옥수수 보관법 및 옥수수 맛있게 삶는법

<h2 style="font: bold 18px/normal dotum, sans-serif; padding: 0px 0px 12px; text-align: center; color: rgb(31, 31, 31); letter-spacing: -1px; clear: none; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 15px; border-bottom-color: rgb(105, 139, 226); border-bottom-width: 2px; border-bottom-style: solid; float: none; font-size-adjust: none; font-stretch: normal;">알고계시는 분들 많으실테지만,,,ㅎㅎ</h2><h2 style="font: bold 18px/normal dotum, sans-serif; padding: 0px 0px 12px; text-align: center; color: rgb(31, 31, 31); letter-spacing: -1px; clear: none; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 15px; border-bottom-color: rgb(105, 139, 226); border-bottom-width: 2px; border-bottom-style: solid; float: none; font-size-adjust: none; font-stretch: normal;"> </h2><h2 style="font: bold 18px/normal dotum, sans-serif; padding: 0px 0px 12px; text-align: center; color: rgb(31, 31, 31); letter-spacing: -1px; clear: none; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 15px; border-bottom-color: rgb(105, 139, 226); border-bottom-width: 2px; border-bottom-style: solid; float: none; font-size-adjust: none; font-stretch: normal;"><img width="800" height="800" style="height: auto; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/21759033596A233914" filename="꿀팁맘.jpg" filemime="image/jpeg"></h2><h2 style="padding: 0px 0px 12px; line-height: normal; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 15px; border-bottom-color: rgb(105, 139, 226); border-bottom-width: 2px; border-bottom-style: solid; font-stretch: normal; font-variant-numeric: normal;">today...옥수수 보관법 및 옥수수 맛있게 삶는법 이것만 알아두자~</h2><div style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px;">안녕하세요! 꿀팁맘입니다~옥수수를 너무나 좋아하는 딸내미를 위해 옥수수 농사를 지으신 지인께서 옥수수 한자루 보내주셨어요 그래서 오늘 옥수수 손질하느라 정말 바빴습니다. 오늘은 옥수수 보관법과 옥수수 맛있게 삶는법 알려드릴께요 </div><div style="margin: 0px; padding: 0px 10px;"><div style="margin: 0px 0px 25px; padding: 0px;"> <center>  <ins id="aswift_1_expand" style="margin: 0px; padding: 0px; border: currentColor; border-image: none; width: 336px; height: 280px; display: inline-table; visibility: visible; position: relative; background-color: transparent;"><ins id="aswift_1_anchor" style="margin: 0px; padding: 0px; border: currentColor; border-image: none; width: 336px; height: 280px; display: block; visibility: visible; position: relative; background-color: transparent;"><iframe name="aswift_1" width="336" height="280" id="aswift_1" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" vspace="0" hspace="0" allowfullscreen="true" style="left: 0px; top: 0px; width: 336px; height: 280px; position: absolute;" allowtransparency="true"></iframe></ins></ins> </center></div></div>어렸을적에 저희 친정도 옥수수 농사를 많이 지어와서 옥수수를 어떻게 보관해야 하는지 어떻게 삶아야 맛있는지 그 비법을 알고 있답니다. <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2337FE33596A23B803" filename="1 (1).jpg" filemime="image/jpeg"> 지인께서 보내주신 옥수수 입니다. 한자루 보내주셨는데 세어보니 30개 이더라구요 <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/21759033596A23BE15" filename="1 (2).jpg" filemime="image/jpeg"> 우선 깨끗하게 손질부터 해주어야 겠어요저는 고맙게도 지인께서 껍질째 보내주셨어요옥수수는 이렇게 껍질이 벗겨져 있지 않는걸로 구매하는게 좋아요껍질을 미리 까둔걸 사면 옥수수 특유의 맛이 감소된답니다갓따온 옥수수 처럼 맛있는 옥수수 보관법으로는 껍질째 보관하는게 정말 중요해요또한 옥수수 맛있게 삶는법에도 껍질이 중요한 역할을 한답니다~ <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/254CCF33596A23C23A" filename="1 (3).jpg" filemime="image/jpeg"> 껍질은 한겹정도만 남겨주고 다 벗겨줍니다.껍질이 있으면 수분이 증발되지 않아 탱글탱글한 옥수수 맛을 더 느낄수 있답니다. <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/25BD2433596A23DC01" filename="1 (8).jpg" filemime="image/jpeg"><img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/244CE733596A23C73A" filename="1 (4).jpg" filemime="image/jpeg"><img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/21694F33596A23CC17" filename="1 (5).jpg" filemime="image/jpeg"> 옥수수 보관법!!  