채소, 과일 등의 식물살균용의 식품첨가물[이염화이소시아뉼산나트륨] 사용 자제

[만덕2주공]

식약청 09.04.17 기준 및 규격 개정안 입안예고한 [이염화 이소시아뉼산나트륨](채소,과일등의 살균용)의 식품첨가물 지정을 취소와 관련

현재 집단급식소, 음식점 등에서 사용하고 있는 살균·소독제 제품 중 “이염화 이소시아뉼산나트륨”성분을 함유한 제품(4개제품 허가취소예정)에 대하여는 식재료의 세척·소독에 사용을 자제하여주시기바랍니다.(단 칼,도마의 세척.소독에는 사용가능)

차아염소산나트륨(상품명 : 락스등) 등 염소계 살균·소독제로 식재료를 세척·소독하는 경우 소독부산물이 잔류되지 않게 충분히 헹구어 주시기 바랍니다.