돼지감자는 무엇인가? 유럽에서 중국을 거쳐온 식물으로서,들판에서 반 야생으로 자랍니다.키가 약 2m까지 자라며,뿌리는 울퉁불퉁하게 생긴 식물의 한종류이라고 합니다.
돼지감자는 국화과에 속하는 다년생 풀로 줄기 높이가 1.5~3m이고 잔털이 있으며 밑줄기의 모양이 감자모양이라고 합니다. 잎은 마주나고 윗부분에서 바깥쪽으로 난형 톱니가 있고 8~9월에 노란색으로 핍니다. 덩이줄기에는 알코올의 원료로 사용되는 이눌린이 들어 있어요. 돼지감자라고 부르는 이유가 따로 있나요? 옛 시골에서 돼지 사료로 수시로 사용하다보니 이를 돼지감자로 부르게 되었는데요 감자가 아닌데도 감자라고 부르게 된 경우라 뚱딴지같은 이상한 표현이다보니 어떤 사람들은 뚱딴지로 부르기도 했다고 해요
돼지감자가 인기를 끌기 최초로 하게 된 배경에는 돼지감자에 함유된 '이눌린'이라 하는 성분 때문인데요. 이 성분이 '천연 인슐린'이라고 불리고 있으며 당뇨에 좋다고 알려지면서부터이라고 합니다. 돼지감자차 효능이라 하는 이건 돼지감자와 동일하다 보시면 되나 차로 마시는것이 되려 효과가 좋은 면에서 더 유리해요
좀 더 편리하게 섭취 할 수 있는 장점도 있어요 돼지감자즙 게다가 먹는 방식만 다를 뿐 같아요 과거 사료에서 이제는 당당히 약용작물로 인정받고 있는데 과연 어떤 효과들이 있길래 이런식으로 주목을 받고 있는지 확인해보시기 바래요.
돼지감자차 효능 당뇨 개선 돼지감자차 효능에는 당뇨병에 좋다는 말을 들어보셨을 거에요. 당뇨병은 혈당이 세포 안으로 흡수되지 못하는 질병이라고 합니다. 그에 따라 혈당의 농도가 높게 나타나는데요. 돼지감자차에 포함되어 있는 이눌린이라 하는 성분은 당뇨가 있는 사람의 식단으로 뛰어난 효능이 있어요. 한 연구자료에서 이눌린을 당뇨병 환자에게 매일 투여한 결과 소변에 당 성분이 발견되지 않았다는 결과가 있어요.
심혈관 질환 개선 게다가 돼지감자차 효능은 심혈관 건강에 좋아요. 혈압을 떨어뜨리는 역할을 해 심근 경색, 부정맥, 협심증 등 중증 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있다고 해요. 특히나 혈액중 중성지방을 떨어뜨리는데 효과적이고, 각가지 성인병 을 예방하는데도 도움을 준다고 해요.
천식 돼지 감자의 풍부한 이눌린은 혈당을 감소시킬 뿐 아니라 천식을 제한하는 효능도 있다고 해요. 오스트레일리아의 대학의 연구에 따르면, 이눌린이 장내의 세균층에 영향을 주어 과잉 면역 반응을 저감시킵니다는 실험 결과가 있어요.
체중 감량 돼지감자는 100g당 73kcal로 낮은 칼로리를 갖고 있으며 많은 양의 식이섬유를 포함하고 있어 마시는것을 통해서도 포만감을 느낄수 있고 들어있는 이눌린 성분은 위에서 소화되지 않고 바로 장으로 내려가
장속 당 과 지방의 흡수를 막아 체중 감량에 도움을 줘요. 식이섬유 자체가 풍부하여 포만감과 이눌린 성분으로 혈액 속에 축적된 지방을 외부로 배출 하는데 도움을 줍니다 돼지감자가 칼로리 자체가 낮아서 실제로 체중 감량하시는 분들이 풍부하게들 즐겨 드시는 편인데요 삶아서 먹기 보다는 물 대신 차로 마시는걸 권장합니다 장 건강 및 배변활동 개선 한 번 언급했었는데,현대인은 식습관 문제때문에 장 건강에도 적신호가 켜져있어요. 이를 해결하기 위해 돼지감자차를 섭취하는 것은 한가지 방안이 될 수 있어요. 돼지감자차에는 일부 채소나 과일에서만 들어있는 천연 올리고당이라고 불리는 프락토올리고당이 포함되어 있어요.
