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여수에서 매입하는 피조개입니다 씨알이 대,중,소 섞여있네요 그만큼 착한 가격에 가져왔구요 작은거는 살짝 데쳐서 드시고 중간치는 반찬으로 드시기 좋고 큰거는 회로 즐기시면 좋습니다 (장이 약하신 분들은 날것을 피해주세요!!)
1kg에 26개 정도입니다 반망하시면 125개 이상입니다. 가을철에는 꼭! 익혀드세요 이제 살이 차오르기 시작하였기에 삶아서 요리해 보니 맛상태는 쫄깃하고 좋습니다 깨진 피조개들은 최대한 선별하여 보내드립니다 간혹 한두개 섞여 들어갈수 있으니 이점 양해 부탁드립니다. 매입되는 피조개은 바닷물에 담궈두고 깨끗히 씻은후 산호 호흡기 꼽아두고 오후에 택배포장합니다
유자망 어선의 씨알고른 참조기입니다 50마리씩 담았습니다 탕으로도 드시고 구이용으로도 좋습니다. 찬바람에 반나절 말려서 요리하시면 더욱 맛있습니다.
별도손질 없습니다. 생물 그대로 발송해 드립니다^^
18~20센티 정도입니다. 참조기값이 오름세입니다. 최대한 저렴하게 올려드립니다 믿고 구매하세요 시장에 참조기 가격을 비교하시면 알수있습니다 수입산 조기 아닙니다 냉동 조기 아닙니다 목포어판장에서 당일 경매되는 서남해안 국산 생물 참조기입니다. 간혹 씨알이 작다는 분들이 계시지만 작년과 올해의 참조기는 씨알과 가격대가 많이 변동되었답니다 (바다의 씨가 마르고 중국어선들의 불법어선으로 해년마다 발생하는 일입니다.) 작은놈을 사다가 크게 보여서 판매하는게 아닙니다. 모든 생선은 머리부터 꼬리끝까지 센티를 말하는 거예요 참고하시고 주문하시는데 착오 없으시길 바래요^^
고흥에서 채취하는 발감태 입니다. 남해 뻘감태는 가을이 지나서 종료되었구요 다음으로 겨울에는 고흥에서 감태작업이 이뤄진답니다 세척역시 무안에서 깨끗히 샤워를 마치고 옵니다 이물질이 거의 없구요 받으시면 바로 요리해서 드실수 있습니다 흐르는물에 한번 세척하셔도 좋습니다 저희가 직접 포장하여 발송해 드립니다 물건을 보관하고 있는게 아니고 공구하여 저렴하게 드리는 상품이오니 당일 채취량에 맞춰 순서대로 발송해 드리겠습니다. 감태 사장님께서 오늘 연락이 오셨구요 내일 새벽부터 작업이 이뤄진다합니다 나온양만큼 내일부터 순차적으로 발송해 드리겠습니다 최대한 빠르게 받아보실수 있도록 노력할께요^^ 하루걸쳐 들어왔던 상품이 아니고 이제는 다이렉트로 받기에 더 신선한 감태를 만나실수 있답니다. 서늘한곳에 하루이틀두시면 색이 바래질수있으며 후숙하여 드시면 찰지고 향이 깊어집니다. 물건을 받으시면 소분해 하시고 김냉이나 냉동보관하세요. 물건 받으시면 바로 무쳐드세요 소분해 하셔서 김냉이나 냉동 보관하시고 드세요 라면에 넣어드셔도 별미예요^^ 아래사진처럼 감태전도 맛있답니다. 감태와 매생이는 다릅니다 할인되었습니다 [ 감태(생) ] * 3kg - 18,000원 * 5kg - 27.000원 ★포장,택비포함 (예약주문)
감태는 운송도중에도 물이 생긴답니다. 물포함 키로수 입니다. 이점양지하시고 착오없으시길 바래요! 입고된 고흥감태 사진입니다.
↓그냥 그대로 무쳐 드세요! 양념은 최대한 적게 넣으세요 (깨,참기름,실파, 조선간장) ( 마늘과 파를 많이 넣게 되면 감태고유의 향이 사라집니다)
귀족조개라 불리우는 새조개 입니다. 새조개는 여수 가막만에서 잡히고있구요 통새조개를 작업하여 조개살로 1봉에 실량 1키로 들어갑니다 익히 방송에 여러차례 소개되었던 새조개는 특유의 감칠맛이 좋고 쫄깃함이 좋아 조개류에서 귀한조개랍니다 그만큼 건강에 좋다고합니다(아미노산,칼슘,철분,타우린 다량함유) 일본으로 많이 수출되고 있다고합니다 우리나라는 좋은물건을 일본으로 다 주고 나쁜물건만 수입되고 정말 속상하네요~ 일본인들은 좋은물건을 국민들이 먼저 쓴다는데요~ 우리몸엔 우리것인 만큼 우리도 국산수산물을 먹읍시다!!ㅎㅎ
새조개살 1키로가 나올려면 통새조개4키로를 작업해야한다네요~ 내장손질까지 깔끔히 마쳤구요 바로요리해 드실수 있답니다 새조개살 요리로는 초밥,조개살회,샤브샤브,무침 등.. 다양한 요리로 즐기실수 있답니다. (샤브샤브 추천해 드려요^^ 겁나맛있어요) 다져서 전으로 드셔도 맛있구요~ 탕에 넣으시면 시원한 국물이 끝내주지요 죽기전에 먹어봐야할 음식중에 새조가가 꼽힌답니다!
