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● 경제 작물(經濟作物, commercial crop, economic crop, economy grain) : 환금작물 중에서도 촉성채소처럼 수익성이 높은 작물
● 적지적작(適地適作, rightcropforrightland) : 기후조건, 토양조건, 지형 등 주어진 환경에 적합한 작물을 재배하는 것
● 과수(果樹, fruit tree) : 생식을 하거나 가공하여 먹는 과실을 맺는 나무. 제한적 토지에서 집약적으로 재배되기 때문에 유실수와 구분됨
● 유실수(有實樹) : 먹을 수 있거나 유용한 열매가 열리는 나무. 밤나무, 잣나무, 감나무, 대추나무 따위를 가리킴. 조방적으로 키우는 유실수는 산림에 속함
● 유년기(幼年期, juvenile phase) : 식물이 발아 후 꽃눈의 분화가 이루어지기 전까지의 영양 생식기간. 식물은 발아 후 일정 기간 영양 생장을 해서 일정한 크기에 도달하거나, 일정한 나이가 되어야 꽃눈이 분화됨. 이 기간에는 꽃눈 분화에 적당한 조건을 주어도 화성유도가 되지 않아 생식 생장으로 넘어가지 않음
● 파이토케미컬(phytochemical) : 식물성 천연물질. 식물에 함유되어 있으며 항산화, 항염 및 해독 등의 작용을 하여 사람 몸에 이로운 천연물질로 아스피린, 폴리페놀, 타닌 등이 대표적임
● 학명(學名, scientific name) : 생물학에서 각급 분류군에서 붙여진 명칭에 쓰이는 세계 공통의 명칭. 식물, 동물, 세균에 대하여 국제적인 명명규약에 따라야 하는데 기본적으로 속명과 종소명으로 구성됨. 용어는 라틴어 또는 라틴어화한 말로 되어 있음
● 기본 염색체수(x)(基本染色體數, basic chromosome number) : 각자의 생물들이 기본적으로 가치는 염색체 수
● 온대 과수(溫帶果樹, temperature zone fruit tree) : 온대 원산으로 사계절의 변화가 있는 온대 지방에서 자라는 과실나무. 사과나무, 배나무, 복숭아나무, 살구나무, 앵두나무, 대추나무, 호두나무, 밤나무, 포도나무, 다래나무 등을 예로 들 수 있음. 연평균 기온에 따라 북부 온대 과수, 중부 온대 과수, 남부 온대 과수로 구분함
● 아열대 과수(亞熱帶果樹, subtropical fruit tree): 연평균 기온이 17~20℃인 아열대 지역이 원산지인 상록성 과수. 감귤류, 비파, 올리브 등을 예로 들 수 있음
● 열대 과수(熱帶果樹, tropical fruit tree) : 열대 지방에서 자라는 과실나무. 바나나, 파인애플, 망고, 아보카도, 파파야, 망고스틴, 패션프루트 등을 예로 들 수 있음
● 단과(單果, simple fruit) : 1개의 씨방으로 구성된 꽃이 1개의 과실로 발달하는 것으로 사과, 배, 복숭아, 감 등이 이에 해당함
● 복과(複果, compound fruit) : 여러 개의 꽃에서 유래한 여러 개의 씨방이 비대한 낱낱이 작은 과실들이 모여 1개의 과실을 이루는 것으로 오디, 무화과, 파인애플 등이 이에 해당함
● 취과(聚果, acinus) : 한 꽃 안에 있는 여러 개의 심피가 발달하여 이루어져 하나처럼 보이는 열매. 산딸기 모양의 과실로 작은 석과가 집합한 위과의 일종임
● 인과류(仁果類, pomes) : 과심이 있고 수술, 암술대, 꽃받침 등 체와부가 남아 있는 과실
● 잡종성(雜種性, heterozygosity) : 상동염색체상의 한 유전자 자리에 위치한 대립유전자가 서로 다른 상태. 우성유전자와 열성유전자가 대립해 있는 경우 우성형질과 열성형질의 잡종 특성이 나타나게 됨
● 교배 불친화성(交配不親和性) : 다른 품종과의 교잡에서 두 품종의 암수를 달리하여 교잡하더라도 서로 수분과 수정이 이루어지지 않는 현상
● 도입 육종(導入育種, breeding by introduction) : 새로운 종류의 작물, 유용한 품종, 야생종, 유전자원 등을 외국이나 다른 지역으로부터 도입하거나 직접 이용하거나 육종 소재로 이용하는 방법. 새로운 종류나 품종을 도입하여 적응시험을 거쳐 바로 이용할 수 있기 때문에 단기간에 적은 비용으로 육종이 가능함. 초창기의 육종은 주로 도입 육종에 의존했음. 고려 말 문익점의 목화 종자의 국내 반입과 보급은 도입 육종의 한 예임
● 교잡 육종(交雜育種, cross breeding, hybridization breeding) : 유전적 구성이 다른 두 개체를 교배하여 양질의 잡종을 만드는 방법
● 돌연변이 육종(突然變異育種, breeding by mutation) : 인위적 돌연변이에 의해 나타난 유용한 형질을 이용하는 육종. 돌연변이 현상을 이용하여, 새로운 유전변이를 유도함으로써 육종적 가치가 높은 개체를 만드는 기술
● 배수체 육종(倍數體育種, polyploidy breeding) : 염색체 또는 게놈의 양적 배가의 결과로 얻어지는 배수체를 소재로 하는 육종. 예를 들어 뽕나무의 인위배수체는 주로 콜히친 수용액을 종자나 생장점에 처리하여 육성함
● 생명공학 육종 : 분자 표지 기술과 유전자 재조합 및 전이 기술 등과 같은 형질 전환 기법을 이용하여 새로운 품종을 육성하는 방법
● 연평균 기온(年平均気温, average temperature for the year) : 월평균 기온을 모두 합한 후 12로 나눈 값
● 적산온도(積算溫度, accumulative temperature) : 하루의 평균 온도가 기준 온도보다 높은 날의 평균 온도를 누적시킨 온도의 합
● 내수성(耐水性, water tolerance, water resisting quality) : 작물이 물속에 잠겼을 때 견디는 성질의 정도
● 내습성(耐濕性, excess moisture tolerance) : 습기에 죽지 않고 견디며 생장하는 특성이나 능력
● 순광합성량(純光合成量, net photosynthesis) : 총광합성량에서 호흡량을 뺀 값. 외관상광합성량
● 우량 묘목(優良苗木) : 품질이나 상태가 좋고 옮겨 심는 어린나무
● 재식 주수(栽植株數) : 육묘된 묘를 본 포장에 심을 때 작물과 작물 사이에 일정한 거리를 두어 심은 단위면적당의 주수