이 성분은 장 속에 서식하는 유해균을 제한하는 동시에 유익균을 증식하므로 배변활동을 활발하게 생성할어 변비를 개선하는데도 큰 효과가 있어요. 또한 돼지감자차는 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어요. 따라서 섭취시 공복감 대신 포만감을 들게 해서 폭식이나 과식을 감소시킬 수 있어요. 또 돼지감자차 효능은 중성지방의 축적을 막고 체지방을 분해하는데 도움이 되기 로 인해 체중 및 체형관리에 많은 도움을 줄 수 있어요.
뼈와 눈 건강 돼지감자는 우리 몸의 뼈를 보호해 주며 골절이나 골다공증 을 예방하는데도 뛰어난 효능이 있습니다. 눈에 좋은 루테인 성분이 당뇨병성 망막증을 예방해 주는 효능이 있으며, 특히나 자색 돼지감자 같은 경우에는 블루베리만큼이나 안토토시아닌 풍부하다고 알려져 있어서 시력개선의 효과와 눈의 피로 노안 증상 등에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
면역력 향상 및 피로 회복 코로나 사태로 인해서 가장 관심을 받고 있는 부분은 우리 신체가 각가지 질환에 대처할 수 있는지가 아닐까 싶은데요. 이를 위하여는 신체가 각가지 유해균으로부터 스스로를 보호할 수 있어야 해요.
돼지감자차에는 단백질, 칼륨, 탄수화물, 비타민 C 등의 여러가지 무기질 뿐 아니라 철분도 많은 양 포함하고 있으므로 돼지감자차를 섭취하게되면 피로 회복은 물론, 면역력을 증진시키는데 많은 도움이 돼요. 또 빈혈이 풍부하게 발생하는 분들께도 좋은 도움이 돼요.
피부미용 돼지감자차 효능 중 피부미용의 뛰어난 효능이 있는 이유는 돼지감자차에 함유된 폴리페놀 성분 때문이라고 합니다. 폴리페놀이라 하는 성분은 피부를 지켜주고 피부톤을 밝게 해 주는 효능이 있어요. 뿐 아니라 활성산소를 없애주고 배출하는데 도움을 줘 피부 노화 방지에 뛰어난 도움을 줘요.
천연 인슐린이라 해서 건강에 도움이 많은 식품이더라도 과다하게 섭취한 경우 혹은 공복에 복용할 때는 돼지감자차 부작용이 나타날 수 있어요.
돼지감자차는 찬 성질을 지녀 몸이 냉한 사람이 과다 복용한다면 설사나 복통 등을 일으킬 수 있어요. 공복 섭취한다면 혈당 수치가 갑자기 낮아질 수 있는데 평상시 저혈당이나 혈당 조절약을 복용하는 경우 반드시 전문의와 상담 후 안전하게 섭취할 것을 권해드려요.
과다하게 섭취한 경우 혹은 처음 먹는 경우 돼지감자차 부작용이 나타날 수 있어요. 이눌린이 장에서 분해되면서 장내 가스 유발로 소화불량을 유발할 수 있기 때문이라고 합니다. 임산부의 경우 임신성당뇨 예방 차원에서 마시기도 하지만 이는 태아에 미치는 영향이 확실히 밝혀진 바가 없어 차가운 성질의 돼지감자는 되려 피하는 것이 좋다고 해요.
돼지감자차 만드는 방법 그러면 돼지감자차 만드는 방법을 간단하게 설명해보겠습니다.
깨끗하게 씻고 적당한 두께로 잘라줘요 건조기에 골고루 펴서 70도에서 아래 바꾸어 가며 말려주세요. 중약불에서 나무수푼으로 기름없도록 볶아줘요
말린것과 볶은 것은 별도로 지퍼백에 담아둡니다. 또한 적당한 양의 물에 우려내어 먹으면 돼지감자차 효능을 많이 볼 수 있습니다.
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