오차 100g 정도 있어요~ 양해부탁드려요 올해는 작년보다 새조개 작황이 좋지않답니다. 물량이 많이 나오지 않아 더더욱 귀한 새조개입니다 구하기 어렵게 판매자님과 계약을 맺어 저렴한가격에 들어온답니다
주말에 가족들과 새조개 샤브샤브 해먹엇어요~ 저희의 실사사진들과 요리법 구경해보세요^^
① 먼저 흐르는물에 두어번 헹궈줍니다.
② 국물용(홍합,대파,무,청양고추) 재료를 준비해 주세요 (저희는 대표적으로 홍합으로 하였고 바지락이나 가리비도 좋습니다~)
③ 샤브샤브에 기본! 야채들을 가득 준비해주세요! (개인적으로 배추와 버섯은 꼭!필요~ 여기에 차돌박이 있으면 최고!!)
④ 국물용 재료를 몽땅넣고 팔팔 끓여줍니다~
⑤ 우러난 국물에 샤브샤브 시작해볼까요?~ 야채들을 먼저 넣어서 국물의 맛을 더해줍니다 다음 오늘의 주인공! 새조개살을 투하해 주세요 살짝만 익혀서 온갖 야채들과 쌈해서 드세요~ 정말 달큰하고 쫄깃한 맛이 일품입니다. 탱글탱글함이 보이시나요?ㅎㅎ 개인적으로 배추를 좋아하는 저는 쌈싸듯이 먹어봤어요~ 요렇게 예쁘게 돌돌 말아서 한입~먹으면~
⑥ 샤브샤브에 빠질수 없는 마지막 코스!! 불린 쌀을넣고 죽으로 드셔도 좋습니다만 저희는 면을 사랑하는 가족인지라 라면사리를 풍덩했답니다 정말 새조개살 국물과 라면사리는 궁합이 200점!!! 일반 마트에서 흔히 볼수있는 라면사리예요~
라면사리 건지다가 새조개살 찾으면 완전 대박이죠~ㅎㅎ 같이 먹어보니 면발보다 새조개살이 더 쫄깃합니다 정말 요건 추천드려요~~(라면사리)
↓새조개 샤브샤브 ↓새조개 초밥
↓새조개 무침
↓이광님(광주)님의 쑥떡과 새조개살 요리
각굴이란!~ 까지않고 껍질채 있는 굴입니다 밤바다가 아름다운 여수에서 자랐습니다 속씨알이 꽤 알차네요~ 한망에 10키로 정도 들었어요~ 저희가 매입해 와서 고압세척기로 깨끗히 세척후 보내드립니다 겉표면에 잔여물이 있을수 있으니 단단한 솔로 빡빡 문질러 주세요 찜을 하실때는 끓기시작하여 뚜껑이 들썩들썩 거리면 한번 열었다 닫아주시고 또 들썩거리면 불을 꺼주셔요~~ 오래 찌면 살들이 쪼그라 들기때문에 살짝만 쪄주세요!! 입이 벌어졌다 싶으면 불을 끄시면 된답니다^^ 생굴로 드셔도 맛있답니다 굴전은 말이 필요없는 맛이죠~ 침이 꿀꺽넘어가네요 솜씨 좋으신 분들은 꼭! 생굴 맛을 보셨음 해요~ 바다의 우유! 맛있는 굴 드시고 건강챙기세요~♥
※각굴만 판매합니다.(깐굴은 없어유~ ㅠ)
[ 각 굴 ] 한망(10k 정도) : 19,500원 반망(5k 정도) : 14,500원 ★포장,택비포함
18일(금요일) 일괄발송됩니다. (주문은 목요일 오후6시까지)
[ 목포 유진수산 ] ☎ 010-7726-1915 자세한 문의사항은 전화주세요~
[국민은행] 611801-04-083695 예금주: 정상희 *주문자와 입금자 성함이 다르실경우 미리 알려주세요.
◇ 당일 위판된 생물의 특성상 매일 시세가 달라집니다! 참고부탁드려요. ◇ 택배는 cj대한통운으로 발송됩니다 (어플을 이용하시면 편리하십니다.
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첫댓글 참조기 50미 짜리 3개 주문합니다~
주문서넣고 입금하겠습니다.
넵~알겠습니다
주문서 작성해주세요
입금확인후 오늘 발송됩니다
주문 감사드립니다.
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넵~알겠습니다
입금확인후 금요일발송됩니다
주문 감사합니다~^^
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새조개살 1봉 주문합니다.
새조개살 오늘발송건은 매진되었습니다
연락처남겨주시면 재입고시 바로연락드리겠습니다
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ㅇ
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물메기좀진행해주세요?
살려고하니 안보이네요~
평소에는 간혹나왔었는데요~
다음주에 또보겠습니다
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