(훈제)오리바베큐 전국 최고의 맛집이라고 감히 자부합니다..

[비얼]

아래의 양식에 맞게 작성 해 주세요~ 

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(훈제)오리바베큐 전국 최고의 맛집이라고 감히 자부합니다.

*글 내용 형식

상호: 서울바베큐
위치: 충북 청주시 상당구 율량동 1175번지

메뉴: 북경오리바베큐, 훈제오리바베큐, 왕돼지바베큐
가격:  10,000원~35,000원

홍보내용: 

저희 서울바베큐(청주 전화. 이일리.오리친구)에서는 북경오리바베큐, 훈제오리바베큐, 왕돼지바베큐를 주메뉴로 하고, 함흥냉면과 공기밥을 식사메뉴로 제공하고 있습니다.

개업후 두달여가 되었습니다만, 현 시점에서 (훈제)오리고기바베큐는 전국 최고의 맛집이 된다고 감히 자부하면서  서울바베큐의 고기 맛을 아래와 같이 표현해 봅니다. 

회원 여러분과 맛집 기자단의 많은 관심과 채찍 기다리겠습니다.

바베큐 마니아들께서는 잘 아시겠지만, 바베큐 요리는 겉은 바삭거리고 속살은 부드럽고 고소한 것을 그 특징으로 합니다.

서울바베큐의 오리고기바베큐는 쫀득거리고 고소한 껍질에 감칠맛 까지 더해졌으며, 특히 고기 타는 냄새와 연기가 없이 쾌적한 환경 속에서 드실 수 있는 고급 요리에 속합니다.

그러나 조리 과정이 번거롭고, 불을 다룸에 있어 적정 온도를 맞춰가는 기술이 필요하므로 대중이 쉽게 접근하기에는 여러 가지 난관이 있으나, 서울바베큐에서는 1년여의 연구와 노력 끝에 진짜 맛있는 고기를 굽는데 성공했습니다.

저희 집에 오셔서 드신 고기 맛에 만족하지 못하신다면, 채찍을 주신 보답으로 소주 두병을 그냥 드리겠습니다. 그러나 맛있게 드셨으면 전액 계산해 주세요. 다른 집 보다 맛있는 대신 화부 한명과 숯 한통이 더 필요하답니다.

1. 북경오리 바베큐(서울바베큐의 대표메뉴. 임시특가 35,000원, 2시간 전 예약 필수)

유황먹인 오리 2kg 한마리를 바베큐그릴에서 두시간 정도 구우면, 느끼한 기름이 쫙~ 빠지며 약 1kg정도의 감칠맛 나는 통오리 고기가 되고, 이를 먹기 좋은 크기로 잘라 1회용 장갑을 끼고 뼈를 발라가며 드시는 맛은 별미 중의 별미입니다

짙은 초콜릿 색깔의 겉껍질은 쫀득거리고 고소하며, 속살은 아주 부드러워 어떤 고기보다 뛰어난 맛을 느낄 수 있고 특히 오리고기의 겉껍질에서 느끼는 맛은 한마디로 "죽여준다!"는 감탄사 뿐 입니다.

무더운 여름날 굳이 멀리 떨어진 계곡을 찾지 않더라도 시원한 맥주 한 컵에 북경오리 바베큐 한 점으로 하루의 피로를 말끔히 씻어내기에 필요.충분 조건 모두를 갖춘 맛 짱입니다.

2. 훈제오리 바베큐(35,000원, 30분전 예약)

대부분의 오리집에서는 훈제오리를 썰어 가스레인지에 직접 익혀먹도록 제공하지만, 서울바베큐에서는 바베큐그릴에 미리 익혀서 제공하므로 껍질은 쫀득하고 속살은 부드럽고 고소하며, 여타 오리집에서 느껴지던 훈제오리 특유의 냄새가 제거되었으므로 남여노소 누구나 즐겨가며 먹을 수 있는 고급 요리입니다.

3. 왕돼지 바베큐(1만원, 20분전 예약. 즉석 왕돼지구이도 가능합니다)

여성분들이나 어린이들 대부분은 왕돼지 바베큐에서 풍기는 불갈비향(바비큐 그릴에서 익혀나온 고기가 아니면 결코 풍기지 않는 향기랍니다)과 부드러운 고기 맛을 찬양하시는데, 오리고기 바베큐를 드신 다음 왕돼지 바베큐를 드신 남성분들 중 일부는 오리고기 만 못하다고 하십니다. 이런 분들이 오리고기 보다 왕돼지 바베큐를 먼저 드셨다면 어떤 반응이 나올지? 궁금하군요. 목구멍을 톡 쏘는 초정 약수로 빚은 소주 한 잔에 불갈비 향의 왕돼지바베큐 한 점도 그냥 지나칠 수 없는 서울바베큐 만의 매력입니다.

4. 함흥냉면(고기 후식 4,000원)

서울바베큐에서 제공하는 함흥냉면은 면발이 가늘고 쫀득거리며, 배, 토마토, 달걀, 오이채, 냉면무, 냉면장을 얹어 살얼음 동동 뜨는 물냉면의 육수에 겨자와 식초를 뿌려 먹으면 어느 냉면전문점의 맛에도 뒤지지 않는 뛰어난 맛을 자랑합니다.

한가지 아쉬운 점은 점심 식사용으로도 훌륭하지만, 오후 4시 이후에 영업을 시작하므로 저녁 메뉴로 밖에 먹을 수 없다는 것입니다.

그러나 북경오리나 훈제오리바베큐 또는 왕돼지바베큐를 드신 후에 함흥냉면 한그릇이면, 그 시원하고 개운한 맛에 뱃속은 물론 마음 속까지도 시~원해 집니다.

결코 냉면 맛의 질이나 양에 대하여 불만을 토로하거나, 후회할 틈이 없습니다. 만족 그 자체뿐입니다.

만족하며 먹은 음식 값은 아까운줄 모르지요?

한 번 오신 고객께서는 서울바베큐의 맛을 잊지 못하고 꼭 다시 찾아오십니다. 한 달에 네 번을 오신분도... 그래서 서울바베큐는 비전이 있답니다.ㅎㅎ

<정기 휴일> 매월 둘째주. 넷째주 일요일

<찾아오시는 길>

주 소 : 충북 청주시 상당구 율량동 1175번지

예약전화 : 청주) 이일리. 오리친구( 043. 212. 5279)

위 치 : 농협마트 율량점 앞, 사천동 신동아 아파트 12동 입구

[정도]

울 집앞이네여,,,,대박나시길 기원합니다

[비얼]

감사합니다. 가까이 사신다니 더 반갑네요. 검증좀 받아볼 수 있을까요?

[슬픈히로]

사진도 있었으면 더좋을거같네요 ^^ 한번 들리겠습니다~

[비얼]

감사합니다. 최선을 다하겠습니다.

[큰스님]

감히 최고라는 음식 사진이 있었으면 좋았을텐데..

[비얼]

죄송합니다. 쌩초보라서 맛에 신경쓰다 보니 아직 촬영준비도 안됐습니다. 사진은 여유를 갖고 준비하겠습니다.