[신간안내] 맛집에서 만난 지리 수업

[전지모]

충무김밥, 의정부부대찌개, 전주비빔밥 등 각 지역별로 유명한 음식의 지리적 연원을 통해 인문지리와 자연지리를 아울러 이해할 수 있는 책. 풍성한 자료와 기후·지형·역사·문화·정치·경제가 ‘지리’라는 관점을 통해 입체적이고 맛깔난 이야기로 재구성되어 펼쳐진다. 지리에 흥미가 없어도 평소 맛집 찾아다니는 걸 좋아한다면, 저자의 은은한 유머와 간결한 글쓰기를 따라 재미있게 지리를 만날 수 있는 청소년 지리 교양서. 전국 21개 지역의 맛있는 음식을 살펴보고 왜 그곳에 그 먹거리가 발달했을지 탐구하는 과정에서 지리는 지도에 표시된 정보를 외우는 과목이 아니라는 사실을 자연스럽게 깨달을 수 있다. 음식 속에 지리적 요소를 녹인 봉현 작가의 일러스트는 독자의 호기심을 돋우고 앞으로 펼쳐질 여정을 한눈에 보여 주며 여행의 즐거움을 더한다.

여행에 맛집 방문이 빠진다면? 상상하는 것만으로도 속상하다. 맛집은 여행의 만족도에 중요한 영향을 미친다. 맛있는 것을 먹으며, 왜 그곳에 그 먹거리 또는 맛집 골목이 발달했을까를 생각해 보면 더 흥미진진한 여행이 될 수 있다. 맛집 골목이 만들어지는 이유는 지리적인 경우가 많다. 지형이나 기후, 교통이나 산업 구조 등 지리적 환경이 다르면 음식 재료가 달라지고 서로 다른 음식이 발전하기 마련이다. 
이 책을 통해 ‘맛집’이라는 친근한 소재로 지리를 재미있게 만날 수 있을 것이다. 
지금 바로 맛있고 의미 있는 음식 지리 여행을 떠나 보자.

전국지리교사모임 여행지리 팀

저자

남원상

25개국 112개 도시를 다녀온 호기심 많은 여행가. 어린 시절 지구본과 세계대백과사전을 접한 뒤 지리를 탐구하는 재미에 눈을 떴다. 대학에서 영어영문학과 동양사학을 전공하고 〈동아일보〉에서 취재 기자로 일했다. 《프라하의 도쿄 바나나》 《레트로 오키나와》 《지배자의 입맛을 정복하다》 《김밥》 《여행의 핑계》 등 음식의 역사와 문화, 여행 콘텐츠에 관한 책들을 썼다.

목차

들어가며

1 당당한 축제의 주인공 _축제 여행
괴괴해도 꿋꿋한 뜻이 있어 _강원 춘천 막국수 #화전 문화의 자취
칼칼한 기억을 최고의 감칠맛으로 _경기 의정부 부대찌개 #도시의 인상을 바꾸다
첩첩산중 찬바람에 폭설까지? _강원 인제 용대리황태정식 #유일무이한 기후 조건
산길 따라 걸은 고등어, 여왕을 만나다 _경북 안동 간고등어 #분지가 만든 전통
단짠단짠 130년 역사를 비비다 _인천 차이나타운 짜장면 #바닷길을 둘러싼 힘겨루기 속에서

2 도시의 대명사 _도시 여행
9급 공무원 굿바비를 아시나요 _경남 밀양 돼지국밥 #지역 격차 해결의 열쇠?
경부고속도로가 쏘아 올린 작은 공 _울산 언양 불고기 #교통의 발달이 가져온 변화
이별의 부두에서 만나자 _전남 목포 세발낙지 #쓰라린 역사와 관광 산업 사이
왕에게서 시작된 갈비의 왕 _경기 수원 왕갈비 #계획 도시에 필요했던 것
숨겨진 밥도둑, 명맥을 잇다 _서울 남대문 갈치조림 #조금 특별한 거리 여행
지금은 갈 수 없는 도시의 흔적 _경기 연천 냉면

3 산×강×바다 _자연지리 여행
드넓은 평야가 산맥에 닿으면 _전북 전주 비빔밥 #결절지에 담긴 5색5미
황토와 해풍이 부쳐 낸 한 접시 _부산 동래 파전 #부산 파전이 아닌 이유
바닷바람 부는 강에서 건져 올린 _전북 고창 풍천장어 #자연과의 공존으로 되찾은 명성
모래톱에 켜켜이 쌓은 새로운 고향 _강원 속초 오징어순대 #전쟁이 옮겨 온 북녘 문화
냇물도 사람도 아우르는 장터의 힘 _충남 천안 병천순대 #시장의 형성과 도시 성장

4 항구와 섬이 만든 별미 _자연지리 여행 Ⅱ
따뜻한 바람에 고운 물길 보며 _경남 통영 충무김밥 #날씨에 딱 맞는 한 끼
남해가 지켜 준 꺼멍돗 _제주 흑돼지 #수탈과 산업화를 넘어
법성포의 비밀 _전남 영광 법성포굴비 #조기는 없지만 최고의 굴비가 있다
해돋이 좋아하세요? _경북 포항 구룡포과메기 #겨울 바다 위 햇살에 녹인 맛
떠나간 굴들을 부르는 나라 _충남 서산 간월도어리굴젓

참고자료