그럼 좋은 답변이 되었으면 좋겠습니다.

• [∞]가오나시2014-09-25 01:37:22

  멸균조건 (전세계 공통) 1기압 수증기 120도 이상에서 15-20분 유지

• NZT-482014-09-25 01:37:50

  우유 먹는게 좋은가요 안 먹는게 좋은가요
• 답글

  landseller2014-09-25 01:40:34

  [NZT-48]전 먹는게 좋다고 생각합니다. 우유를 많이 팔아봤는데 우유 많이 먹는 집 아이가 키도 크고 발육도 좋더라구요 우유 뿐만이 아니고 전체적으로 다 잘먹는 것일 수도 있겠지만.. 어디까지나 제 생각이고 사람에 따라서 우유가 맞는분이 있고 맞지 않는분이 있으니 정확히는 모르겠네요^^
• 답글

  NZT-482014-09-25 02:55:53

  [landseller]저 20살 때까지 우유 안 먹었는데 키 컸는데 ㅠ

• sadowskyNYC2014-09-25 01:42:14

  파스퇴르우유는 좋은 우유인가유? 마누라가 그것만 사오네유
• 답글

  landseller2014-09-25 01:44:27

  [sadowskyNYC]저는 좋다고 생각합니다. 근데 저온살균우유 중에서 전 파스퇴르 우유는 약간 비려서 같은 우유면 상하목장 우유를 사먹습니다 ㅎㅎ

• 떡닢마을방범2014-09-25 01:44:07

  항생제 문제는 갠적으로 어케 생각하시는지요
  유럽등지에서는 항생제문제로 지금의 우유는 요구르트나 만들어먹는게 나을거다라는
  야기도 들었거든요...
  갠적인 생각은 항생제로 인한 문제는 아직까지 사용한 시기가 그닥 얼마
  안되서 데이타가 엄서서 그런거 아닌가 싶기도 하네요...
  그리고 멸균우유가 홈메이드로 요구르트를 해보믄
  아주 잘되는데 이게 완전 멸균인가 싶어서 그런가 하기도 하고요....
  
  근데 국내에서는 유제품 맹글때 유산균을 어디서 구해와 사용하나요
  유산군도 천차만별이라 갠적으로 궁금하기도 합니다
• 답글

  landseller2014-09-25 01:46:54

  [떡닢마을방범]글쎄요..항생제와 축산업은 뗄래야 뗄 수 없다고 생각합니다. 죽어가는 소 아파하는 소를 죽게 냅둘 순 없잖아요.. 그렇다고 축사를 내방과 같은 상태로 유지하려면 엄청난 돈이 들어갈테고 그럼 그 비용이 고스란히 우유와 고기값으로 나갈텐데.. 저는 절충이 필요하다고 봅니다. 축사 관리에 최선을 다하고 소에게 이상한거 먹이지말고 건초나 좋은 사료(육골분이런거 제외)를 먹이면서 적당히 임신시키고.. 이상적인 얘기지만 결국 이렇게 되야 한다고 봅니다..
  
  두번째 질문은 제가 유가공제품은 취급 안해봐서 잘 모르겠습니다 ㅠ

• 짧은사랑긴슬픔2014-09-25 01:44:50

  서울우유 매일우유가 제일 쉿이라니.. 
  개천민은 우유 끊는게 답이구나...ㅠㅠ
• 답글

  landseller2014-09-25 01:48:25

  [짧은사랑긴슬픔]?이라기 보단 국내 우유중에 그나마 좋다고 생각합니다. 제가 먹는 우유가 서울우유 매일우유 건국우유입니다. 남양은 쳐다도 안보죠.얘네 영업하는거만 봐도 기업마인드 다 보입니다..진짜 쓰레기중에 쓰레기..우유업계에서는 삼척동자도 다 아는사실입니다.
• 답글

  엠프레스2014-09-25 02:35:20

  [짧은사랑긴슬픔]글쓴이가 고를 수 있는 목록중 최하란 말씀일뿐 입니당
  from 아.. 아닙니다

• sadowskyNYC2014-09-25 01:45:53

  네 상하목장우유 꼭사먹어 봐야겠네유~~믿고사는 전문가 추천~~

• O-HUI.2014-09-25 02:07:07

  오! 우유 좋아해서 자주 사먹는데 , 제 입맛엔 서울우유가 제일 맛있어서
  그것만 사먹습니다.
  괜찮다니 다행이네요..
  덕분에 좋은 정보를 얻게 되네요!!
• 답글

  landseller2014-09-25 02:09:41

  [O-HUI.]네^^ 그나마 시중에서 유통되고있는 우유중에 금방 구해먹을 수 있는 우유중에선 잴 좋은편이라고생각합니다.