● 재식 거리(裁植距離, planting distance, planting space) : 작물을 파종하거나 이식할 때 작물 간의 심는 거리
● 엽면적 지수(葉面積指數, leaf area index) : 식물이 차지하는 땅 면적에 대한 엽면적의 비율. 특별한 단위는 없고, 엽면적은 잎의 한쪽 면만을 가리킴
● 토성(土性, soil texture) : 토양 입자를 크기별로 모래, 미사 및 점토로 나누고, 이들의 함유 비율에 따라 토양을 분류한 것
● 토양 비옥도(土壤肥沃度, soil fertility) : 토양의 종합적인 작물 생산력의 정도. 이는 자연 비옥도와 인위적 시비 및 관리기술에 의해 좌우됨
● 염기 포화도(鹽基飽和度, degree of base saturation) : 토양의 양이온 총량에 대한 치환성 염기의 총량 비율. 염기 포화도가 높을수록 토양은 알칼리화되고, 비옥도는 높아짐
● 산화 환원 전위(酸化還元電位, oxidation reduction potential) : 어떤 물질이 전자를 잃었을 경우 산화되거나 또는 전자를 얻었을 경우 환원되려는 세기
● 토양 반응(土壤反應, soil reaction) : 토양의 산성 또는 알칼리성 정도를 나타내는 것으로 pH로 표시함
● 부초법(敷草法, 멀칭법, mulching) : 농작물이 자라고 있는 땅을 짚이나 비닐 따위로 덮는 일
● 중력수(重力水, gravitational water) : 중력의 작용으로 자유롭게 이동하는 토양 속의 수분. 대체로 비 온 후에 일시적으로 존재함. pF 0~2.7 정도로 중력에 의해 지하로 흡수됨
● 모관수(毛管水, capillary fringe water) : 모세관 현상에 의해 토양 공극에 남아 있는 수분으로 식물이 이용할 수 있는 수분
● 흡습수(吸濕水, hydroscopic moisture) : 토양에 결합되어 있는 수분으로 식물이 이용할 수 없는 수분
● 포장 용수량(圃場容水量, field capacity) : 토양 수분 중 중력수를 제외하고 토양이 함유하고 있는 수분 함량으로 과수 생육에 적당한 토양 수분은 포장 용수량의 60~80%임
● 위조계수(萎凋係數, wilting coefficient) : 식물이 시들 때의 토양 수분 함량
● 점적 관수(點滴灌水, drip irrigation) : 플라스틱 파이프나 튜브, 또는 적절히 고안한 핀 등에 가느다란 구멍을 뚫어서, 물이 방울방울 흘러나와 천천히 뿌리 주위의 토양을 집중적으로 적시게 하는 관수방법
● 밑거름(basal fertilization) : 전 생육 기간에 필요한 비료 요소의 대부분을 낙엽 후부터 다음해 발아 전, 즉 휴면기에 주는 거름으로 일반적으로는 유기질 비료를 무기질 비료와 함께 시용하는 경우가 많으며 낙엽 후 땅이 얼기 전에 사용하는 것이 효과적
● 덧거름(fertilizer given to growing plants) : 부족한 비료 요소를 보충해 주기 위해 주는 비료
● 가을거름(fall fertilizer) : 과실의 결실로 많은 영양을 빼앗겨 수세가 약해진 것을 회복시키고, 꽃눈의 발달을 촉진시키기 위해 가을철 수확 후에 주는 비료
● 전원 시비(全園施肥, broadcast application of fertilizer) : 비료를 밭의 전면에 골고루 뿌려 주는 방법. 과수원 등에서 주로 이용함
● 엽면 시비(葉面施肥, doliar fertilization, foliar application, foliar spray) : 작물은 뿌리를 통해서만 아니라 엽면을 통해서도 양분을 흡수할 수 있으므로 필요한 경우 비료를 용액의 상태로 잎에 살포하는 것
● 전체형성능(totipotency) : 단세포 혹은 식물 조직 일부분으로부터 완전한 식물체를 재생하는 능력. 모든 세포는 전체형성능을 지니고 있지만 세포의 분화 정도, 세포의 채취 부위, 배지의 조성, 배양 환경 등에 따라 표현되는 데는 차이가 있음
● 묻어떼기(取木, layering) : 모주로부터 가지를 절단하지 않고, 흙 속에서 부정근을 발생시켜 발근한 가지를 분리하여 한 개체를 얻는 영양 번식법의 일종
● 꺾꽂이(揷木, cutting, cuttage) : 식물체의 일부인 줄기, 잎, 뿌리 등을 잘라 새로운 식물을 생산하는 영양 번식 방법
● 대목(臺木, rootstock) : 접목에 쓰이는 바탕나무로 뿌리가 달려 있는 아랫부분을 말함
● 접수(接穗, scion) : 접목에서 위에 오는 부분
● 접목 친화성(接木親和性, grafting compatibility) : 대목과 접수가 활착한 후 생장과 결실이 순조롭게 계속되는 것을 말함
● 눈접(bud-grafting, budding) : 묘목의 중간 부위에 있는 눈을 떼어 다른 묘목의 가지에 접붙이는 접목법
● 깎기눈접(chip budding) : 눈접의 하나로 접수에서 눈을 뗄 때 목질부 일부를 붙여 떼고 대목도 접아가 삽입되게 목질부를 붙여 떼어 끼워 넣은 후 묶어 주는 방법
● 깍기접(veneer grafting) : 대목의 지상부 대부분을 깎아 잘라 내고서 접목을 하는 방법. 접수와 대목의 굵기가 같지 않을 때 주로 행함
● 캘러스(callus) : 식물체에 상처가 났을 때 상처의 세포가 분열능력을 회복하여 상처를 막고 비대해지는 연한 조직. 미분화된 세포 덩어리로 일정한 형태가 없음
● 정지(整枝) : 나무의 골격을 구성하고 있는 가지를 유인하거나 절단하여 나무 모양을 완성시켜 가는 작업
● 전정(剪定, pruning) : 가지를 절단하거나 솎아 주어 나무의 생장과 결실을 조절해 주는 작업. 전지, 전정은 수형을 만들어 그 형태를 오래 유지하며, 가지를 적절하게 배치하여 수관 전체의 광투과를 돕고 작업능률을 높이며, 수세와 착과수를 조절하는 데 그 목적이 있음
● 분지 각도(分枝角壔) : 원줄기에서 가지가 갈라져 나온 각도
● 정부우세성(頂部優勢性, apical dominance) : 줄기의 정단부 또는 정아가 측아에 비하여 생장이 우수하고, 주근(主根) 정단부가 측근(側根)에 비해 생장이 우세한 현상
● 간장(幹長) : 지면에서 가장 가까이에 있는 원가지까지의 원줄기의 길이
