[오징어국] 얼큰한 오징어국 맛있게 끓이기

주말 잘 보내셨어요? ^^   전 오랜만에 동해 묵호항에 갔다왔어요~ 오징어, 갑오징어, 홍게, 복어 등등등 그야말로 제철 해산물 천지더라구요, 근데 사람들로 북적거려야할 주말임에도 불구하고 방사능 여파로 묵호항이 완전 썰렁해서 안타까웠어요ㅜㅜ       <IMG id=A_246EA54C529036592B88E1 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 399px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 638px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/246EA54C529036592B" width=764 height=515 exif="{}" actualwidth="784" isset="true">       어쨌거나 맛있는거 많이 먹고~ 요즘 제철이라 싸고 싱싱한 오징어를 조금 사와서 얼큰한 오징어국을 끓여 봤어요,,^^       <IMG id=A_2115EF4C5290365A0211B1 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 383px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 635px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2115EF4C5290365A02" width=764 height=515 exif="{}" actualwidth="784" isset="true">       <DIV cl-ass=txc-textbox style="BORDER-TOP: #fe8943 1px dashed; BORDER-RIGHT: #fe8943 1px dashed; BORDER-BOTTOM: #fe8943 1px dashed; PADDING-BOTTOM: 10px; PADDING-TOP: 10px; PADDING-LEFT: 10px; BORDER-LEFT: #fe8943 1px dashed; PADDING-RIGHT: 10px; BACKGROUND-COLOR: #fedec7">   *재료*   오징어 2마리, 무 반개, 두부 반모. 대파, 고추 약간씩. 고추장 1, 고춧가루 1, 국간장 2, 다진마늘 1, 맛술 1. 살뜨물.   (밥숟가락 계량)    </DIV>   <IMG id=A_26266B4B529036C52EE689 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 434px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 644px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26266B4B529036C52E" width=716 height=481 exif="{}" actualwidth="716" isset="true">       오징어는 손질해서 썰어 온거라 한번 행궈서 물기를 빼고 있어요.       <IMG id=A_2753F24B529036C602FB31 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 418px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 650px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2753F24B529036C602" width=716 height=481 exif="{}" actualwidth="716" isset="true">       무는 나박썰고, 두부는 깍뚝 썰고, 대파와 고추는 어슷 썰어 준비해요.     <IMG id=A_2523894B529036C72EB56B cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 424px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 641px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2523894B529036C72E" width=716 height=481 exif="{}" actualwidth="716" isset="true">         고추장 1, 고춧가루 1, 국간장 2, 다진마늘 1, 맛술 1 스푼을 잘 섞어서 양념장도 준비해 놓고~       <IMG id=A_2230744B529036C90C6108 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 440px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 656px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2230744B529036C90C" width=716 height=481 exif="{}" actualwidth="716" isset="true">       쌀뜨물이나 멸치육수, 혹은 생수 등에 나박썬 무를 넣고 끓여요~   이때 소금간을 약간만 해주면 무에도 간이 배고 국물 간도 잘 맞아요.     <IMG id=A_2154154B529036CA021087 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 404px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 650px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2154154B529036CA02" width=716 height=482 exif="{}" actualwidth="716" isset="true">       물이 끓으면서 무가 익으면 위에서 만들어둔 양념장을 풀어주고,     <IMG id=A_253A844B529036CB09ABD4 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 441px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 651px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/253A844B529036CB09" width=716 height=481 exif="{}" actualwidth="716" isset="true">       손질한 오징어도 넣고,     <IMG id=A_273BBD4B529036CE091A01 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 424px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 659px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/273BBD4B529036CE09" width=716 height=482 exif="{}" actualwidth="716" isset="true">     두부도 함께 넣어 끓여요.     <IMG id=A_234EE950529036CF0BD2B2 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 445px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 648px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/234EE950529036CF0B" width=716 height=481 exif="{}" actualwidth="716" isset="true">       오징어와 두부는 오래 익히지 않아도 되니 한소끔 끓어 오르면 파와 고추를 넣어 마무리 하면 완성이예요~   모자라는 간은 소금으로 하면 되구요.     <IMG id=A_26186B4C5290365B0174FB cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 388px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 642px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26186B4C5290365B01" width=764 height=515 exif="{}" actualwidth="784" isset="true">         평소에는 고추장,고춧가루는 뺀, 맑은 오징어국을 주로 끓이는데  쌀쌀할땐 왠지 빨간 국물이 어울리는것 같아서 오늘은 매콤,얼큰하게 끓여 봤어요 ^^   맑은 국은 맑은국대로, 얼큰한 국은 또 그대로 맛있는것 같아요 ㅎㅎ     <IMG id=A_2605D84C5290365D06F38B cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 452px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 637px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2605D84C5290365D06" width=764 height=515 exif="{}" actualwidth="784" isset="true">         속까지 따뜻하고 든든해지는 얼큰한 오징어국 끓이는 법이였어요 ^^     <IMG id=A_2171134C5290365F2BDFF4 cl-ass=txc-image style="CURSOR: pointer; HEIGHT: 1073px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 645px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2171134C5290365F2B" width=764 height=1140 exif="{}" actualwidth="784" isset="true">           기분좋은 한주 되세요 ♪           달그락 부엌 이야기♡ <A href="http://blog.daum.net/neohyejin/381">http://blog.daum.net/neohyejin</A>