• 웡돌이2014-09-25 02:07:15

  딱 우유 하나만 추천해 주신다면 어떤 브랜드의 어떤 우유일까요?
• 답글

  landseller2014-09-25 02:11:48

  [웡돌이]제가 사실 건국우유를 했었습니다. 그런데 건국우유는 홈배달뿐이 안되서 ㅎㅎ 사먹는 우유는 전 매일우유에서 나오는 유기농 우유 상하목장 우유를 추천합니다.
• 답글

  rick_porcello2014-09-25 02:12:23

  [landseller]네 좋은 정보 감사합니다. ^^
• 답글

  성슈2014-09-25 02:46:04

  [landseller]저 건국우유 한 10년 먹었었는데ㄷㄷ
• 답글

  바람돌쇠2014-09-25 02:57:24

  [landseller]요즘은 건국우유 롯데슈퍼에서 팔더라고요.
• 답글

  landseller2014-09-25 03:08:55

  [성슈]감사합니다 계속 드세요^^
• 답글

  landseller2014-09-25 03:09:18

  [바람돌쇠]건국도 PB가 나오는데요..저도 그건 별로 권하지 않습니다..

• 雨氣2014-09-25 02:10:54

  1. 연세우유는 어떤가요? 연세골드플러스 우유 이거 정말 맛있더라구요
  2. 파스퇴르 법정관리후인가 롯데푸드로 바뀌었는데 옛날이랑 지금 똑같나요? 일단 맛은 분명다르네요 옜날엔 정말 아트였었는데..
  3. 할안마트 PB상품이거어떤가요? 홈더하기 1A 우유가 연세우유던데 똑같은 제품인가요? 연세우유 2200원정도 하고 1A우유는 1700원이구요. 예전 우유글 일면에 홈더하기 우유글이 있었는데 정답이 뭔가요? 이마트는 매일이랑 남양이구요
• 답글

  landseller2014-09-25 02:17:24

  [雨氣]1. 연세우유와 건국우유는 대학우유 국내투톱입니다. 둘다 나쁘지 않다고 생각되나 우유회사보다는 우유의 종류를 먼저 고려한 음용이 더 중요합니다. 연세RT우유 건국AT우유가 남양GT 우유와 같은 공법으로 생산되는 우유이며 타 우유도 비슷한 공법으로 생산됩니다.우유팩에 산소를 빼고 질소충전.. 뭐 대동소이 하나 전 건국이랑 서울우유쪽에 손을 들어주고 싶습니다. ㅎㅎㅎ
  2. 맛보다는 공법이 중요합니다. 지켜지느냐 안지켜지느냐가 중요한데 65도에서 살균하는 우유라면 우유중에서도 최상급 등급을 자랑합니다. 세균수가 엄청 적어야 하거든요..일단 원유가 좋으니 당연히 좋을 수 밖에 없습니다.
  3. PB는 드시는게 아닙니다.....마일로 타드시거나 라떼 만들어 드세요...
• 답글

  V872014-09-25 02:38:04

  [landseller]pb가 안좋은이유는 ㅜ먼가요?
• 답글

  landseller2014-09-25 03:08:13

  [V87]아래 설명되어있다시피 등급 자체가 낮고 저렴하게 만들어져야 하는구조라서 그렇습니다..아래보시면 더 자세한 내용을 달아놓앗습니다.

• boyage2014-09-25 02:11:38

  좋은 정보 감사합니다.
  
  눈 앞에 덴마x 내추럴밀크가 있는데 이건
  72-75도/15초 덴마크식 정통살균법 (무항생제 인증목장 원유)
  
  파스퇴르 우유처럼 고소하지 않지만... 개인적인 미각으론 향도 좀 있는 거 같은데...
  
