당신이 나와 같다면 인생이 당신에게 닥치는 모든 일에 대비하는 방법에 대해 생각하는 데 많은 시간을 할애할 것입니다. 자연재해, 정전, 식료품점의 일시적인 부족 등 비상 식료품 저장실이 잘 갖춰져 있으면 우리 중 많은 사람이 가장 간절히 바라는 마음의 평화를 얻을 수 있습니다.
동결 건조기는 제 준비 툴킷에 가장 흥미로운 추가 기능 중 하나입니다. 제가 구입하기 전에 했던 것처럼 "가정용 동결 건조기가 투자할 가치가 있습니까?"라고 궁금해하실 수 있습니다. 글쎄, 세부 사항을 파고 들어 보자!
동결건조의 이해: 미래의 맛
좋아, 기본부터 시작하자. 동결건조 공정은 식품의 수분을 제거하여 가볍고 콤팩트하게 만들어 장기 보관에 적합한 탁월한 식품 보존 방법입니다. 좋아하는 음식을 일시 중지하여 즐길 준비가 될 때까지 신선하고 맛있는 상태를 유지하는 방법으로 생각하십시오.
그리고 무엇을 추측합니까? 동결 건조 식품은 강력한 영양분도 제공합니다! 음식에서 영양분을 빨아들일 수 있는 전통적인 통조림과 달리, 동결 건조는 건강한 재료를 가두어 음식을 먹어야 할 때 필수 비타민과 미네랄을 얻을 수 있도록 합니다.
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대비의 중요성: 미안한 것보다 안전한 것이 낫다
이제 왜 누군가가 가정용 동결 건조기에 더 많은 노력을 기울이고 투자하는지 궁금할 것입니다. 준비자로서 우리는 준비가 단순히 음식을 비축하는 것이 아니라 것을 알고 있습니다 . 어려운 시기에 자립하는 것입니다. 지역 슈퍼마켓의 선반이 비어있을 때 준비하는 사람들은 우리가 그것을 덮었다는 것을 알고 침착하게 우리의 동결 건조 커피를 홀짝일 것입니다!
COVID 봉쇄와 식량 부족이 닥쳤을 때 사람들이 충분한 식량에 대해 걱정하기 시작했던 때를 기억합니다. 다른 사람들이 어려움을 겪고 있을 때, 나는 집에서 만든 맛있는 냉동 건조 식품으로 가득 찬 식료품 저장실이 있었기 때문에 땀을 흘리지 않았습니다. 그것은 사회가 무너지기 시작하는 것을 보면서 먹을 수 있는 맛있는 음식을 비밀리에 숨겨두는 것과 같았습니다.
비용-편익 분석 평가: 수치 분석
알았어, 알았어. 가정용 동결 건조기가 재정을 동결시킬 것이라고 생각할 수도 있지만 내 말을 들어보십시오. 예, 초기 투자는 극복해야 할 상당한 장애물이 될 수 있지만 장기 저축 전략으로 머리를 감쌀 수 있다면 이점을 보게 될 것입니다. 그것은 당신이 그것을 더 오래 가지고 있고 더 많이 사용할수록 특히 그렇습니다.
다음은 유용한 기사입니다.
상점에서 구입한 동결 건조 식품의 비용과 집에서 만들 수 있는 식품의 비용을 비교하면 비용 절감 효과가 분명해집니다. 또한 대량 생산 동결 건조 식품을 구입할 때와 달리 좋아하는 요리법을 자유롭게 선택하고 생성하며 식사에 들어가는 재료를 제어할 수 있습니다. 안녕, GMO, 방부제 및 미스터리 성분; 안녕, 깨끗하고 건강한 장기 음식의 선량!
