우선 참고 하시라고 여기에 올립니다.
Words related to `food & cook` written by Skylark.
밥 boiled[cooked, steamed] rice
반찬 side dish
국 soup/ broth, 고깃국 meat soup/ broth
죽 gruel/ porridge
떡(국) rice cake (soup)
간장 soy sauce
된장 bean paste 된장국 bean paste potage[soup]
청국장 (soup prepared with) fermented soybeans
김치찌개 Kimchi stew
고추장 thick soypaste mixed with red pepper
Korean hot pepper paste
고추 red[hot]pepper, 풋고추 unripe red pepper
현미 uncleaned[unpolished, unmilled] rice
잡곡밥 boiled rice and cereals
현미빵 whole-rice bread
통밀빵 whole-wheat bread
마늘 garlic
생강 ginger
겨자 mustard
파 scallion, 양파 onion
부추 (Korean) leek
양념 spice(s), condiment(s), seasoning, dressing materials
양념하다 season
참기름 sesame seed oil, 깻잎 sesame leaf
콩나물 bean sprouts, 콩나물국 bean sprout soup
두부 bean curd
김 (green,dry) laver [seaweed], 구운 (맛) 김 toasted (and seasoned) laver[seaweed]
김밥 rice rolled in dried laver
무 radish, 홍당무 red radish/ carrot
호박 pumpkin, (오이처럼 생긴) 긴 서양호박 zucchini
오이 cucumber
시금치 spinach
양배추 cabbage, 배추 Chinese cabbage
양상추 lettuce, 상추쌈 lettuce-wrapped rice
피망 green[sweet, bell] pepper/ pim(i)ento
방울토마토 cherry tomato
가지 eggplant
완두콩 pea
도토리 acorn, 도토리묵 acorn-starch jelly[paste]
브로콜리 broccoli
버섯 mushroom
참치 tuna, 다랑어 tunny
고등어 mackerel/ scombroid
꽁치 saury/ mackerel pike
통조림제품 canned goods
갈치 hairtail/ scabbard[cutlass] fish
명태 walleye(d) pollack[pollock]
대구 codfish/ cod/ gadid
연어 salmon
오징어 cuttlefish/ squid
가자미 flounder
조기 yellow corvina/ croaker, 굴비 dried yellow corvina[croaker]
멸치 anchovy, 멸치젓 salted[pickled] anchovies
미꾸라지 loach, 추어탕 loach soup
생선 매운탕 hot fish stew
생선회 sashimi/ sliced raw fish/ slices of raw fish
굴 oyster
전복 ear shell/ sea-ear/ abalone
멍게=우렁쉥이 ascidian/ sea squirt
조개 shellfish/ clam
바닷가재, 왕새우 lobster, 바닷가재 양념[버터]구이 grilled lobster with sauce [butter]
새우뽁음 braised shrimp
잡채 mixed dish of vegetables and sliced meat
오뎅 (일본어, oden) -> 꼬치안주 skewered food[stuff]/ food on a skewer
필레살 fil(l)et 소, 돼지의 연한 허리 살/ 양의 넓적다리 살
안심 tenderloin/ lean meat of short ribs
등심 sirloin/ meat around the back bone of cattle
티본 스테이크 T-bone steak 소의 허리부분의 뼈가 붙은 T자형 스테이크
설익은, 덜 구워진 rare (미)/ underdone(영)
중간 정도 익은 medium
medium 과 well-done 의 중간 정도 익은 medium well-done
잘 익은[구워진] well-done
너무 익힌[구운] overdone, 음식이 설익은[설구운] underdone
큰 접시의 모듬요리 platter
통구이, 직화구이 barbecue
감자 으깬것 mashed potato
군고구마 roasted[baked] sweet potato
떡볶이 seasoned rice cake/ broiled dish of sliced rice cake, meat, eggs, seasoning, etc
파스타 pasta 이탈리아 면류의 총칭, spaghetti, macaroni, ravioli, lasagna, penne, ziti, etc
국수 noodles/ vermicelli/ spaghetti, 가락국수 Korean noodles[vermicelli]/ wheat vermicelli
라면 instant noodle/ Chinese noodle[vermicelli]
자장면 noodles with bean sauce/ noodles with stir-fried bean paste
우동 (일본어, udon) -> 가락국수 wheat noodles
비빔밥 boiled rice with assorted mixtures
볶은밥 stir-fried rice
돈가스 (breaded) pork cutlet
다과 tea and cakes/ (light) refreshments
밤 chestnut
호두 walnut
잣 pine nuts[seeds]
땅콩 groundnut/ peanut (미)/ monkey-nut (영)
대추 jujube/ Chinese date
배 pear
복숭아 peach
감 persimmon, 떫다 astringent/ puckery/ rough
석류 pomegranate, 시큼한, 신 맛 sour
단술 sweet rice drink/ sweet drink made from fermented rice
싱거운, 맛이없는, 김빠진 flat
요리솜씨 culinary skill, 조(요)리법 recipe
요리사 cook, 주방장 chef
강판으로 갈다 grate
붓다 pour
벗기다 peel
베어 나누다 carve
얇게 썰다 slice
잘게 썰다 chop
깍둑썰기하다 cube/ dice 입방꼴[주사위꼴]로 자르다
휘젓다, 뒤섞다 stir
빨리 휘젓다 (달걀이나 크림을 휘저어 거품을 낼 때) whisk/ beat
찌다 steam
삶다 boil
굽다 broil
(고기를 오븐에) 굽다 roast 밤, 감자를 굽다, 콩을 뽁다
석쇠에 굽다 grill
(빵,과자를) 굽다 bake
기름에 튀기다 fry (쌀, 옥수수 등을) 튀기다 pop
볶다 parch[roast]/ fry/ panbroil/ boil down(졸이다)
조림 hard-boiled food
계란요리; 한 면만 익힌 것 sunny-side up, 양쪽 다 익힌 것 over hard
반[완]숙 soft[hard]-boiled egg, 휘 저으면서 부친 것 scrambled
가정식 family style, 상 차리다 set the table, 뷔페 buffet
(전기)밥솥 (electric) rice-cooker, 압력(밥)솥 pressure (rice) cooker
뜸 들이다 steam thoroughly, 보온 keep warm
레인지 (kitchen) range/ cooking stove[oven], 가스 레인지 gas range
전자레인지 microwave (oven)
냉장고 refrigerator/ ice chest/ ice box(미)/ fridge (영, 구어, refrigerator 의 단축형)
부엌기구들 kitchen utensils
주걱 spatula, 밥주걱 rice scoop
국자 ladle/ dipper/ scoop
뒤집기 turner
휘저어 거품 내는 기구 whisk
수세미 scouring pad
행주 dish towel(미)/ dishcloth(영)
먹다 남은 음식 leftover
설거지 dishwashing/ washing-up(영)
설거지를 하다 do[wash]the dishes/ wash up(영)
** [ ] 표시는 앞 단어 대신 대체해서 쓸 수 있다는 뜻입니다.
첫댓글 wow![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
what a kind man![!](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon54.gif)
Thanks a lot ^^
You are welcome. There are additional words from 생선회 to 떡볶이.
Wow~U are our big brother...^^I expect another idoms ..words...^^
WOW~~ There are so many words about food... I'm not sure I can memorize the words. so many words..... ㅡ,.ㅡ;; But don't be afraid. we can do it.. don't we? ^^