  고온과 저온 사이에 해당하나요?
  온도는 저온에 가까운데 시간은 고온 처럼 짧은 것 같네요;;;
• 답글

  landseller2014-09-25 02:13:23

  [boyage]우유 살균공법은 65도에서 30분 75도에서 15초 125도에서 5초 이렇게 크게 나눠집니다 
  그래도 72도에서 살균했을 정도면 그리 나쁜 편은 아니죠 ㅎㅎ 덴마크 우유도 나쁘지 않다고 생각합니다. 근데 가격이 후덜덜..

• octacore2014-09-25 02:15:36

  라떼를 멸균우유로 만드는집도 있군요;;;
• 답글

  landseller2014-09-25 02:17:51

  [octacore]네 가끔 냉장고에서 네모난 매일우유나 서울우유 팩 오려서 붓는집도있습니다..양심창열...

• 말코호랑말코2014-09-25 02:25:29

  축협우유 겁나 비리든데 제가 이상한게 아니였군요 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ

• rain-makers2014-09-25 02:27:16

  부산우유는 어떤가요~? 이거만 10년을 먹었는데
• 답글

  landseller2014-09-25 02:33:42

  [rain-makers]글쎄요 제가 먹어본 바로는..별로 ㅎㅎ;;; 어디까지나 개인적인 취향입니다.

• midist2014-09-25 02:30:35

  차라리 중고나라에서 모유 파는거 사다 먹는거 어떨까요? 보약이라 생각하고 후루룹~
• 답글

  landseller2014-09-25 02:31:43

  [midist]헐 그런것도 파나요? ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ 모유만 확실하면 그게 잴 좋겠지만서도..초유가 진짜 좋거든요.아이한테

• (旦)2014-09-25 02:31:27

  뭔가 제가 알고있는 생화학적 지식과는 180도 다른 이야기라 당혹스럽네유..
• 답글

  landseller2014-09-25 02:32:11

  [(旦)]어떤점이 180도 다르다는건지 써주시면 제가 아는 범위 내에서는 답변해드리겠습니다^^

• polychrome™2014-09-25 02:33:54

  덴마크 우유던가.. 그 제품은 어떤가요?
• 답글

  landseller2014-09-25 02:40:33

  [polychrome™]나쁘진 않지만 가격이 비싼...

• codefree™2014-09-25 02:33:59

  우유에 물타는 비율은 각사마다 다른가요?
• 답글

  landseller2014-09-25 02:40:56

  [codefree™]우유에 물탄다는건 금시초문이군요..

• 썬팅의달인2014-09-25 02:34:05

  PB우유를 먹지 말라고 하시는 말씀의 이유는 무엇인가요?
  
  제가 예전 만났던 분(우유유통업)이 하신 말씀으로는 우유는 다 똑같다.
  
  멍청하게 비싼 우유를 사먹을 필요 없고..이마트우유같은 PB제품이 최고다..라고 들은 적이 있거든요.
  
  PB우유를 먹지 말아야 하는 이유 좀 알려주세요.
  
  진지하게 여쭤봅니다..ㄷㄷㄷ
  
  오늘도 이마트 우유..맛있게 먹은 자게이 입니다..T_T
• 답글

  landseller2014-09-25 02:39:06

  [썬팅의달인]PB상품은 가격을 정해놓고 물건을 생산하는 구조입니다.. 좋은 상품이 나올 수가 없겠죠..PB 우유 등급표 확인해보셧나여? ㅎㅎ 일단 우유의 등급은 세균수에 따라서 나뉩니다. 1A 등급 A등급.. PB는 A등급입니다. B등급은 식용우유로 나오지 않습니다. 세균수가 많은 원유는 그만큼 살균에 더 신경을 써야 하고 우유 품질이 나쁩니다. 그 우유 유통하시는 분은 우유에 대해 애착없이 물건 취급하며 유통하셧던게 분명하군요.. 저는 성분분석표까지 외우고 다닐 정도였습니다..비싼 물건은 비싼만큼 이유가 있습니다. 저보고 만약 우유를 사먹으라고 한다면 상하목장우유->서울흰우유->매일우유 순으로 고를껍니다. PB는 네스퀵 타드세요...

• [3%]바람의매2014-09-25 02:36:50

  즉석에서 생우유 먹으면 생맥주만큼 신세계라고 하던데..
  
  정말인가요?
• 답글

  landseller2014-09-25 02:39:38

  [[3%]바람의매]못먹어봐서 모르겠는데 생우유는 세균때문에 먹으면 배탈납니다.. ㅎㅎㅎ; 엄청 깨끗한 소에서 나오는 것도 못먹는걸로 알고있습니다.

