![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/274F4C4D54C4FA452E)
밤과 새벽 사이
http://밤과새벽사이.com
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/223C564854F1619F07)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2729DA3554F1636E03)
제목 뭐라 지을지 몰라서 그냥 다 넣었엌ㅋㅋㅋㅋㅋ
일반 초코파운드 케이크랑 머핀 위에 크림치즈 올리고 딸기 올린거야!!!
소요시간 2시간 정도
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2402A13354F1631610)
*재료*
계란3개
버터 180 g
설탕 180 g
박력분 260 g
코코아 파우더 30 g
베이킹 파우더 5 g
베이킹 소다 2 g
우유/생크림 100 g
슬라이스 아몬드 소량 (선택사항)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22733C3354F163191B)
실온에 1시간 이상 둔 말랑말랑 한 버터를 거품기로 풀어줘!
1시간 이상 두기 귀찮으면 전자렌지에 8초씩 말랑말랑함 봐가면서 녹지 않게 보면서 돌려줘
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/215E7A3354F1631C29)
요정도 마요네즈랑 싱크로율 95% 될때까지 풀어줘
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2248023354F1631E38)
설탕도 다 넣어주고 힘차게 섞어줘
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2672573354F163211C)
다 섞인 모습
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23737D3354F163231C)
계란 하나씩 까면서 섞어줘
빠르게 섞어줘야 분리 안일어나!!!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/255D0B3354F163262B)
다 섞인 사진
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27584E3754F1632A14)
중간 사진이 없네... 모든 가루류들 체쳐서 넣어주고 섞어줘!!
십자가 모양으로 반복하면서 가르듯이 섞어주면 돼
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/266A753754F1632D04)
생크림이나 우유도 넣고 잘 섞어줘
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2527ED3754F1633034)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21501C3754F163331A)
아몬드도 살짝 넣어주고 섞어주면 반죽 완성!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2268163754F1633606)
머핀틀이나 파운드케이크 틀에다가 반죽을 밑에 유산지 깔고 넣어줘
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/225B663754F1633912)
원래 파운드 케이크는 중간을 움푹패이게 하고 양끝을 바이킹 모양처럼 올려주는 건데
나는 그 모양이 싫어서 그냥 이렇게 해줬어!!
다들 맘대로 하면 돼
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2457A23754F1633C15)
반죽이 남아서 머핀틀에도 좀 넣어 줬어
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2447473C54F1633F2C)
180도에 충분히 예열해둔 오븐에 머핀은 25분, 파운드 케이크는 40분 정도 구워줘
중간중간 타지 않나 잘 봐주면서 구워 줘야해!!!
다 익었는지 확인하는 법은 젓가락으로 반죽을 푹 눌러봐서 아무것도 묻어 나오지 않으면 다 익은거야!!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/226F973C54F1634211)
크랙 이쁘게 났다ㅠㅠㅠㅠ하트
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25684E3C54F1634417)
개져아...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2173723C54F163470E)
반죽들은 이제 식혀주고 딸기 꼭지 딴다음에 씻혀서 준비
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2163DC3C54F163491A)
크림치즈 220 g, 슈가파우더 5스푼(달기봐가면서 더 넣어줘도 돼), 사진에는 없지만 생크림도 반컵 준비
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2471443C54F1634C10)
다 한꺼번에 넣고 계속 거품기로 휘저어 주면 이렇게 단단한 크림처럼 돼!!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2278F63C54F163580A)
그럼 이제 이 머핀들이랑 파운드케이크에 올려주면 돼
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2379803554F1635B24)
깍지를 껴서 올려도 되고 그냥 수저로 동그랗게 올려도 이쁘고
상관 없쯈
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2423723554F1635D08)
딸기를 이제 올릴껀데, 이쁘게 올리는 팁은 딸기를 7/8 정도만 반으로 잘라준 담에
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/240CDC3554F1635F1A)
살짝 누르면서 비틀어줘
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/231C043554F163620E)
여러갈래도 ㅇㅋ!!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2125B33554F1636406)
이런식으로!!!
저 왼쪽뒤에는 개망ㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2729DA3554F1636E03)
위에 스프링클도 뿌려주면 더 이쁘더라
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2521FC3554F163780A)
머핀은 이게 끝이고
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/225FCE3354F1637B29)
파운드 케이크!!!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2160443354F1637D2A)
난 수저로 아무렇게나 올렸어
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/237FD13354F1637F13)
크림치즈 프로스팅 올려주고
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2675D63354F163881A)
아까랑 마찬가지로 딸기올려주면 완성!!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/217BA03354F1639117)
나는 데코고자라 딸기 위치들이 겁나 어정쩡하다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/276FE23354F1639B20)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2175003354F163A41C)
카와이...귀여워
단면은 없어...아직 안잘라봄... 그래서 맛은 모르겠지만 맛없을리 없는 레시피야
그러므로 맛있을거야핳핳핳
지금 졸려서 어떻게 쓰고있는지도 모르겠다
끝
안녕
아이폰 밝음필터!!! 밝음필터는 쩔지효~
ㅗㅓㄹ대박..개맛있겠다 답글좀!!♥♥
답글!!!!
초코딸기케이크 답글쫌) 대박이다 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ완전 맛있겠다
답글!!!!!
삭제된 댓글 입니다.
고마워♥
초코딸기파운드케익(크림치즈프로스팅) 답글좀!!!!!사스가 아이폰..보면서도 계속 앵폰같더라 완전맛있어보영
답글!!!!
와반디금손 팔아도되겠다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ핰
헐 고마워ㅠㅠㅠ♥
헐 머핀 위에 장미짜기한거야? 짱예쁘댜......
그렇다능!! 고마웟 헤헤