모모스 커피

[심산(深山)]

모모스 커피

한국 첫 월드바리스타챔비언 전주연과 그 후 또다른 월드바리스타챔피언 정형용 부부가 운영하는 부산영도에 있는 '모모스커피(MOMOS Coffee)'.

이 커피로 인해서 부산이 강릉을 제치고 한국 제일의 커피도시로 탈바꿈하게 되었는데, 커피 한잔 사먹자고 부산 영도까진 갈수가 없어서 모모스회원가입 후 직접 구입했었던 스페셜티커피.

그동안 커피 거리하면 강릉 안목항을 떠올렸는데 이제는 모모스커피로 인해서 부산에게 그 명성을 내어주었다.

처음 안목항이 커피거리로 알려졌을 때 찾아간 테라로사. 그리고 성산에 있는 테라로사 커피공장이 무척 인상 깊었기에 부산도 찾아가 보고 싶었지만 거리가 너무 멀어서 포기하고 그 대신 모모스가 만든 스페셜티원두를 올려서 내려 먹기로 했다.

그 모모스커피가 보낸 최고급 스페셜티원두로 꽃향기 작열하는 '푸르티봉봉시그너쳐원두'로 내린 모모스커피.

한동안 한국인들에게 인기 있었던 월드바리스타챔피언인 폴 바셋이 국내에 개설한 폴 바셋커피를 마신 후 다소 실망했었는데, 이 모모스도 내가 생각했던 맛의 기준에서 조금 떨어진다. 산미가 다소 튀고 향과 감미도 약간 부족한 듯하다.

뭐 입맛은 개취라 사람 마다 제각각 다르긴해도, 한국인은 한국인의 입맛에 맞는게 있는 법이라 나는 내 취향에 맞게 에디오피아, 케냐, 과테말라, 콜롬비아의 각 지역에서 최고급 원두를 구입해서 미디엄 로스팅해서 내려 마셨는데, 주위 지인들에게 나누어주어 본 결과 이게 다른 한국인들에게도 좋은 호평을 받았기도 하다.

그래서 늘 생각하는 바이지만, 역시 내가 만든 원두 브렌딩조합이 내 입에는 최고다.

아니, 어쩌면 한국인들 입맛에도 최고일련지도 모르겠다.

[바람꽃차]

요즘은 스타벅스에서 커피빈으로 바꾸었는데 모모스라.---테라로사도 그렇게 맛나다고는 못느꼈어요 간김에 유명하다고 해서 마시러갔지만^^~

[심산(深山)]

스벅도 맛없고
커피빈은 더 맛없고

이 둘보다는 테라로사가 더 낫지요

유명하다고 다 맛있는건 아니예요...ㅋㅋ

[바람꽃차]

스타벅스커피맛 없어 커피빈으로 ㅎㅎㅎ 유명해서 보다는 투썸은중국으로 넘어갔다하고 해서 ^^

[심산(深山)]

글쿤요. ㅎㅎ

[콜라]

커피숍이 넘 많아요
치킨집보다 더 많다고 ㅎ
저는 커피맛을 잘 몰라서리 ㅎ

[심산(深山)]

밎아요. 무슨 커피공화국도 아니고...ㅋㅋ

커피가 뭔지도 모르면서 거름지고 장에 따라가듯이 하다보니 그리된거지요.
게다가 값도 장난이 아니고.
커피 한잔 값이나 설렁탕 한 그릇값이나 같으니...

한국 국민 중에 커피 맛을 아는 이는 일부 바리스타외는 없어요.

그러면서도 남들 따라쟁이를 하면서 커피가 어쩌고 저쩌고 하고들 있으니 참으로 가소롭고 가관이지요.

커피 맛을 알려면 원두 산지별 특성을 꿰고 있어야는데, 원두가 뭔지도 모를뿐만 아니라 산지가 어딘지도 모름서 그저 남따라 하고들 있지요.

참으로 코메디같은~,

대저 기호품이란 자기가 좋아하는 걸 골라서 먹는건데 다들 뭔지도 모르고 남들따라서 마시고 뭔지도 모르고 팔고 있으면서 커피가 어쩌고 저쩌고, 더치가 뭔지도 모름서 더치커피가 어쩌고 저쩌고 하고들 있으니 꼭 코메디를 보는듯 하답니다...ㅋㅋ

고운 주말되세요