맞춤화 및 품질 관리: 선택의 힘
자신의 식품 비축을 동결 건조하는 것이 흥미로워지는 곳입니다. 바로 맞춤화입니다! 가정용 동결 건조기를 사용하면 과일과 채소부터 고기, 심지어 완전한 식사까지 무엇이든 보존할 수 있습니다. 집에서 만든 맛있는 비프 스튜를 처음으로 만들어 완벽하게 보존된 준비 식사로 변형시킨 때를 결코 잊지 못할 것입니다. 그것을 더 좋게 만든 것은 골판지 맛이 나지 않았다는 것입니다. 정말 좋았습니다!
재료를 선택할 수 있을 뿐만 아니라 부분 크기도 조정할 수 있습니다. 혼자 모험을 준비하든, 힘든 시기를 보내든, 가족 만찬을 준비하든, 모든 것이 당신의 손에 달려 있습니다. 더 좋은 점은 일부 사람들이 비웃을 수도 있지만 현대의 글루텐 알레르기 및 기타식이 제한에서 가정용 동결 건조기를 사용하면 요리 슈퍼 히어로와 같은 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다. 냉동 건조기를 사용하면 나와 가족에게 좋지 않은 음식으로 힘든 시간을 보낼 필요가 없습니다.
DIY 동결 건조 대 상업적 대안: 편의성 대 품질
좋아요, 방 안의 코끼리를 다루겠습니다 – 편리함 요소입니다. 물론 상점에서 상업적으로 기성품으로 동결 건조된 식품을 구입할 수 있지만 여기에 문제가 있습니다. 이러한 식사에는 종종 가격이 비싸고 종류가 제한되어 있습니다. 게다가 그들이 그 선반에 얼마나 오래 앉아 있었는지 누가 알겠습니까?
유통기한이 길 수 있지만 어딘가에 매우 뜨거운 용기에 있는지 또는 얼마나 오래 있었는지 알 수 없습니다. 개인적으로 우리 가족과 우리의 미래에 관해서는 가능한 한 제거하고 싶은 질문입니다.
반면 가정용 동결건조는 약간의 노력과 계획이 필요하지만 그만큼 보람이 있습니다. 음식 창작물로 가득 찬 동결 건조기 트레이가 살아 움직이는 것을 보는 것은 정말 놀랍습니다! 당신이 만드는 음식의 맛과 품질은 가게에서 찾을 수 있는 어떤 것보다 훨씬 뛰어납니다. 또한 모든 작업을 직접 수행했다는 사실에 만족할 수 있습니다!
공간 및 스토리지 고려 사항: 부피가 큰 것부터 바이트 크기까지
나는 당신에게 거짓말하지 않을 것입니다; 가정용 동결 건조기는 약간의 공간을 차지합니다. 하지만 이봐, 우리 준비자들은 준비할 때 저장 공간을 최대화하는 전문가야, 그렇지? 약간의 창의력을 발휘하면 냉동 건조기를 위한 아늑한 코너를 찾을 수 있을 것입니다. 이를 돕기 위해 Harvest Right Freeze Dryers는 최근 대부분의 주방 조리대에 맞는 소형 동결 건조기를 출시했습니다.
저장 공간과 관련하여 동결 건조 식품으로 얼마나 많은 공간을 절약할 수 있는지 놀라게 될 것입니다. 식료품 저장실에 늘어선 부피가 큰 캔과 항아리를 기억하십니까? 휙! 그들은 사라지고 작고 가벼운 동결 건조 파우치로 대체되었습니다. 여분의 물 , 의료 용품을 보관하거나 새로운 준비 장비를 준비할 수 있는 충분한 공간이 있습니다 .
동결건조식품 나눔의 기쁨
제가 감사하게 된 동결 건조기 소유의 한 측면은 나눔의 기쁨입니다. 준비자로서 우리는 지역 사회의 가치를 이해하고 필요할 때 다른 사람들을 돕습니다. 동결 건조 식품은 사랑하는 사람과 친구들에게 안전감과 준비성을 전파할 수 있는 새로운 가능성을 열어줍니다.