옥수수 수염은 따로 분리해 줍니다.상태가 좋지 않은 부분은 잘라내주시고 옥수수 껍질 안쪽 깨끗한 것만 따로 모을께요바로 삶는 거라면 수염을 그대로 두고 삶아도 되지만 오래 보관할꺼라 따로 분리 해주는게 좋아요옥수수 수염을 따로 말려서 차로도 끓여 먹을수 있고 옥수수 찔때 조금씩 넣어주면 좋답니다. 옥수수에 붙어있는것보단 이렇게 분리해주면 다양하게 사용할수 있어요 <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/26FBE633596A23D20A" filename="1 (6).jpg" filemime="image/jpeg"> 수염을 제거한후 껍질을 다시 씌워줍니다. <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/270AD033596A23E214" filename="1 (9).jpg" filemime="image/jpeg"><img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/24B7B333596A23E702" filename="1 (10).jpg" filemime="image/jpeg"> 한시간에 걸쳐서 옥수수 30개 모두 다듬어 주었습니다. <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/27BF2333596A23EC01" filename="1 (11).jpg" filemime="image/jpeg"> 옥수수 수염은 이정도 나왔어요그래도 꽤나 많은 양이네요 <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/26358733596A23F32E" filename="1 (12).jpg" filemime="image/jpeg"> 옥수수가 30개라 껍질도 어마어마 합니다. 옥수수 껍질은 음식물 쓰레기가 아닌 일반쓰레기로 배출하시면 된답니다.그리고 다 먹고난 옥수수대도 마찬가지에요 <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/272D3933596A23F711" filename="1 (13).jpg" filemime="image/jpeg"><img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/277F4233596A23FC0A" filename="1 (14).jpg" filemime="image/jpeg"> 저희 세식구는 옥수수 4개가 딱 적당하더라구요울 딸내미가 2개 먹고 저랑, 남편은 한개씩 먹어요  <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2597FA33596A240007" filename="1 (15).jpg" filemime="image/jpeg"><img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/21855433596A240609" filename="1 (16).jpg" filemime="image/jpeg"> 옥수수 보관법으로 냉장보관과 냉동보관이 있습니다.냉장보관은 일주일안에 먹을것냉동보관은 오래두고 먹을것 1년도 충분히 가능~옥수수 30개중 20개는 냉장보관10개는 냉동보관하기로 하였습니다. <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/26343D33596A240A11" filename="1 (17).jpg" filemime="image/jpeg"> 일주일안에 먹을 20개를 냉장고에 넣어줍니다매일 옥수수 찾는 딸내미덕에 매일 옥수수를 먹게되니 20개를 일주일안에 먹네요 <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/230F9333596A240E14" filename="1 (18).jpg" filemime="image/jpeg"> 이건 냉동실에 넣어둡니다.냉동실에 넣어둘때 삶지 않아도 됩니다.생 옥수수 비닐에 꽁꽁 묶어 냉동실에 얼리면 되요찔대도 해동시킬 필요없이 씻어서 바로 찌면 갓따온 옥수수처럼 맛있답니다.<center>  <ins id="aswift_2_expand" style="margin: 0px; padding: 0px; border: currentColor; border-image: none; width: 336px; height: 280px; display: inline-table; visibility: visible; position: relative; background-color: transparent;"><ins id="aswift_2_anchor" style="margin: 0px; padding: 0px; border: currentColor; border-image: none; width: 336px; height: 280px; display: block; visibility: visible; position: relative; background-color: transparent;"><iframe name="aswift_2" width="336" height="280" id="aswift_2" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" vspace="0" hspace="0" allowfullscreen="true" style="left: 0px; top: 0px; width: 336px; height: 280px; position: absolute;" allowtransparency="true"></iframe></ins></ins> </center> <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/23437D33596A24130F" filename="1 (19).jpg" filemime="image/jpeg"><img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/22A87533596A241905" filename="1 (20).jpg" filemime="image/jpeg"> 옥수수 수염은 여러번 깨끗이 행군후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.옥수수 맛있게 삶는법에 빠져서는 안될 재료랍니다. <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2677E833596A24200B" filename="1 (21).jpg" filemime="image/jpeg"> 두시간정도 지나니 물기가 쏘옥 빠졌네요 <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/27481533596A24260A" filename="1 (22).jpg" filemime="image/jpeg"><img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/278F9033596A242E1F" filename="1 (23).jpg" filemime="image/jpeg"> 햋볕에 말려도 되구요요즘 장마철이라 건조기에 말리기로 했습니다. <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/22D23333596A243518" filename="1 (24).jpg" filemime="image/jpeg"><img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/23E5BD33596A243A13" filename="1 (25).jpg" filemime="image/jpeg"> 두시간 정도 말리니 이렇게 바싹 말라버렸네요이건 한번사용할 분량씩 다시팩에 넣어서 사용해도 되구요 그냥 비닐팩에 넣었다가 조금씩 꺼내어 사용하면 된답니다.