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<p style="text-align: left;">금요일 오전에 주문해서 토요일 낮에 배송이 되었습니다. <br>붕장어 2kg <br>꼬리쪽 끝까지 뼈 제거가 안되어 약간은 투박한 손질이<br>조금 아쉬웠지만 싱싱하게 얼음 많이 채워서 도착했습니다. <br><br>숯불에 구워서 쌈싸먹으면 최고의 맛입니다. <br>집에서는 어쩔수 없이 팬에다 구워야하네요. <br><br>장어요리는 누구나 좋아하시죠. <br>민물장어가 최고로 치지만<br>가볍게 즐기기에는 바다장어도<br>좋아요. 사이즈가 다양하기 때문에<br>원하신다면 사장님께 부탁해서 <br>사이즈 큰놈으로 구하시면 어떨까 싶네요. <br><br>사랑하는 가족과 함께 맛있는 장어요리를 즐겨보세요~^^<br><br>🥣소스<br>간장7 데리야끼소스3 물7 설탕 1 간생강 2 <br>에 장어뼈와 대가리를 넣고 푹 끓인후 채에 걸러줍니다. <br><br>🍳초밥과 덮밥<br>1. 장어살에 칼집을 넣고 1분정도 살짝만 데쳐주세요. <br>2. 얼음물에 바로 담가서 열기를 뺍니다. <br>3. 겉에 하얀 점막과 지저분한 것들를 긁어서 씻어냅니다. <br>4. 키친타올로 수분을 제거합니다. <br>5. 숯불구이가 좋지만 가정에선 프라이팬에 기름을 두르고 구워줍니다. 처음엔 센불에 바삭하게 나중엔 약불로 은은하게. <br>6. 장어 소스를 바르고 토치로 다시한번 익혀줍니다. <br>살짝 태워서 불향을 추가하는거에요. <br>7. 먹기좋게 잘라 초밥도 만들고 덮밥도 만들어요. <br><br><br><br>싱싱한 바다장어 <br>많이 팔아주세요!!!</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1JEkJ/49d39a54b7f416d3055abf61acd00d0616993b23" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1JEkJ/49d39a54b7f416d3055abf61acd00d0616993b23" data-origin-width="1152" data-origin-height="1152"><div class="figcaption">장어초밥</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1JEkJ/907b465458eef4fd2a7ed819067795273e2f80db" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1JEkJ/907b465458eef4fd2a7ed819067795273e2f80db" data-origin-width="1170" data-origin-height="1689"><div class="figcaption">장어덮밥</div></div><div class="figure-video" data-ke-type="video" data-video-url="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/rvmo3d64rrvbah1bw1o3cnqf0@my?service=daum_cafe" data-video-host="kakaotv" data-video-play-service="daum_cafe" data-video-width="1080" data-video-height="1920" data-ke-style="alignCenter" data-video-thumbnail="https://thumb.kakaocdn.net/dna/kamp/source/rvmo3d64rrvbah1bw1o3cnqf0/thumbs/3.jpg?credential=TuMuFGKUIcirOSjFzOpncbomGFEIdZWK&expires=33236666191&signature=OVB0nJ1Cnz%2FAPW1XXcv6Y%2FHBSLI%3D" data-ke-mobile-mobileStyle="widthFull" data-video-origin-width="1080" data-video-origin-height="1920"><iframe src="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/rvmo3d64rrvbah1bw1o3cnqf0@my?service=daum_cafe&ptoken=v2_236e3cb5db9826ba7b639122d25cd3f365b0e60f58b3f608a0f91d7376913ed4a04e22aa54fd42065b250fbb9908af6f255fc68b6e5f1a81550dbe0103" width="1080" height="1920" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen="" allow="encrypted-media"></iframe><div class="figcaption"></div></div>
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♣ 내가 만든 생선요리
장어초밥 & 장어덮밥 만들기
이홍준
추천 1
조회 701
23.03.26 00:16
댓글 6
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첫댓글 사진만 봐도. 건강해지는. 기분입니다
제가 초밥집. 가도. 장어 초밥이. 최고인듯 합니다
가격이. 높아도. 장어초밥만 해치우고 옵니다
댓글 감사합니다
좋은 말씀 감사합니다
와 ~~맛있겠어요
네. 싱싱하니까 어떻게 해도 맛이 좋을것 같네요
일반인은 아니신듯하고
쉐프급 솜씨네요~~ ㅎ
공유해주신 레시피와 동영상으로
더 맛있는 장어 요리를 먹을수있게 해주셔서 감사합니다.
감사합니다. 다음에 또 기회되면 올려보겠습니다.