● 주간형(主幹型, central leader type) : 과수에서 원줄기를 영구적으로 수관 상부까지 키우고, 원가지를 상부에도 배치하여 원추상태가 되도록 하여 만든 나무 모양. 원가지 수가 많고 원줄기와의 결합이 강한 장점이 있으나 관리가 불편하고 과실의 품질이 불량해지기 쉬운 단점이 있음
● 변칙주간형(變則主幹型, modified leader form) : 과수 정지법의 하나. 비결실상태에서 주간형과 동일하게 키우다가 여러 개의 곁가지가 형성되면 원줄기의 선단부 세력을 서서히 억제함으로써 주지의 발달을 촉진시키고 수폭을 넓혀 최상단의 주지가 거의 완성되었을 때 원줄기 연장부를 제거하여 수형을 완성시키는 방법
● 배상형(盃狀形, vase shape) : 식물의 전체적인 형태를 보았을 때 크고 넓적한 잔을 닮은 모양. 작물, 과수, 채소, 수목, 정원수 등의 수형이 술잔 모양이 되도록 가지치기를 해서 만듦. 주간을 일찍이 제거하고 3~4개의 주지를 발달시킴
● 개심자연형(開心自然形, open center natural form) : 교목성 과수의 나무 모양 관리방법의 하나. 짧은 원줄기에 2~4개의 원가지를 배치하되 원가지와 다른 원가지 사이에 간격을 두고 비스듬하게 기울게 키워 수관 내부를 완전하게 열어 주는 방법. 주지의 분기점이 동일 위치에 있어 찢어질 우려가 있는 배상형의 결점을 보완한 수형으로 배, 복숭아, 감귤나무에 적요할 수 있음. 수관 내부가 완전히 열려 있어 햇볕 투과가 잘 되고 높이가 낮아 관리도 편한 장점이 있음
● Y자형(Y字形, Y-shaped tree form, tatura trellis system) : 원줄기의 50~90cm 높이에서 2개의 원가지를 좌우로 키워 Y자처럼 지주에 유인하여 고정시키고 여기에 곁가지를 두어 결실시키는 나무 모양. 나무 간에 밀식이 가능함. 원가지를 좌우로 벌려 키우기 때문에 수광상태가 좋지만 도장지 발생 우려가 높은 문제점도 있음. 배나무와 복숭아나무에 적합한 수형
● 방추형(紡錘形, spindle bush) : 물레의 가락과 비슷한 모양으로 양 끝이 뾰족한 원기둥꼴의 나무 모양. 과수 수형 중 하나이며, 수폭이 좁아 광투과율이 높기 때문에 밀식이 가능함. 왜성 사과나무 재배에 많이 적용되고 있음
● 세장방추형(細長紡錘形, slender spindle) : 전지와 전정을 통해 유지하는 나무꼴의 하나. 방추형을 변형시켜 만든 나무꼴로 나무의 폭을 방추형보다 더욱 좁게 유지하는 방법임. 왜성 사과나무에서 이용함
● 울타리형 수형(trellis training) : 지지대에 유인줄을 설치하고 교목성 과수나 덩굴성 과수를 울타리처럼 심고 그에 적합하게 가지를 자르거나 유인하는 일이나 방법
● 평덕형 수형(平덕形樹形) : 포도와 같은 덩굴성 과수에서 덕을 설치하고 그 위에 가지를 두는 수형. 덕 위에서의 가지 배치 모양에 따라 H자형, X자형, 일자형, 우산형 등이 있음
● 자름전정(heading back pruning) : 과수에서 가지의 중간을 잘라 주는 전정법. 주로 튼튼한 새가지를 발생시키기 위해 실시
● 솎음전정(間伐剪定, thinning) : 가지의 기부에서 수평으로 자르는 전정법
● 결과습성(結果習性, bearing(fruiting) habit(s)) : 열매가 달리는 습성
● 갱신전정(更新剪定, rejuvenation pruning, renewal pruning) : 과수에서 영양 생장을 하는 튼튼한 새가지를 발생시켜 세력회복을 시키고자 실시하는 전정. 나무가 노쇠하여 생산성이 떨어질 때, 결과 부위가 지나치게 전진되어 가지 기부에 가깝게 결실을 시키려 할 때 주로 실시
● 동계전정(冬季剪定, dormant pruning) : 동절기에 하는 전정. 주로 가을부터 이듬해 봄까지 하는 전정을 말함. 하계전정과는 상대적인 개념임. 휴면기간에 실시하는 전정으로 사과나무, 배나무, 복숭아나무, 포도나무 등에서 활용함
● 하계전정(夏季剪定, summer pruning) : 가지와 잎의 생장기간인 6~8월경에 실시하는 여름철 전정. 생장기의 가지를 절단하여 엽면적이 감소되면 2차 재생지(再生枝)는 생장이 억제되어 꽃눈 형성이 유도됨. 결과지의 확보와 수형개선을 위하여 실시함
● 순지르기(摘心, pinching, decapitation) : 줄기 정단부(頂端部)의 우세생장을 억제하여 가지의 충실을 촉진시키기 위하여 순자르기보다는 짧게 가지의 최선단을 잘라 주는 일. 뽕나무에서는 주로 접목묘 생산에 이용
● 휘기(誘引, training) : 원예 작물에서 광환경 개선, 세력조절 등을 목적으로 가지를 일정한 방향으로 휘어 고정시키는 일
● 환상박피(環狀剝皮, girdling ringing) : 줄기 일부분을 형성층으로부터 바깥쪽의 외부까지 둥글게 제거하는 것. 환상박피를 한 윗부분에 있는 눈에는 탄수화물이 축적되므로 C/N율이 높아지며, 이에 따라 꽃눈 분화 및 과실의 발달이 촉진됨
● 뿌리전정(斷根, root pruning, wrenching) : 묘목의 뿌리를 자르는 것. 묘목의 뿌리를 절단해서 세근의 발생을 많게 하고자 하는 묘포작업. 단근작업은 단근삽, 단근낫 등을 이용한 인력(人力)에 의하여 실시해 왔으나, 최근에는 묘포작업이 점차 기계화됨에 따라 트랙터용 단근기 및 경운기용 단근기 등이 개발되어 실용화되고 있음
● 휴면(休眠, dormancy) : 성숙한 종자 또는 식물체에 적당한 환경 조건을 주어도 일정 기간 발아, 발육, 성장이 정지해 있는 상태
● 외재 휴면(外在休眠, paradormancy) : 휴면에 들어갈 눈 이외의 기관 때문에 싹을 틔우지 못하고 휴면 상태로 머무르는 현상
● 내재 휴면(內在休眠, endodormancy) : 수목에서 눈의 휴면 원인이 눈 자체에 있는 휴면. 종자에서의 자발 휴면과 같은 의미로 사용됨
● 환경 휴면(環境休眠, ecodormancy) : 식물의 번식기관인 종자나 구근이 기온이나 수분 등 외적 환경조건이 맞지 않아 휴면하는 현상
● 아브시스산(abscisic acid) : 눈이나 종자의 휴면을 유도하는 식물 호르몬. 잎, 줄기, 어린 과일 등에서 합성됨. 아브시스산은 수분이 부족할 때 기공을 닫게 하므로 스트레스 호르몬이라고도 함
