181025고구마브레드푸딩(식사대용)_광명시방문요양방문목욕(가나노인복지센터)

[가나노인복지센터]

181025고구마브레드푸딩(식사대용)_광명시방문요양방문목욕(가나노인복지센터)

<재료>

고구마800g, 식빵14장, 치즈가루4Ts, 사각트레이8개, 피자치즈300g, 계란, 우db, 생크림120g, 황설탕, 계피가루, 바닐라향

<만드는 방법>

① 고구마는 쪄서 꼭 식힌(부서짐) 후 2~3cm 크기로 썬다.

② 식빵도 같은 크기로 썬다. (9조각)

③ 볼에 계란, 우유, 생크림, 설탕, 계피가루, 바닐라향, 치즈가루를 넣고 혼합한다.

④ ③에 식빵을 묻히고 트레이에 세워서 트레이에 담아 10분정도 둔다. 남은 ③에 고구마도 10분덩도 둔다.

⑤ 사각트레이에 ④를 담고 160도에서 15분 굽는다.

⑥ ⑤위에 피자치즈를 올려서 3~5분 더 굽는다. 피자치즈가 없으면 설탕뿌려야 맛있음.

<샌드위치&브런치 08~12월 수강 중>

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