제사상에 올리지 않는 음식...(애동제자,무속공부)

[삼족오]

    제사상에 올리지 않는 음식

      (제사에 금기시 되는 음식들)

옛 사람들은 복숭아 나무가 요사스런 기운을 몰아내고 귀신을 쫓는 힘이 있다고 믿었다.

복숭아의 원산지인 중국에서는 복숭아 나무로 만든 도장, 활 또는 막대기(회초리)조차

그런 힘을 지닌 것으로 생각하였다.

그래서 병마와 악귀를 쫓기 위해 새해 복숭아나무로 만든 인형을 대문에 달기도 했다.

우리나라에서도 복숭아나무는 집안에 심지 않는다고 한다.

제사 때 귀신들이 복숭아나무가 무서워 운감(殞感)=제사(祭祀) 때에 차리어 놓은 음식(飮食)을

귀신(鬼神)이 맛봄 하지 않기 때문.

제사상에 복숭아를 쓰지 않는 이유도 그 때문이고 ...

왜 그런 생각을 하였을까.

재배 역사가 오랜 중국에서는 복숭아에 얽힌 많은 고사들이 있는데

가장 대표적인 것 중의 하나가 서왕모(不死의 신선)에 관한 이야기이다.

이것은 예로부터 복숭아를 신선들과 더불어 있는 신령스런 나무로 대해왔기 때문으로 생각된다.

그래서 복숭아 열매는 신선들처럼 장생(長生)을 상징하기도 했다.

또한 잉어는 성스러운 영물로 숭앙되기 때문에 제사상에 올리지 않으며

          복숭아는 예로부터 귀신을 쫓는 데는 적극적으로 사용되어 왔기 때문에

귀신을 쫓아서는 안 되는 경우에는 이용이 금기시되어 왔다.

이를 반어적(反語的)으로 강조하기 위한 내용은 "흥부전"에 나온다. "흥부전"에서는 놀부 못지 않게

그 각시도 무지막지하게 묘사되고 있는데, 대표적인 것이 놀부각시가 제사상에 숯불을

피워 놓고 복숭아를 괴어 놓는 것이다.

숯불과 복숭아는 혼백이나 귀신이 말만 들어도 도망가는 물건인데,

혼백을 부르는 제사상에 올려 놓아 조상에 대해 불효를 저지르는 것이다.

여하튼 우리 나라에서는 예로부터 제례용에는 복숭아를 사용하지 않는 풍습이 있고

심지어 무덤 주변에도 복숭아나무를 심지 않는데,

그것은 복숭아가 임신, 새 생명 등을 상징하기 때문이다.

즉 임신이나 새 생명을 상징하는 것을 제사상에 올려 놓으면 복숭아의 축 귀력이

조상신의 출입을 막기 때문이다.

그러면 복숭아는 왜 임신이나 새 생명 등을 상징할까?

그것은 복숭아의 생김새가 여성의 젖가슴과 엉덩이,

또는 생식기를 닮았기 때문이라고 한다.

1. 끝자가 치자로 끝나는 고기를 올리면 안되는 이유

바닷 고기 중에서 치자로 끝나는 고기와 어 자나 기 자로 끝나는 고기가 있는데 ,

어자나 기자로 끝나는 고기는 고급어종으로 분류가 된 고기들이며 치자로 끝나는 고기(멸치,꽁치,갈치등)는

하급 어종으로 분류를 하여서 조상님에대한 예로서 최상의 음식을 대접한다는 예의에서 비롯된 사상으로

치자로 끝나는 생선은 제삿상에 올리지 않는다.

이름의 끝자가 "치"로 끝나거나(갈치, 참치, 꽁치, 멸치 등) 등이 푸른 생선(고등어, 방어, 정어리 등)은

흔하고 천하다고 생각하여 제사상에 올리지 않았다.

2. 제사상에 고추, 마늘을 올리지 않는 이유

유교, 불교, 도교 등 종교적 차원에서는 마늘이 음욕(음탕한 욕심)을 상징한다.

단군 신화에서 보듯 마늘은 곰을 사람으로 변화시킬 수도 있는 강력한 약초로 여겨져 왔는데,

종교에서는, 마늘을 먹으면 사람의 정력이 강해진다고 생각한 것이다.

진한 향이 나는 향료나 나물(마늘, 파, 고추, 부추, 미나리)을 제사상에 올리지 않는 이유도 이러한 데에 있다.

진한 향을 조상신이 싫어해서 이기도 하겠지만,

그보다는 이런 것들이 음욕을 상징한다고 보았기 때문이다.

마늘이나 고추가루(붉은색)역시 귀신을 쫒는음식으로 알려져 있다.

고춧가루 경우 붉은색을 생각하면 된다.