● 지베렐린(gibberellin) : 생장을 촉진하는 식물 호르몬. 특히 줄기 신장에 관여하는 중요한 호르몬으로 알려져 있음
● 옥신(auxin) : 최초로 발견된 식물 생장 조절 호르몬의 일종. 농업적으로는 착과ㆍ발근 촉진제, 제초제 등에 많이 이용되며, 식물의 성장을 촉진하는 생장 호르몬의 하나
● 시토키닌(cytokinin) : 세포분열을 촉진하는 식물 생장 조절 물질. 부정줄기의 형성은 촉진시키고 반면 부정근 형성은 억제시킴
● 저온 요구도(低溫要求度, chilling requirement) : 수목의 겨울눈(동아)이나 사과, 복숭아, 주목 등의 종자가 이듬해 봄에 싹을 틔우기 위해 요구하는 일정 온도 이하의 시간. 저온 요구도를 충족시키기 위한 저온의 범위는 수종 또는 과종에 따라 차이가 있는데, 일반적으로 7.2℃ 이하의 온도를 의미함
● 휴면 타파(休眠打破, dormancy breaking) : 휴면 상태가 깨어지는 현상. 일시적으로 정지되었던 생육이 여러 가지 휴면의 요인이 제거되면서 생육이 다시 시작되는 현상을 말함
● 발아(發芽, germination) : 씨눈으로부터 싹이 트는 현상. 씨앗이나 포자가 활동을 시작하여 새 식물체가 껍질을 찢고 나오는 현상을 일컬음
● 전엽(展葉, foliation, leafing) : 낙엽수나 하록숙근초에서 봄에 새잎이 열려 벌어지는 현상. 잎이 전개하는 시기를 전엽기(展葉期)라고 함
● 개화(開花, flowering) : 화기가 완성되고 배우자가 성숙된 후 환경 조건이 갖추어지면 꽃잎과 꽃받침이 벌어지면서 꽃이 피는 현상
● 정부우세성(頂部優勢性, apical dominance) : 줄기의 정단부 또는 정아가 측아에 비하여 생장이 우수하고, 주근(主根) 정단부가 측근(側根)에 비해 생장이 우세한 특성
● 2차 생장(二次生長, growth) : 1차 생장 후 7월 하순 이후에도 추가로 생물의 직경, 높이, 단면적, 체적 등이 증가하는 것
● 원시엽(原始葉, primordial leaf) : 처음에 출현된 잎
● 음엽(陰葉, shade leaf) : 비교적 빛이 약한 그늘 등에서 자란 식물의 잎
● 탄수화물(炭水化物, carbohydrate) : 천연에 널리 존재하는 탄소와 물 분자로 이루어진 유기화합물. 생명체를 구성하는 에너지원으로서 매우 중요한 역할을 하고, 곡류에 많이 들어 있음
● 전분(澱粉, starch) : 포도당(D-글루코오스)이 축합(縮合)반응을 일으키면서 길게 연결되어 만들어진 다당류. 아밀로오스(amylose)와 아밀로펙틴(amylopectin)의 혼합물이며 이들의 비율은 전분(녹말)의 종류와 상관없이 대체로 일정한 편임. 일반적으로 아밀로오스 20~25%, 아밀로펙틴 75~80%가 함유되어 있음
● 질소 화합물(窒素化合物, nitrogenous compounds) : 질소를 함유한 화합물
● 꽃눈 분화(flower-bud differentiation) : 식물이 생육기간 동안 식물체의 영양 조건, 생육연수, 기온 및 일조시간 등 필요한 조건이 충족되어 꽃눈을 다는 현상
● 유년성(幼年性, juvenility) : 식물의 유년기에 나타나는 생육 특성이나 성질
● 성년성(成年性, adult phase) : 식물이 유년기를 거쳐 화성이 유도되면서 생식 생장을 할 수 있게 되는 특성
● C/N율 : 식물체 내의 탄수화물과 질소 화합물의 비율. C/N율이 클 경우는 꽃눈 형성이 촉진되고, 작으면 영양 생장이 지속됨.
● 열매솎기(摘果, fruit thinning) : 과실의 착생 수가 과다할 때(어릴 때) 여분의 어린 과실을 따 내어 솎아 주는 일. 해거리를 방지하고 크고 올바른 모양의 과실을 수확하기 위해 실시함
● 엽과비(葉果比, leaf/fruit ratio) : 한 식물 개체에 달린 잎과 열매 수의 비율. 열매 수에 대한 잎 수의 비율로 표시하는데 높을수록 열매가 커지는 경향이 있음
● 해거리(alternate year bearing, biennial bearing) : 과실의 결실이 한 해는 많고 다음해는 아주 적게 열리거나 안 열리는 현상
● 수분(受粉, pollination) : 수술에 있는 화분(꽃가루)이 암술머리에 운반되는 과정. 타가수정식물은 바람, 물, 동물 등 매개체에 의해 수분됨
● 중복 수정(重複受精, double fertilization) : 배낭 속에서 꽃가루관 속의 2개의 정핵세포 중 1개는 난세포와 융합하고, 다른 1개는 극핵과 융합하여 각각 접합자(2n)와 배젖핵(3n)을 동시에 형성하는 속씨(피자)식물의 수정방법
● 자가 수분(自家受粉, self-fertilization) : 자기 꽃가루를 암술머리가 받아서 이루어지는 수분
● 타가 수분(他家受粉, cross-pollination) : 교잡(交雜) 시 유전자 조성을 달리하는 식물 개체 간에 이루어지는 꽃가루받이
● 자가 불화합성(自家不和合性, self-incompatibility) : 양성화(兩性花)에서 암수 모두 이상이 없는데 자기 꽃가루받이를 하면 수정이 되지 않아 불임이 되는 특성. 주로 유전적 특성에 의하여 나타남. 과수에서는 사과와 배, 채소에서는 무와 배추 등에서 이러한 성질이 심하게 나타남
● 자웅이주(雌雄異株, dioecy) : 암꽃과 수꽃이 각각 다른 그루에 달리는 식물. 주목, 은행나무, 식나무, 뽕나무, 버드나무, 산약(마) 등이 있음. 동물에서는 자웅이체라고 함
● 자웅동주(雌雄同株, monoecy) : 단성기관으로 이루어진 암꽃과 수꽃이 동일한 개체에 달리는 식물. 호박, 오이, 소나무 등을 예로 들 수 있음. 암술과 수술이 1개의 꽃 속에 같이 있는 양성화도 이에 해당됨
● 자웅이숙(雌雄異熟, dichogamy) : 암술과 수술이 다른 시기에 성숙하는 것
● 풍매 수분(風媒受粉, wind pollination) : 바람에 의해 꽃가루가 옮겨져 수분이 이루어지는 것
● 충매 수분(蟲媒受粉, insect pollination) : 방화곤충의 방문으로 꽃가루가 옮겨져 이루지는 타가수정작물의 수분방식
● 인공 수분(人工授粉, artificial pollination) : 꽃가루를 암술머리에 인위적으로 묻혀 주는 작업
