종균이 퍼지기 시작 하는 표고목

[꿈에 농장(까페지기)]

가을부터 시작했던 제 2농장 조성이 끝나 간다.

낮 기온이 오르기 시작 하자 이른 봄 손을 녹여 가면서 만들었던

표고목에서도 종균들이 퍼지기 시작 한다.

표고는 그 지역 벗꽃 필 즈음 만들어 두면 다음해 가을 부터

나오는 것으로들 알고 있지만 2월 조기 접종해 비닐로 보온을 해 두면

고온성의 경우 당해 9월 초, 저온성의 경우도

다음해 봄이면 나오기 시작 한다.

1년이면 수확이 시작 되는 곰취와 산당귀등을 함께 뿌려 두기도 했지만

귀농은 초기 안정적 고정 수입원을 어떻게 확보 하느냐에 따라

빠른 안정이 좌우 된다.

각종 농기구등 크고 작은 지출들도

적지 않기 때문이다.

자생하는 참나무를 활용 했으니 특별히 돈든 것도 없지만

한번 만들어 두면 4~5년에 걸쳐 수확 할 수 있으니

이 표고목이 페목 되기 전 주 작물인 두릅이나 산더덕 수확도

시작 될 것 같다.

종균 주입을 마친 표고목 ~`

표고는 늦가을 참나무를 잘라 자른 단면에 실금이 갈 정도로 말려

종균을 주입해 두면 4~5년에 걸쳐 나온다.

구멍을 촘촘히 넣을 수록 발생량이 많았으며 참나무가 좋지만

밤나무를 써도 관계는 없었다.

비닐을 덮어 둔 표고목 ~`

종균을 접종해 두면 다음해 가을 부터 표고가 나오는 것으로들 알고 있으나

2월 조기 접종 후 비닐을 넢어 보온을 해둬 보니 

고온성의 경우 당해 8월 말,저온성의 경우도 다음해 봄이면

표고들이 나오기 시작 했다.

*비닐 속 온도가 30도가 넘으면 푸른 곰팡이가 생길수 있어 4월 중순부터는 비닐에 작은 구멍을 내주고

점점 넓혀 나가다가 5월 중순쯤 벗겨내면 됨

심층부를 향해 퍼자는 종균 ~`

종균 접종을 마친 후 물을 자주 줘야 한다고들 하지만 다양한 테스트를 해 보니

표고목을 건조하게 관리해야 종균이 수분이 남아있는 나무 심층부로 파고들며

종균이 깊숙이 퍼져야 고품질이 나왔다.

6월 표고목을 세워 두면 종균은 다시 습을 쫓아 지면 쪽으로 퍼지기 시작 한다.

고온성과 저온성을 3:7 정도의 비율로 만들어 둬 보니

한여름인 8월과 1,2월을 제외한 사철 수확도 가능했다.

* 기타 재배 방법이나 장소 선택 요령,직거래처 확보 방법,적은돈으로 농장 만드는 법등은

각 방 공지 글들을 참조 하세요.

[다현마음]

표고가보기만해도아깝네요 넘예쁘게크고있어요 귀한글감사합니다^^

[꿈에 농장(까페지기)]

초기 고정 수익엔 표고만한 작물도 없더군요.

[태양과별(경북 영양군)]

수고많이 하셨네요^^

[꿈에 농장(까페지기)]

감사 합니다.
종균이 퍼지고 표고가 나오는걸 보노라면 재미도 있더군요.

[시골사네]

감사합니다 표고종균도 고온성이 있고 저온성이 있나보죠 ?

[꿈에 농장(까페지기)]

그렇더군요.
더워야 나오는 것이 고온성이고 서늘해 져야 나오는 것이 저온성 입니다.

[푸른하늘아래]

참 예쁘게 올라오네요

[꿈에 농장(까페지기)]

아주 멋지게 올라 오지요.

[대전 도솔산]

버섯 농사 짓고 싶네요 갑자기/

[꿈에 농장(까페지기)]

특별히 ㅏ쁠일도 없고 재미도 있더군요.

[자연산]

풍성한 결과 기대 합니다.

[꿈에 농장(까페지기)]

감사 합니다.
몇년 전 기록 이네요~~ㅎㅎ

[신은주]

종균심어보니 아까워서 남 주지 못할것 같아요
버섯이 넘 이뿌네요

[카페 지기]

관리만 잘 하면 가을부터 나옴니다.