평택 쌀

[이근복]

평택 백조쌀

향토지적재산의 명칭과 유래

명 칭	평택 백조쌀	명칭자	팽성농협
명칭의 유래
경기미는 오래전부터 품질이 좋기로 이름이 나있다. 기후조건과 토양이 알맞아 전국에서 가장 좋은 쌀의 대명사가 되어있다. 현재에도 '좋은 쌀'하면 당연히 경기미를 꼽는다. 평택도 그 경기미를 생산하는 지역이며 품질좋은 쌀이 생산되고 있다. 그 중 평택백조쌀은 색깔이 백조처럼 희고 곱다는 의미로 농민들 사이에서 약 6년전부터 사용되고 있다. 1998년에 상표등록을 마쳤고 팽성농협에서 관리하고 있다.

향토지적재산 찾아가는 길

연결도로

1번 국도로 평택역쪽으로 내려가다가 평택역 조금 못 미쳐 1번 국도와 38번 지방도가 연결되는 통복고가도로를 넘는다. 첫번째 왼쪽도로로 약 1분간 가다보면 군문교가 나온다. 그 다리를 지나 1분정도 더 가다가 첫 번째 오른쪽 도로로 우회전해서 가다보면 왼쪽으로 붉은색 지붕의 팽성농협 부속 미곡처리장이 보인다.

향토지적재산 보유자

성 명	유연석
성 별	남
연락처	031-691-1491 011-663-4962
주소	경기도 평택시 팽성읍 추팔리 228-2

향토지적재산의 분류

식생활과 관련된 것 / 주식류

향토지적재산의 형성배경과 경위

형성배경(창안동기)

옛 부터 쌀을 재배하던 평택지역에서 최근 6여년 전부터 이 명칭을 사용하기 시작했다.

관련집단 또는 개인의 특성

팽성의 농가에서만 약 18,000t가량의 쌀이 생산되는데 이중 5,000t은 정부수매가 이루어지고 2,000t은 자가소비, 2,000∼3000t은 개인도정이 이루어지고 있다. 나머지 10,000t은 미곡처리장으로 들어온다.

경위(전개 또는 발전과정)

박정희 전 대통령시절에 아산만을 막고 개간을 해서 벼농사를 했다. 그전에도 농민들이 개인적으로 조금씩 개간을 하긴 했으나 소규모로 이루어졌다. 바닷가 근처에서 생산재배하는 벼는 해충의 피해가 적어 농약을 적게쓰는 환경친화적인 재배, 생산이 가능하다. 재배되는 품종은 '추청'인데 질이 좋아 많이 재배된다. 원래 이 품종은 일본에서 개발된 품종이나 일본토질에는 맞지 않아 실패하였다. 그러나 우리나라 토질과 기후에는 적합하여 재배에 적당하다. 평택에서 나오는 다른 여러 품종 중 특히 검정쌀은 카로틴, 비타민C, 단백질, 아미노산등이 많이 들어 있고 철, 아연 등 광물질도 일반미에 비해서 2배이상 함유되어 있으나 찾는 사람이 적어 일부 농민만이 생산하고 있다. 평택쌀은 1997년 우송산업대학교의 식미평가 결과 '가장 좋은 쌀'로 판명되었고, 경기미 유통량의 16%를 차지하고 있다.

향토지적재산의 내용

자원(원소재)의 명칭

평택쌀

자원의 분포 또는 생산조건

평택에는 점토가 많은 식질양토의 넓은 평야가 많다. 지대가 낮아 일조시간이 길고 풍부한 용수로 벼 생육의 최적의 조건을 갖추고 있다. 또한 평택호에서 부는 해풍의 영향으로 병충해 발생율이 낮아 저농약재배가 가능하다.

향토지적재산의 기술적 특징

농민조합원과 계약형태 재배로 '추청'품종을 재배하고 있다. 재배이후 관리·수확까지 미곡종합처리장에서 도와주고 있으며, 저농약재배로 안전성이 뛰어나고 맛이 좋다. 그리고 수확된 물벼의 건조, 저장, 가공, 포장 및 품질검사 전과정을 최첨단 자동화시설로 일괄 처리함으로써 미곡손실을 줄이고 미질을 향상시켜 농가의 소득 증대를 도모할 수 있으며 소비자에게도 고품질의 쌀을 공급한다.

설비 및 장치

5,000가마를 담을 수 있는 큰 싸일로 9개를 이용하여 한번에 보관할 수 있고, 환풍기 시설이 되어 있어서 적당한 수분함유량을 유지하여 쌀이 신선하다. 또한 여름에는 약 25℃미만, 겨울에는 10℃미만으로 온도조절이 가능하다. 그리고 현미, 정미 도정시스템과 자동포장용기가 있다.

향토지적재산 사진

[박정미]

백조쌀 먹으면, 백조 되나요/??? 정보감사합니다.

[백정숙]

평택백조쌀 그렇게 유명하나요 처음접하는것 같아요 우리고장의 쌀인데 많이공부 해야겠어요 좋은소식 올려주세요

[김영옥]

평택쌀 정말 맛있더라구요....