도토리묵 무침 만들기
도토리묵 무침은 간단하지만 맛있는 술안주로, 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.
재료
- 도토리묵 1모
- 오이 1/2개
- 당근 1/2개
- 양파 1/2개
- 상추 2~3장
- 참나물 반줌
도토리묵 양념장
- 양조간장 5큰술
- 국간장 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 매실액 3큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 식초 2큰술
- 설탕 1큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
만드는 법
- 도토리묵은 끓는 물에 5분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 오이, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰고, 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 참나물은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 분량의 재료를 섞어 도토리묵 양념장을 만듭니다.
- 볼에 도토리묵, 오이, 당근, 양파, 상추, 참나물을 넣고 양념장을 넣어 잘 버무립니다.
팁
- 도토리묵은 데치지 않고 찬물에 불린 후 사용해도 됩니다.
- 매운 것을 좋아하면 고춧가루를 더 넣거나 청양고추를 추가해도 좋습니다.
- 참나물 대신 다른 채소를 사용해도 맛있습니다.
도토리묵 무침
도토리묵 요리
도토리묵은 무침 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
- 도토리묵 볶음
- 도토리묵 국
- 도토리묵 전
- 도토리묵 튀김
집에서 간단한 술안주
도토리묵 무침 외에도 집에서 간단하게 만들 수 있는 술안주로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
도토리묵 무침 레시피
도토리묵 무침 레시피는 인터넷에서 다양하게 찾아볼 수 있습니다. 다음은 몇 가지 레시피 사이트입니다.
도토리묵 무침 만들어보세요!
도토리묵 무침은 간단하지만 맛있는 술안주입니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있으니 도전해보세요!