나는 최근에 한 친구가 직장을 잃었고 그의 가족이 재정적인 어려움에 처했다는 사실을 알게 되었습니다. 그래서 몸에 좋지 않은 통조림을 먹게 하는 대신 제가 준비한 집에서 만든 냉동 건조 식품 더미를 떨어뜨렸습니다. 내가 나타나서 가벼운 파우치에서 맛있고 풍미 있는 식사를 만들어냈을 때 그들의 놀란 표정을 보는 것은 값을 매길 수 없었습니다. 도움이 필요한 사람을 돕는 것은 기분이 좋았을 뿐만 아니라 대비와 자급자족에 대한 훌륭한 교훈이었습니다.
동결 건조기 트레이 및 기타 액세서리: Amazon
제가 경험한 나눔의 또 다른 측면은 다른 사람들에게 동결 건조 과정을 가르치는 기쁨입니다. 친구와 가족들은 그것이 어떻게 작동하는지 궁금해했고, 나는 그 배후에 있는 매혹적인 과학을 공유하게 되어 매우 기뻤습니다. 프레퍼가 당신을 미니 과학 교사 및 준비 교육자로 만들 수 있다는 것을 누가 알았습니까?
따라서 개인 준비를 위한 실질적인 투자를 넘어 가정용 동결 건조기를 소유함으로써 주변 사람들에게 편안함, 지원 및 지식의 원천이 될 수 있었습니다. 그것은 내 친구와 사랑하는 사람들의 유대감을 계속 주고 강화하는 투자입니다.
장기 비상 대비: 무엇이든 대비
자, 진짜 문제인 장기 비상 시나리오에 대해 이야기해 봅시다. 상상해보세요. 자연 재해가 발생하고 공급망이 무너지고 세상이 불확실해집니다. 이 시기에 동결 건조 식품을 숨겨두는 것은 게임 체인저가 될 수 있습니다.
당신과 당신의 사랑하는 사람들이 굶주리지 않을 것이라는 확신을 갖게 될 것이며, 준비되지 않은 사람처럼 될 필요가 없으며 정부 지원이나 자선 단체에 대한 희망도 갖게 될 것입니다. 그 대신, 자급자족하고, 회복력이 있으며, 말 그대로 폭풍우를 헤쳐나갈 수 있다는 자신감을 갖게 될 것입니다!
결론: 프리즈 드라이로 걱정 제거
그렇다면 가정용 동결 건조기는 프레퍼를 위한 투자 가치가 있습니까? 당신은 당신의 최저 달러를 걸었습니다! 맛있고 영양가 있는 식사를 제공할 뿐만 아니라 불확실한 시기에 궁극적인 마음의 평화를 제공합니다. 동결 건조는 음식 준비를 완전히 새로운 차원으로 끌어올릴 것입니다.
물론, 자신의 동결 건조기를 가동하려면 약간의 돈, 노력 및 공간이 필요할 수 있지만 이점은 비용보다 훨씬 큽니다. 맞춤화 및 품질 관리에서 장기 준비에 이르기까지 가정용 동결 건조기는 모든 준비자에게 진정한 게임 체인저가 될 수 있습니다.
그러니 과감히 뛰어들어 동결건조기에 투자하세요. 지금 감당할 수 없다면 시간이 지남에 따라 예산을 책정하십시오. 다른 사람들이 다음 식사가 어디에서 오는지 궁금해하는 동안 집에서 만든 동결 건조 진미를 음미할 때 후회하지 않을 것이라고 약속합니다.
생존에 관한 것만이 아니라는 점을 기억하십시오. 그것은 역경에 직면하여 번성하는 것입니다. 집 구석에 있는 가정용 동결건조기로 어떤 일이 있어도 준비가 되어 있습니다. 행복한 준비!
자신의 음식을 동결 건조하는 것에 대해 어떻게 생각하십니까? 아래 의견에 알려주십시오.