● 타가 불화합성(他家不和合性, cross incampatibility) : 속(屬), 종(種) 및 품종 간 교배를 하는데 배주나 화분이 완전함에도 불구하고 수정되지 않는 일. 교잡할 때 수정이 되지 않는 불임현상 중 하나임
● 수분수(受粉樹) : 다른 꽃의 꽃가루를 받을 수 있도록 섞어 심는 품종이 다른 과실나무
● 유효 수분 기간(有效受粉期間, effective pollination period) : 개화 직후의 꽃가루받이가 가능한 일정 기간
● 단위결과(單爲結果, parthenocarpy) : 식물이 수분이나 수정이 되지 않아 종자가 형성되지 않아도 정상적인 과실을 맺는 성질. 오이, 밀감, 파인애플 등은 단위결과성이 강함
● 자동적 단위결과(自動的單爲結果, autonomic parthenocarpy) : 암술머리 또는 자방에 수분 등의 자극 없이도 착과하여 과실 발육이 일어나는 현상. 바나나, 파인애플, 감, 감귤, 무화과 등에서 볼 수 있음
● 타동적 단위결과(他動的單位結果, stimulative parthenocarpy) : 수정과정을 거치지 않고 고온(高溫) 또는 다른 화분(他花粉) 등의 외부자극에 의하여 과실이 자라는 현상
● 위단위결과(僞單位結果, stenospermocarpy) : 정상적인 수분수정은 이루어지나 발달과정에서 배가 퇴화하여 종자가 형성되지 못하고 착과가 이루어지는 현상. 과실 안에 배 발달의 흔적이 남아 있음
● 조기 낙과(早期落果, early fruit drop) : 과수에서 꽃이 진 후 1~2개월 이내의 비교적 유과기에 열매가 떠어지는 생리 현상
● 수확 전 낙과(後期落果, pre-harvest drop) : 수확 직전의 과실이 나무의 줄기나 과실을 지탱해 주는 과병(果柄, 열매꼭지)에서 떨어지는 현상
● 6월 낙과(June drop) : 조기 낙과의 한 종류로 6월경에 주로 발생하여 6월 낙과(June drop)라 부름
● 엽과비(葉果比, leaf/fruit ratio) : 한 식물 개체에 달린 잎과 열매 수의 비율
● L/D(length/diameter ratio) : 과실의 종경과 횡경의 비
● 호흡 급등 현상(呼吸急騰現象, climacteric rise in respiration) : 성숙 과정 중에 있는 과실의 호흡 속도가 갑자기 증가하는 현상
● 근역 제한 재배(근권 제한 재배, root restricted cultivation) : 뿌리 생장을 제한하여 나무를 작게 키워 재배 관리를 생력화, 자동화하며 결실률을 향상시키는 방법
● 무핵화(無核化, seedless) : 열매 내에 씨가 없어지는 상태
● 기계 적과(機械摘果, mechanical fruit thinning) : 고압의 물을 뿌리거나 커다란 브러시로 쓸어 주거나, 가지를 흔들어 주는 방식으로 적과하는 것
● 약제 적과(藥劑摘果, chemical fruit thinning) : 결실량을 조절하기 위해 화학약품을 처리하여 일정 정도의 꽃이나 열매를 솎아내는 작업
● 열매솎기(摘果, fruit thing) : 과실의 착생 수가 과다할 때 여분의 어린 과실을 따 내어 솎아 주는 일(6장 참조)
● 봉지씌우기(bagging) : 열매솎기를 마친 어린 과일에 봉지를 씌우는 일
● 만개 후 일수 : 꽃이 활짝 핀 후의 일수를 기준으로 수확 적기를 판단하는 것
● 당산비(糖酸比, soluble solid acid ratio) : 식품 내에 함유되어 있는 당과 산성분의 비율
● 브릭스(Brix) : 유기산에 대한 당의 비율을 가리키는 용어
● 전분(澱粉, starch) : 포도당(D-글루코오스)이 축합(縮合) 반응을 일으키면서 길게 연결되어 만들어진 다당류
● 색차계(색선별기, 色選別機, color-sorting machine) : 곡물이나 과실의 표면 색깔을 이용하는 선별기
● 비중(比重) : 어떤 물체(物體)의 무게
● 채과 저항력(採果抵抗力, fruit removal force) : 과일을 딸 때 생기는 저항력
● 기계 수확(機械收穫, mechanical harvesting) : 수확기계를 운용하여 작물을 수확하는 일
● 예냉(豫冷, precooling) : 청과물을 수확한 직후에 신속히 온도를 낮추는 과정
● 예건(predrying) : 수확한 과실을 저장하기 전에 표면의 수분을 적당히 말리는 작업
● 과피 흑변(果皮黑變, skin blackening, skin browning) : 배 과실의 표피에 흑갈색의 무늬가 형성되어 차츰 확대되는 생리장해
● 후숙(後熟, ripening) : 식물 호르몬인 에틸렌의 작용에 의하여 과일이 연화되고 향기를 갖게 되는 과정
● 선과(選果) : 과실을 가려냄
● 중량식 선과기(重量式選果機, fruit weight grader) : 포장하여 출하하기 위해 수확 또는 저장했던 과실을 중량 규격에 맞게 골라 분리하는 기계
● 형상식 선과기(形狀式選果機, fruit size grader) : 생긴 모양이나 크기와 같은 형상 기준에 따라 수확 또는 저장한 과일을 선별하는 기계
● 비파괴 선과기(非破壞選果機, non-destructive fruit sorter) : 원예 산물의 내부와 외부 품질을 동시에 비파괴적으로 판정하여 선별하는 기계 시스템
● 에틸렌(ethylene) : CH₂=CH₂의 구조로 된 기체 상태의 식물 호르몬
● 상온 저장(常溫貯藏, ordinary temperature storage) : 저장 환경 조건의 조절을 냉동기 등의 기계에 의하지 않고, 외기의 도입과 단열에 의해 행하는 방법
● 저온 저장(低溫貯藏, low temperature storage) : 실내온도 10~15℃, 상대습도 70~ 80%에서 저장하는 방법
● CA 저장(controlled atmosphere storage) : 저장실 안의 이산화탄소와 산소의 농도를 조성하고 온도와 습도를 조절하여 청과물의 신선도와 품질이 장기간 유지되도록 함
● MA 저장(modified atmosphere storage) : 농산물의 호흡에 의한 산소 소비와 이산화탄소의 방출로 포장 내에 적절한 대기가 조성되도록 하여 농산물의 호흡을 억제시키는 저장 방법
● 진균(眞菌, fungi) : 곰팡이, 효모, 버섯 등을 포함하는 미생물군.
