열심히 즐겁게 잘 만들고 왔답니다~^^

[나무그늘사랑]

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안녕하세요~^^*

10월 11일 오후 2시에 방문하고 와인 만들기 한 여선희입니다~

주변에서 건물 찾느라 좀 헤맨다고 한 5분 늦었었네요 ㅋㅋ

도착하니까 이미 다른 커플은 열심히 설명 들으시며 양조를 시작하시더라구요..

일요일이라 그런지 생각보다 조용한 실내 분위기..잔잔하고 참 좋았어요~

분위기 감상 좀 하고 편안한 의자에 앉아서 와인 시음 시작~

평소에 술을 별로 안마시는지라..

약간의 알콜이 들어간 와인이라도 좀 부담스러웠는데..

처음 맛 본 와인이 입 안에 감도는 그 느낌..

너~무~ 좋았어요..+_+

뭔가 꽉~차면서 촉촉한 느낌이라고 해야 하나..

계속해서 다른 와인도 설명해주시고 권해주시는데 처음 먹어본 그 느낌이 너무 강해서 다른 건 잘 모르겠더라구요..ㅋㅋ

아..그런데 애석하게 그 와인 이름이 기억이 안나네요..ㅠ.ㅠ

한 10 종류를 마셔봤나..그 다음은 드라이한 와인이라고 그래서..과감하게 패스하고 첫느낌 그대로~

첫번째 시음한 와인을 선택했지용....

선물할 곳이 많아서 60병을 만들기로 하고..

1상자가 30병을 만들 수 있는 정량이라죠?

2상자 무겁게 가지고 나오시더군요..

좀 들어드려야 하는데 어찌나 손이 빠르신지..ㅎㅎ

이렇게 저렇게 영차영차~해서 내용물을 준비대 위에 쭈욱 펼쳐놓고 설명을 듣고..사진도 찍고..

저희가 카메라를 아직 못 사서 못 들고 갔었거든요..ㅠ.ㅠ

그런데 괜한 걱정이었더라구요..^^

성능좋은 디카로 사진 정말 열심히 많이 찍어주시는데 정말 감사했어요~

남는 건 사진 밖에 없다지요?^^*

화산재로 만들었다는 가루랑 뜨거운 물이랑 섞어서 완전히 녹이고~

그 다음 포도주스 같은 원액을 열심히 꽉꽉 짜서 통에 붓고..

맛을 보여 주시는데 정말 달고 맛있더라구요..ㅎㅎ

그것만 먹으면 살이 엄청나게 찔듯..ㅡㅡ;;

화산재 녹인 거랑 포도 원액이랑 열심히 저어서 거품을 많이 만들어줘야 당도가 높아진다던가..

어제 만들었는데도 기억이 가물가물..이래가꼬 살림 하겠습니까? 

암튼 열심히 저어주면 좋다는 것 같았어요..ㅋㅋ

힘센 예비신랑을 둔 덕분에 저는 가볍게 몸만 풀고 예랑이가 10분동안 다 저었네요..

어찌나 잘 하는지..역시 믿음직스러운 울 예랑이예용..ㅎ

비중을 재어서 당도체크를 하는데..

그것도 참 재밌는 과정이었어요..

퐁당퐁당 스포이드 같은 기구로 밀고 당기기 하니까 포도주스가 유리관으로 점점 들어오더라구요..

그걸 다시 길다란 유리관 안에 넣고 눌러주니까 쭈욱~바지고...

진짜 재밌었어요 ^^ 그것만 또 하고 싶다는..;;

암튼 그렇게 해서 당도체크 한번만에 성공하고 다음 과정으로 고고~

이제 효모가루를 뿌려서 숙성시키는 과정인데요~

다른 분들은 하트 를 많이 그리시던데..

저희는 이니셜을 만들었어용..ㅋㅋ

옆에서 도와주신 언니가 이쁘다고 칭찬해주셔서 더 좋았어요~

정말 이쁘게 잘 그린 것 같아요~^^*

뚜껑을 잘 닫고..

이제 숙성을 5일 정도 시키고 그 다음 그 다음 과정들은 와인마스터님께서 직접 해주신다고 하시더라구요..

커다란 유리병 안에서 만들어지고 있는 와인들도 구경하고..사진도 찍고..

와인숙성실에서 잘 놀다가 나와서 다시 앉아서 남은 이야기들 마저 하고..

라벨용 사진은 선택해서 보내드리기로 하고..

결재도 하고..아참..현금이든 카드든 상관없이 금액이 동일한 거 정말 마음에 들었어요..

결혼준비 하면서 카드 쓰면 부가세가 붙고 금액이 달라지고 이런거 진짜 싫었거든요..

저희가 허니문을 예식날 안가고 그 다음다음날 가는 바람에 예식 다음날 바로 와인 찾으러 가는 걸로 하고 마무리하고 왔어요..

남은 과정은 마스터님께서 잘 해주실거라 굳게 믿고 있습니다요~

집에 와서 엄마한테 사진 보여주면서 이야기했더니 재밌었겠네 하시더라구요~^^

특별한 경험 잘 하고 왔습니다..

감사합니다..

라벨 만들 사진이랑 문구랑 디자인이랑 선택해서 이번주 안에 보내드릴게요~

그럼 다음에 또 뵙겠습니다~

[셀프와인]

엉엉... 왜 이니셜 사진 안올려주셨어요~ ㅠ_ㅠ 얼마나 이뿐데요~~ 그래도 글만으로도 두 분과 함께 했던 과정들이 머릿속에 하나하나 떠오르네요~ 헤헤~~ ^-^ 이뿐 사진 보내주세요~ ^o^ (이니셜 사진 꺼내서 사장님께 보여드렸더니 정말 이뿌다면서 그러셨어요~~ ㅋㅋ)

[나무그늘사랑]

사진 올리려다가 엄마가 불러서 컴터 끄고 가구 보러 갔더랬어요 ㅋㅋ 집에 가서 마저 올릴게요~^^

[셀프와인]

WOW~!!!! 신부님 쵝오~!!! 역시나 다시봐도 너뮤너뮤 이쁩니다~~~ *^o^* 너무 감사해요~ ^ㅡㅡㅡㅡㅡ^

[나무그늘사랑]

제가 감사하죠~이쁘게 사진 찍어주셔서 고맙습니다~남는 건 사진밖에 없자나요..^^

[셀프와인]

맞는말씀~~ ㅎㅎㅎ 두 분 사진 잘 받았어요~~ 작업이 끝나면 카페 올리고 문자 보내드릴께요~ ^ㅡ^