|
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.menupan.com%2FCook%2FImg%2Fcookinfo.gif) |
|
요리명 |
배추겉절이 |
|
간단하고 입맛을 돋구는 배추 겉절이....음 너무 맛있네요 |
조리시간 |
50 분 |
칼 로 리 |
650 kcal |
분 량 |
4 인분 |
재 료 |
|
주재료 배추 1/4통, 소금 5큰술, 파(다진것) 2큰술, 마늘 1큰술, 생강 1/2큰술, 고추가루 1/4컵, 진간장 1큰술, 새우젓 1큰술, 설탕 2큰술, 통깨 1작은술, 참기름 조금 |
|
| |
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.menupan.com%2FCook%2FImg%2Fcooking.gif) |
1. 배추는 한잎식 떼어 씻은 다음 소금을 고루 뿌려 절인다.
2. 새우젖은 건데기만 곱게 다진다. 파와 마늘, 생강도 다진다.
3. 절인 배추는 찬물에 행궜다가 소쿠리에 건져 물기를 뺀 다음 손으로 쭉쭉 찢는다.
4. 다진파, 마늘, 생강, 고추가루, 진간장, 새우젖, 설탕, 통깨, 참기름을 한데 합해 섞는다.
5. 찢은 배추에 고추가루양념을 넣고 버무린다 |
| |
첫댓글 행님~~!! 살림해야겠다....ㅎㅎㅎ(^^*)