● 세균(細菌, bacteria) : 생물의 주요 분류군 중 하나. 세포소기관을 갖고 있지 않은 대부분의 원핵생물이 여기에 속함
● 바이러스(virus) : 특정의 기주에 대해 감염성을 가지며 보통의 광학현미경으로는 관찰되지 않는 아주 작은 미생물. 방호외피 단백질 속에 쌓여 있는 DNA나 RNA 중 한쪽만을 유전자로 하는 작은 감염단위임. 단백질 합성계나 에너지 생산계를 가지지 않고, 성장하거나 이분열에 의해 증식하지도 않으며, 바이러스 핵산은 감수성이 있는 기주세포에서 바이러스 증식에 필요한 정보를 가지고 있음
● 바이로이드(viroids) : 기주와 공생하는 바이러스와 유사하나 그 크기가 훨씬 더 작은 기생체. 바이러스에서 관찰되는 전형적인 단백질 껍질이 없고, 상보성이 높은 200~400개의 염기서열로 이루어진 고리 모양의 RNA로 구성되어 있음. 고등식물에 감염하는 식물병원성임
● 파이토플라즈마(phytoplasma) : 바이러스와 세균의 중간 영역에 위치하는 생물계에서 가장 작고 단순한 원핵생물의 일종. 식물의 체관을 막아 잎을 작고 쭈글쭈글하게 오그라들게 함
● 기주(寄主, host) : 기생체가 침입하여 양분을 얻는 식물체
● 곤충(昆蟲, insect) : 곤충강에 속한 동물을 통틀어 이르는 말
● 응애(mites) : 띠응애과, 마디응애과, 나비응애과 등의 절지동물의 총칭. 몸의 길이는 1~2mm이고, 두흉부와 배 사이의 구분이 없어 거미와 구별되고 다리는 4쌍임.
● 선충(線蟲) : 선형동물의 하나
● 종합적 방제(綜合的防除, integrated pest management) : 병해충과 잡초 방제에서 주로 농약 위주의 방제에서 벗어나 자연생태계와의 조화를 이루기 위해 여러 가지 방제법을 병행하여 실시하는 방제법
● 생태적 방제(生態的防除, ecological pest management) : 해충을 방제할 때, 환경 조건을 조절하거나 중간 기주 식물을 제거하여 병해충의 피해를 감소시키는 방법
● 생물적 방제(生物的防除, biological pest management) : 다른 생물체에 의해 병원체 집단을 전체적 또는 부분적으로 저해시키거나 파괴시키는 방제
● 물리적 방제(物理的防除, physical pest management) : 물리적인 방제방법. 작물 해충을 방제할 때 포충망이나 손을 이용하여 직접 어린 벌레를 잡거나, 흙을 뒤지고 파서 어린 벌레를 잡거나, 잎에 산란한 알을 채집하여 잡아 주는 등의 방법을 사용함
● 화학적 방제(化學的防除, chemical pest management) : 농약을 이용하여 병해충을 죽이거나 밀도를 낮추는 방법
● 천적(天敵, natural enemy) : 생태계에 자연스럽게 존재하는 복잡한 먹이그물에서 잡아먹히는 자에 대비하여 먹는 자를 가리키는 말. 농업에서는 천적곤충을 의미함
● 길항 미생물(拮抗微生物, antagonistic microorganism) : 원인균의 증식을 억제시켜 병해를 방지하는 데 이용하는 미생물
● 성페로몬(性pheromone, sex pheromone) : 곤충이 분비, 방출하여 냄새로 의사를 전달함으로써 어떤 행동을 일으키게 하는 신호물질의 하나
● 야생 조류(野生鳥類, wild birds) : 산이나 들에서 저절로 나서 자라는 조류
● 방조망(防鳥網, bird netting) : 농작물의 조류 피해를 막기 위하여 치는 그물
● 야생 동물(野生動物, wild animals) : 산이나 들에서 저절로 나서 자라는 동물
● 화훼 원예(花卉園藝, floriculture) : 화초와 화목 및 관상용 식물을 집약적이고 기술적으로 재배하고 이용하는 분야
● 화훼 원예학(花卉園藝學, floricultural science) : 화초, 화목 및 관상용 식물을 대상으로 역사, 분류, 번식, 영양, 유전, 육종, 토양, 병해충, 이용, 디자인 등에 대한 기술과 이론을 연구하는 학문 분야
● 화훼 유통(花卉流通) : 화초 따위가 생산자에서 소비자, 수요자에 도달하기까지 여러 단계에서 교환되고 분배되는 활동
● 화훼 소비(花卉消費) : 화초나 화목 및 관상용 식물들을 이용하기 위해 물자, 시간, 노력 등을 들이는 행위
● 화훼 교역(花卉交易) : 주로 나라와 나라 사이에서 화초를 사고팔아 서로 바꿈
● 네덜란드(Netherlands) : 유럽 서북부에 있는 입헌 군주국. 1648년 에스파냐에서 독립하였음. 북해에 면해 있어 간척지가 많으며 국토의 4분의 1이 해면보다 낮은 나라로, 낙농과 원예 농업이 주산업이나 기계ㆍ조선ㆍ섬유ㆍ정유 공업도 발달하였음
● 원예 치료(園藝治療, horticultural therapy) : 원예 식물을 소재로 질병을 예방하고 치료하는 대체의학적 치유 행위. 여러 가지의 원예 활동을 통하여 환자의 병후 회복을 돕고, 정신질환을 예방하거나 치유하며, 교도소 수감자들의 정신건강을 회복시키는 것 등이 이에 해당함. 인간의 삶의 질을 개선하는 복지활동도 포함됨
● 일년 초화류(一年草花類, annuals) : 파종한 씨에서 싹이 자라 영양 생장과 생식 생장을 하면서 관상 가치가 큰 꽃을 피운 후 열매와 종자를 맺고 생을 1년 이내에 마감하는 초본성 식물
● 숙근 초화류(宿根草花類, perenials) : 겨울이 되면 지상부의 잎과 줄기는 말라죽지만 지하부의 뿌리는 계속 남아 이듬해 생육을 계속하는 초본성 화훼 식물. 영양 번식을 주로 하므로 품종 고유의 특성을 유지할 수 있음. 숙근초는 화단용 또는 절화용으로 이용되며, 내한성을 기준으로 노지 숙근초(꽃잔디, 옥잠화), 반노지 숙근초(국화, 카네이션), 온실 숙근초(베고니아, 제라늄, 아프리카바이올렛) 등으로 구분
● 구근 초화류(球根草花類, bulbs, bulbous crops) : 여러 해를 사는 식물이지만 식물 기관의 일부분인 줄기 또는 뿌리가 비대해져서 알뿌리 모양으로 변형된 종류
