우동면 반죽비율 알려주세요..

[효자마루(포항)]

칼국수와 우동면은 식감이 다르지요..

칼국수 장사를 하지만...

우동을 해서 먹고 싶을때가 있어서요..

혹시

우동면 반죽비욜을

판매용이 아닌 ... 가게 식구들 먹을꺼

알려 주실수 있나요?

전분이 들어간다고 하는데

비율을 맞추어 넣어야하지 싶어서요..

[하로(서울)]

우동면을 단지 드시기위해서라면 시중에 판매되는 사누끼냉동면을
편하게 사셔서 드시는 것이 더 좋을듯 합니다.

[디아(경기)]

강력분1키로에 감자전분100그람에 소금30그람 식용유한숟가락정도 물 적당히<아직정확하지않네요^^;;;>일케해보세요 숙성하시고 이스트같은건 넣지않습니다 나름갠찬은 비율이에요 사시미즈 시스템을 꼭준비하시고 시작하시길바랍니다

[효자마루(포항)]

감사해여.. 함해서 먹어볼께여.^*~~~