• V872014-09-25 02:37:25

  브랜드로만 봤을? 제일 나은 곳은 어딘가요?
• 답글

  landseller2014-09-25 02:42:45

  [V87]흠...제가 봤을때는 매일유업이 그나마 양심적이고 국민의 건강을 생각한다고 생각합니다.
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  landseller2014-09-25 02:42:53

  [landseller]전 건국우유 했었습니다 ㅎㅎ

• 은하수방랑자♥2014-09-25 02:39:40

  우유 반컵에도 화장실 변기에 앉아서 살아야 하는데 이거 먹어야 하나요? 주위에서는 먹다보면 잘 먹어진다는데....
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  landseller2014-09-25 02:43:05

  [은하수방랑자♥]먹다보면 좋아집니다 ㅎㅎ 이유는 다음글에!

• 두루미쉬2014-09-25 02:40:12

  유당 소화를 잘 못시키는 체질이라 매일 소화잘되는 우유 저지방 먹고 지냈는데. 
  시켜먹다 지루해서 한번은 상하 유기농으로 바꿔봤거든요. 우와. 진짜 맛있더라구요. ㅠㅠ
  하지만 빈속에 먹다간 배가 아파서 ...
  락토프리우유도 상하유기농 처럼 맛있었음 좋겠네요..
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  landseller2014-09-25 02:42:13

  [두루미쉬]락토프리우유가 유당을 제거해서 트러블을 없엔 우유이지만 그만큼 비싸고 구하기 힘들어서 먹기 힘듭니다. 유당불내증은 우유 먹는 양을 조금씩 늘리면 자연스럽게 유당분해효소가 생겨서 좋아집니다. ㅎㅎㅎ 상하 유기농 저도 참 좋아하는데요~

• matsal2014-09-25 02:42:19

  상하목장 우유 비슷한 걸로 설목장이라고 유기농 우유가 나왔는데
  먹어보니 좀 비릿하더라구요. 그게 균이 살아있어서 그런 거였군요.
  혹시 상하나 설목장 우유로 커피 타 마시면 더 맛있을까요?
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  landseller2014-09-25 02:44:22

  [matsal]닝닝합니다 ㅋㅋㅋ 저도 남는 유기농우유로 라떼 만들어먹어봤는데 생각보다 맛이 없어서 놀랐어요.. 건강 생각하고 라떼 특유의 끝에 고소함을 버릴 수 있고 집에 유기농우유쯤은 얼마든지 살 수 있을 제력이 되면 추천해드립니다.

• [♩]가정에충실™2014-09-25 02:43:38

  그럼 멸균우유는 영양분도 거의 없다는 건가요? 먹으나마나한거군요? 시리얼 타먹는데 쓰고있는데.....
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  landseller2014-09-25 02:45:12

  [[♩]가정에충실™]영양분이 아얘 없진 않겠지만 유산균때문에 유제품을 먹는것이라면 먹을 필요가 없습니다 ㅎㅎ

• tobyz2014-09-25 02:48:41

  소 품종에 따른 우유맛의 차이도 간단히 알려주실 수 있나요? 유럽에서 많이 키우는 갈색+얼룩 소의 우유가 엄청 진하다고 얼핏 본것 같긴한데.. 궁금해요~
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  landseller2014-09-25 02:49:52

  [tobyz]우유를 유통하다가 공부해서 소까지는 모르겠습니다 ㅠㅠ 집유 이후의 과정만 공부했는데 지금생각해보면 소 품종까지 같이 공부할껄 그랬나봅니다 ㅎㅎ 답변못해서 죄송합니다!