● 선인장(仙人掌, cactus) : 대개 잎이 없는 다육질의 큰 줄기가 특징인 현화식물. 한국에서 흔히 자라는 선인장(Opuntia ficus-indica var. saboten)은 열대산으로 높이가 2m에 달하고 편평한 가지가 많이 갈라지며 제주도에서 자람. 경절(莖節)은 짙은 녹색이고, 모양은 타원형 또는 달걀을 거꾸로 세운 모양이며 편평함
● 다육 식물(多肉植物, succulents) : 잎이나 줄기 속에 많은 수분을 가지고 있는 식물. 체표(體表)에는 각피가 발달한 것이 많으며, 건조한 지방이나 소금기가 많은 지방에 자람. 꿩의비름, 선인장 따위가 이에 해당함
● 난초(蘭草, oriental orchids) : 외떡잎식물 난초목 난초과에 포함되는 식물
● 화목류(花木類, flowering tree and shrub) : 꽃이 아름답게 피는 나무. 벚꽃류, 장미, 철쭉류 등이 있음
● 관상수(觀賞樹, ornamental trees) : 관상을 목적으로 가꾸는 나무
● 절화(切花, cut flower) : 가지와 함께 꺾어 화훼 장식 등에 사용하는 꽃. 국화, 카네이션, 장미, 거베라 등은 대표적인 절화용 화훼류임
● 분화(盆花, potted plant) : 관상 가치가 높은 화훼 식물을 화분에 심어 기르고 관상하는 화훼류
● 화단용 초화류(花壇用草花類, bedding plant) : 화단에 심는 초본성 화훼류. 1~2년 초화류나 숙근 초화류 등이 있음
● 광발아 종자(光發芽種子, light germinating seed) : 광감수성 종자로 발아할 때 빛이 있어야 싹이 나는 종자
● 암발아 종자(暗發芽種子, dark germinating seed) : 싹이 트는 데 빛이 필요치 않거나 빛에 의해서 발아(發芽)가 억제되는 종자. 종자의 발아에 관여하는 밝음과 어두움은 생리적인 특성인데 대부분의 종자는 암발아성에 속함
● 미세 종자(微細種子, fine seed) : 크기가 매우 작은 종자로 담배씨, 달맞이꽃씨, 양귀비씨 등이 있음
● 파종법(播種法, seeding method) : 밭이나 파종상(播種床)에 씨를 뿌리는 방법. 흩어뿌리는 산파법(散播法), 줄뿌림하는 조파법(條播法), 일정 간격으로 구멍을 뚫고 씨를 넣는 점파법(點播法), 테이프에 씨를 붙여 파종하는 테이프법 등이 있음
● 영양 번식(營養繁殖, vegetative propagation) : 식물의 씨앗이나 포자를 이용하지 않고 식물의 모체로부터 분리된 잎, 줄기, 뿌리와 같은 영양 기관의 일부가 독립된 새로운 개체로 되는 무성 번식법
● 삽목(揷木, cutting) : 식물체의 일부인 줄기, 잎, 뿌리 등을 잘라 새로운 식물을 생산하는 영양 번식 방법
● 접목(椄木, grafting) : 서로 다른 2개의 식물을 인위적으로 만든 절단면을 따라 이어서 하나의 개체로 만드는 영양 번식 기술
● 취목(取木, layering) : 어미 나무로부터 뻗어 나온 가지를 휘어서 땅에 묻거나 그 외의 적당한 방법으로 발근시킨 후 분리시켜 새로운 개체를 얻는 영양 번식법
● 분주(分株, division) : 뿌리 부근에 생겨난 근관부, 흡지, 포복경 등을 떼어 내어 새로운 개체로 키우는 영양 번식 방법. 숙근초와 관목류에 적합함
● 분구(分球, separation) : 자라면서 생장점이 많은 붙은 뿌리를 각각의 지구 또는 각각의 생장점이 붙어 있는 부분으로 절단하여 나누는 일
● 인공 번식(人工繁殖, artificial fecundation) : 자연적으로는 자구 생성 효율이 낮은 경우, 구의 하단부에 상처를 낸 후 고온 다습한 상태에서 저장하여 소구를 형성시킨 후, 이 소구를 2~3년 재배하여 개화구를 얻는 방법
● 미세 번식(微細繁殖, micropropagation) : 유리시험관이나 1회용 페트리접시 등을 이용하여, 줄기정아나 절간조직에서 다량의 줄기를 연속 생산하는 번식법. 기내 번식과 거의 동일한 의미로 쓰임
● 부엽토(腐葉土, leaf mold) : 풀이나 낙엽 따위가 썩어서 된 흙. 원예에 주로 사용
● 피트모스(peat mosss) : 초본 식물이 습지 바닥에 퇴적되어 완전히 분해되지 않고 탄화된 상태로 쌓여 있는 것을 피트라 하고, 특히 수태가 퇴적된 것을 피트모스라고 함
● 펄라이트(perlite) : 화산의 용암 지대에서 채취한 회백색의 진주암을 분쇄하고 고온으로 처리하여 해면상으로 조제한 토양
● 버미큘라이트(vermiculite) : 질석을 1,000℃ 정도의 고열로 팽창시킨 것으로 염기 치환 용량이 높음
● 보수력(保水力, moisture retention) : 흙이 수분을 보존할 수 있는 힘. 흙 알갱이의 크기에 따라 달라짐
● 토양 산도(土壤酸度, soil acidity) : 토양의 산성 및 알칼리 정도인 pH의 값
● 토양 개량제(土壤改良劑, soil conditioner) : 불량 토양의 물리성과 화학성을 개선할 목적으로 넣는 유기합성 고분자화합물을 포함한 유기물 및 무기물 재료. 일반적으로 보수, 보비력을 증가시키고, 토양의 입단화를 촉진하며, 산도를 교정하는 효과가 있음
● 토양 소독(土壤消毒, soil disinfection) : 토양 속의 유해(有害)한 생물(미생물, 동식물 등)을 방제하는 일
● 염 과잉(鹽 過剩) : 염은 산과 염기의 중화 작용으로 산의 수소 이온이 염기의 양이온으로 치환된 화합물을 통틀어 이르는 말임. 온실이나 비가림이 되어 있는 곳에 화훼 작물을 계속해서 집약 재배하다 보면 토양에 화학 비료와 농약의 분해물 등이 축적되어 염 과잉을 초래하게 됨
● 유기질 비료(有機質肥料) : 동ㆍ식물로 만들어져 유기 화합물이 들어 있는 비료
● 이산화탄소 시비(二酸化炭素施肥, carbon dioxide fertilizer) : 밀폐된 시설에 작물을 재배하면 주로 낮 동안에는 광합성 작용에 의하여 실내 이산화탄소 농도가 대기 중의 농도보다 낮아지기 때문에 광합성이 억제될 수 있으므로 광합성을 촉진하기 위해 인위적으로 이산화탄소를 작물체 주변에 공급해 주는 것을 의미함. 주로 시설재배에서 많이 이용됨