그 예로 동짓날 팥죽을 쑤어서 잡귀를 예방 하는 것과 같은 이치이며,

귀신을 쫒는 부적도 붉은색으로 만드는 이유가

붉은색은 귀신을 쫒는 색상이기 때문이다.

그밖에 소금도 올리지 않는다고 합니다.

그건 소금의 정화 효과로 귀신을 쫓는다는 생각에서죠.

그래서 장사집에서 나쁜 손님이 오면 쫓아내면서 소금을 뿌리죠.

3. 비늘 없는 생선을 쓰지 않는 이유

비늘 없는 생선은 뱀장어 종류나 메기등을 이르는데 예로부터 비늘이 없는 생선은

부정한 생선으로 구분을 하였으므로 부정한 음식을 조상에게 바칠수 없다는 이유에서다

4. 음식에 머리카락이 들어가면 안되는 이유

이것은 살아있는 사람도 머리카락이 들어가면

기분 나쁘다 그러나 그것보다는 머리카락 역시 귀신을 쫒는 이유가 있다.

즉 머리카락을 태우면 나는 냄새 역시 귀신을 내모는 역활을 한다는 속설이 있기 때문이다

(이뜻은 음식을 만들면서 소홀함이 없도록 조심하라는 뜻입니다)

5. 그외에 제사에 금기시 되는 몇가지

- 과실 중 복숭아는 제사에 사용하지 않습니다.

(복숭아는 요사스런 기운을 몰아내고 귀신을 쫓는 힘이 있다고 전해지기 때문이죠)

- 생선 중에 '치'로 끝나는 꽁치, 멸치, 갈치, 삼치 등은 사용하지 않구요.

- 이면수 같은 비늘 없는 생선을 올리지 않는데 - 다른 생선에 비해 비린내가 강하기 때문입니다.

- 잉어, 붕어처럼 비늘이 그대로 붙어 있는 생선도 사용하지 않습니다.

- 장어를 쓰지 않아요 - 이는 용과 그 모양이 비슷하여 왕을 상징하기 때문입니다.

- 마늘처럼 향이 강한 양념도 사용하지 않습니다. - 귀신을 쫒음

- 붉은색(고춧가루)쓰지 역시 쓰지 않습니다. - 귀신이 싫어한다.

: 도라지나물도 하얗게 무치고, 닭찜도 간장으로만 조미하는 것.

붉은 고추, 생고추, 풋고추도 넣지 않습니다.

떡을 올릴 때도 붉은 팥을 쓰지 않고 흰 고물을 내서 사용 합니다.

- 제사 음식은 짜거나 맵거나 현란한 색깔은 피하는 것을 원칙으로 합니다.

- 부어서 죽은 분 제사에는 호박을 안 쓴다. 것은 호박은 부기를 빼는음식이기때문이다

- 제사 음식(고사 음식)을 변소, 외양간, 돼지 우리에 놓지 않으면 복이 달아난다

- 제사 음식에는 고춧가루를 쓰지 않는다.

- 제사 음식에는 파, 를 쓰지 않는다.

- 제사상에는 숭어, 민어, 농어, 조기 등 어로끝나거나 기로끝나는 생선을 을 쓰고,

치로 끝나는 다른 생선은 올려 놓지 않는다.

참고 : 참치는 다랑어입니다 고급어종 이지요. 사용하는 곳이 있습니다

특히 제사는 지방마다 그 지방의 풍습과 관례가 조금씩 다르며 집안마다 가풍이 있습니다.

그 가풍과 관례에 따라 음식을 장만하면 소홀함이 없이 조상님을 모실 수 있습니다

[연화(蓮花)]

잘알았습니다.

[꽃선녀보살]

제사 지낼때 필이 알아야겠어요

[서현보살]

삼족오님 공부 잘했습니다.

[여경]

좋은자료 감사합니다.

[(三辰)유법사]

좋은 자료들이 올라와도 우리 회원님들 보고는 가지만 댓글에는 인색하군요.

[슬아]

좋은자료 배우고 갑니다
감사합니다^^

[설현]

감사의 댓글 달고 갑니다...^^

[샘톨이]

좋은 공부가 되었습니다~ 감사함니다~~ㄲㅃ~~^^
그리고......"치"字의 생선은 중국에서 옛부터 "신(神)"字 와 "치"字의 발음이 비슷해서
불경하다고 생각해서 중국사람들이 금기시해왔으며, 그 문화가 우리나라에 유입되면서
우리들도 금기시하게 되었다는 문헌을 오래전에 본 기억이 있네요......

[앵두꽃]

잘보고갑니다
많은 공부가 됐네요
조상님께 더욱 정성가득한
음식 올릴수있을것같아
감사함니다

[종심]

잘배워갑니다

[부산보살]

좋은자료 너무감사합니다

[김법주]

소중한 자료 감사 드립니다^^