• [♩]가정에충실™2014-09-25 02:49:49

  유산균은 별도로 건국유업에서 나오는 과립제품을 먹고있긴합니다만...'건국 패밀리 생 유산균'이라고....
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  landseller2014-09-25 02:50:36

  [[♩]가정에충실™]그냥 두개 다 취소하고 건국 유기농목장우유 추천드립니다 ㅎㅎㅎ 이게 보약이에여..저도 가끔 대리점 놀러가면 이것만 달라고 해서 먹습니다 ㅋㅋ

• polychrome™2014-09-25 02:51:01

  우리 카페가 라떼용 우유를 덴마크우유를 쓰고 있는데... ㄷㄷㄷ
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  landseller2014-09-25 02:51:51

  [polychrome™]어딥니까 내일 당장 달려갑니다
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  landseller2014-09-25 02:54:09

  [landseller]제가 라떼를 엄청 좋아하는데요.. 에스프레소도 중요하지만 우유의 신선도와 품질도 상당히 중요한데 한국은 아직 우유에는 신경을 많이 안쓰는거같더라구요..안타깝죠 ㅠㅠ 서울우유(밀크마스터나 카페용 우유빼고)정도면 양반임..
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  polychrome™2014-09-25 03:18:30

  [landseller]파리바게뜨 입니다.
  
  파리바게뜨는 대부분 매장이 라떼용 우유로 덴마크 우유 쓰고 있어요.
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  landseller2014-09-25 03:33:33

  [polychrome™]오호 굿이네요 ㅎㅎ ...그런데 원두는여? ㅎㅎㅎㅎ

• 진돌이(犬)뽀순이(猫)2014-09-25 02:52:57

  우유한 38년동안 먹은거 같은데.. 끊었습니다.
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  landseller2014-09-25 02:54:33

  [진돌이(犬)뽀순이(猫)]제가 35살인데 ㄷㄷㄷㄷ

• 성슈2014-09-25 02:55:34

  여기가 아직도 흥하군요,
  저는 자러 갑니다ㅎㅎ
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  landseller2014-09-25 02:59:04

  [성슈]안녕히 주무세여~

• RangRangRang2014-09-25 02:57:08

  댓글 쓸려고 일부러 로그인 했습니다.
  
  --- 이분 글이 정확함...(2)---
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  landseller2014-09-25 02:58:57

  [RangRangRang]감사합니다.. 아까 욱하는 마음에 몇자 쓰기 시작한게..이렇게 되었네요 ㅎㅎㅎ;

• [D700]쾌남2014-09-25 02:58:45

  우유도 그냥 맛으로 먹는 음료로 생각하는 사람입니다 원가,단가 생각하지않고 취향에 맞게 먹는 음료로 생각하는게 어떨지..
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  landseller2014-09-25 03:00:57

  [[D700]쾌남]우유가 고소한게 좋다 고온 살균이 좋다 라는 글을 보고 쓴 글이니 넓은 마음으로 이해해주세요^^;; 취향과 기호에 대해서는 당연히 존중하는게 맞습니다. 1A먹다가 A등급 먹는다고 건강이 갑짜기 나빠지거나 하진 않으니까요..플라시보+지속적 효과겠죠.. 유제품은 오래 먹어야 효과가 있습니다..

• 감성돔™2014-09-25 03:02:40

  야쿠르트에서 나온 청정목장 깨끗한 우유 저지방. 이건 어떤가요..
  개인적으로 저지방 인데도 제일 맛있고 좋던데요 ㅎ 근데 이 제품도 마트 같은데 팔지 않더란..;
• 답글

  landseller2014-09-25 03:06:10

  [감성돔™]홈밀크는 가격의 차별화를 위해서 마트에서 판매를 안합니다. 서울우유도 배달시켜 먹으면 홈밀크라고 인쇄되어있는 우유가 배달됩니다.. 그 제품을 먹어보진 못했지만 저지방우유는 개인적으로 추천해드립니다. 유지방이 별로 좋을건 없거든요.. 외국가면 무지방이나 저지방이 대세입니다.

• 할거없음2014-09-25 03:06:40

  멸균이 마시쪄용

• 수박주스2014-09-25 03:18:10

  좋은 내용 감사합니다 스크랩해요~~^^

• [S5Pro]여니2014-09-25 03:20:29

  우유가 몸에 좋다는거 자체가 에바임... 지방덩어리가 뭐가 몸에 좋을까요??
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  landseller2014-09-25 03:25:20

  [[S5Pro]여니]그래서 선진국은 저지방 또는 무지방우유를 매우 선호합니다. 근데 지방이 빠지면 맛이 닝닝해서 진심으로 건강 을 생각해서 먹는거겠죠..먹다보면 맛이 생길지 몰라도.. 엄마가 주는 모유에도 유지방이 들어있습니다. 물론 소보다 적지만요..우유가 몸에 좋지 않다고 생각하시는건 자유지만 지방이 꼭 나쁜것만은 아닙니다.