바싹 말려서 실온에 두어도 상하지 않아요~ <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/234EE033596A243F0A" filename="1 (26).jpg" filemime="image/jpeg"><img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/22392C33596A244A0C" filename="1 (28).jpg" filemime="image/jpeg"><img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/27B09733596A245202" filename="1 (29).jpg" filemime="image/jpeg"> 다음날~딸내미가 또 옥수수를 찾내요냉동실에 옥수수를 꺼내어 쪄보겠습니다.냉장실 옥수수를 사용하면 좋지만 생 옥수수를 얼렸을때 쪄도 정말 맛있는지 보여드릴께요 <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/24828633596A248807" filename="1 (30).jpg" filemime="image/jpeg"> 일단 껍질을 뒤로 제껴 옥수수를 깨끗이 씻어줍니다. <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/26A28933596A248F04" filename="1 (31).jpg" filemime="image/jpeg"> 그리곤 다시 껍질을 덮어 삶을 냄비에 차곡차곡 넣어줍니다.옥수수 맛있게 삶는법에서 중요한 재료 바로 껍질~ <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/27072633596A249732" filename="1 (32).jpg" filemime="image/jpeg"> 소금 0.5큰술 넣어줍니다.옥수수 맛있게 삶는법!! 소금!!..정말 중요합니다.소금 넣지 않으면 정말 심심하니 맛이 별로더라구요 <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/21D2A633596A249F37" filename="1 (33).jpg" filemime="image/jpeg"> 설탕은 기호에 따라서 넣어주면 되요저는 천연당으로 한스푼 넣어주었습니다. <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/27344F33596A24A60F" filename="1 (34).jpg" filemime="image/jpeg"> 그리고 말려둔 옥수수 수염 똘똘 말아서 넣어줍니다.이렇게 말아서 넣어주면 수염이 여기저기 붙지않고 깔끔해서 좋더라구요옥수수 수염 역시도 옥수수 맛있게 삶는법에서 중요한 재료죠~ <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/27ED1E33596A24AD15" filename="1 (35).jpg" filemime="image/jpeg"> 압력솥에 고온으로 빨리 찌는것 역시도 옥수수 맛있게 삶는법중 한가지에요너무 오래 삶으면 옥수수의 단맛이 많이 빠져 나오기 때문에 고온에서 빨리 쪄주는것도 중요합니다.센불에서 딸랑이가 요란스럽게 울리면 2분을 그대로 둔후가장 약한불로 줄여 5분정도 익혀줍니다.그리고 불을 끈후 압력솥의 증기가 다 빠질때까지 그냥 둡니다.증기를 일부러 빼진 마세요남은 증기로 충분히 익혀지게 해주세요 <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/26C30733596A24C10E" filename="1 (37).jpg" filemime="image/jpeg"> 뚜껑을 열어보면 짜짠~~탱글탱글 잘익은 옥수수 보기만 해도 찰져보이시죠옥수수 수염을 뭉쳐서 넣으니 여기저기 지저분하게 퍼져있지 않구요 <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/24F00033596A24CA0A" filename="1 (38).jpg" filemime="image/jpeg"> 바로 건져서 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다. <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/270BD433596A24D207" filename="1 (39).jpg" filemime="image/jpeg"> 물기가 다 빠지고 어느정도 식으면  겉 껍질을 벗겨 맛있게 먹어주면 되요 <img width="900" height="600" style="height: auto; cursor: pointer; max-width: 100%;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/27B1EE33596A24DA0F" filename="1 (40).jpg" filemime="image/jpeg"> 생 옥수수를 냉동시킨후 해동시키는것 없이 바로 쪘는데도 탱글탱글 쫀득쪽득 엄첨 찰지고 맛있었답니다.옥수수 보관법 찌지 않고 생옥수수로 바로 얼리거나 냉장보관하는 거랍니다.냉동보관으로 1년내내 맛있는간식꺼리 미리 준비해 보세요 <center>  <ins id="aswift_3_expand" style="margin: 0px; padding: 0px; border: currentColor; border-image: none; width: 336px; height: 280px; display: inline-table; visibility: visible; position: relative; background-color: transparent;"><ins id="aswift_3_anchor" style="margin: 0px; padding: 0px; border: currentColor; border-image: none; width: 336px; height: 280px; display: block; visibility: visible; position: relative; background-color: transparent;"><iframe name="aswift_3" width="336" height="280" id="aswift_3" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" vspace="0" hspace="0" allowfullscreen="true" style="left: 0px; top: 0px; width: 336px; height: 280px; position: absolute;" allowtransparency="true"></iframe></ins></ins> </center> 이상 옥수수 보관법 및 옥수수 맛있게 삶는법 이것만 알아두자~ 포스팅이였습니다.