● 양액 재배(養液栽培, nutriculture) : 생육에 필요한 양분을 수용액으로 만들어 작물에 공급하여 재배하는 방법. 토양 없이 재배하는 것을 원칙으로 함. 박막 수경이나 담액 수경, 분무경, 분무 수경 등이 있음
● 초장 조절(草長調節, plant height control) : 화본과 식물의 지표면에서 가장 먼 잎끝까지의 길이를 초장이라 하며, 초장 조절이란 식물의 길이를 조절하는 것을 말함
● 순지르기(pinching) : 줄기 정단부(頂端部)의 우세생장을 억제하여 가지의 충실을 촉진시키기 위하여 순자르기보다는 짧게 가지의 최선단을 잘라 주는 일
● DIF(difference between day and night temperature) : 낮과 밤의 온도 차이. 식물의 길이 생장과 관련이 있음. 이 값이 클수록 길이 생장이 좋아지고, 0이거나 마이너스인 경우에는 길이 생장이 좋지 못함
● 개화 조절(開花調節, flowering control) : 온도, 일장 등의 환경 조절, 화학물질의 처리, 재배기술 등을 통해 식물의 개화시기를 인위적으로 변경하는 방법
● 꽃눈 분화(flower-bud differentiation) : 식물이 생육기간 동안 식물체의 영양조건, 생육연수, 기온 및 일조시간 등 필요한 조건이 충족되어 꽃눈을 다는 현상
● 촉성 재배(促成栽培, promoted forcing culture) : 자연 상태보다 개화가 빨리 되도록 재배하는 것
● 억제 재배(抑制栽培, suppressed forcing culture) : 자연 상태보다 개화가 늦게 되도록 재배한 것
● 로제트(rosette) : 식물의 절간 신장이 정지되는 상태
● 춘화 작용(春花作俑, vernalization) : 식물이 생육의 일정 단계에서 특별한 자극(특히 저온자극)을 받아야 꽃눈이 분화되는 현상
● 생장 조절 물질(生長調節物質, plant growth regulator) : 형태적, 생리적 변화를 일으켜 생장과 발육을 조절하는 물질
● 양액 재배(養液栽培, nutriculture) : 생육에 필요한 양분을 수용액으로 만들어 작물에 공급하여 재배하는 방법. 토양 없이 재배하는 것을 원칙으로 함. 박막 수경이나 담액 수경, 분무경, 분무 수경 등이 있음
● 병해(病害, blight) : 병으로 인하여 입은 농작물의 피해
● 충해(蟲害, a plague of vermin) : 해충으로 인하여 농작물이 입는 피해
● 생리장해(生理障害, physiological disorder) : 외부의 어떤 물리적, 이화학적인 장해에 따라 식물체에 나타나는 비정상적 생리 현상
● 농약(農藥, agricultural chemicals) : 농작물을 재배할 때 발생하는 해충과 잡초의 발생을 억제하기 위해 사용하는 농업용 약품
● 품질 평가 요소(品質評價要素, quality evaluation element): 물건의 성질과 바탕을 기준으로 가치나 수준 따위를 따질 때 필요한 성분 또는 근본 조건
● 수확 시기(收穫時期, harvest time) : 사료 작물의 생육 단계, 영양가, 건물수량, 예취 후의 재생력 등을 고려할 때 수확에 가장 적합한 시기
● 수확 후 생리(收穫後生理, post-harvest physiology): 신선 농산물을 거두어들인 후에 일어나는 모든 생리 현상
● 에틸렌(ethylene): CH2=CH2의 구조로 된 기체 상태의 식물 호르몬. 에틸렌의 생합성은 식물의 모든 기관에서 이루어지는데, 특히 성숙 중인 과실에서 가장 왕성하게 일어남. 과실의 성숙과 식물의 노화에 관여함
● 절화 수명 연장(切花壽命延長): 꽃을 절화해서 꽃병에 담가 둔 후 시들 때까지의 일수를 늘리는 것
● 저장(貯藏, storage): 구근류나 식물체의 일부를 재식할 때까지 일정 기간에 적절한 조건하에 모아서 간수함
● 포장(packaging) : 화훼류를 보존하기 위해 싸거나 꾸리는 것과 관련된 모든 것
● 화훼 육종(花卉育種) : 화초의 유전적 성질을 이용하여 새로운 품종을 만들어 내거나 기존 품종을 개량하는 일
● 화형(花形, flower form or type) : 꽃 모양 또는 꽃과 같은 모양
● 겹피기(double flower) : 꽃잎이 갈라져서 겹꽃을 구성하는 것
● 화색(花色, flower color) : 꽃의 색깔. 꽃잎에 함유된 색소에 의해 7가지 가시광선 중 흡수되지 않고 반사되는 광스펙트럼을 칭함
● 방향성(芳香性, aromatic) : 향내를 내는 성질 또는 향내를 내는 물질을 함유하고 있는 생물의 특성을 말함. 예를 들면 향수는 방향성 화장품의 하나로 향료를 알코올 따위에 풀어 만든 액체임
● 조만성(早晩性, early and late maturities) : 농작물이 올되거나 늦되거나 하는 성질
● 주년 생산성(周年生産, year round production) : 사계절이 구분되는 지역에서 봄, 여름에만 생산되는 작물을 고온기인 여름이나 저온기인 겨울에도 시설을 이용하여 재배하여 연중으로 계절에 구애받지 않고 작물을 재배하여 생산하는 일
● 선발 육종(選拔育種, selection breeding) : 이미 있는 야생종이나 재래품종 중에서 개체나 개체군을 반복적으로 선발하여 그 품종을 개량하거나 새로운 품종을 만드는 육종법
● 교잡 육종(交雜育種, cross breeding) : 유전적 구성이 다른 두 개체를 교배하여 양질의 잡종을 만드는 방법
● 생명공학(生命工學, biotechnology) : 다양한 공업적 공정과 대규모의 생화학적 공정에 생물의 기능을 응용하는 과학기술. 생물의 기능이란 생물이 갖는 유전, 생존, 성장, 자기제어, 물질대사, 정보 인식 및 처리기능을 의미함
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