봄여행 가시는데 휴게소 추천맛집이요.
자, 출발! ~ ~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1444F10E4987F9601F)
언양휴게소(서울방향) - 언양불고기 스테이크
언양하면 생각나는 건 불고기! 특산품인 불고기를 활용해 스테이크를 만들었어요.
소고기의 갈빗살을 주재료로 양념과 함께 전통적인 방법으로 숙성시켰다고 합니다.
숯불에 직접 굽는 대신 그릴에 직화해 직화구이 맛을 그대로 유지시킨 게 특징이예요.
지난해 경남지역 고속도로휴게소 맛자랑경진대회 금상 수상작으로 가격은 8천원.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/143611104987F96CC5)
또다른 언양의 메뉴, 언양휴게소(서울방향)-언양불고기샤브샤브
역시 특산물을 이용해 만든 샤브샤브메뉴.
육질이 부드럽기로 소문난 언양의 고기를 이용,
야채와 함께 데쳐먹는 고급요리를 휴게소에서!!
샤브샤브전문점에서나 먹을 수 있는 샤브샤브의 백미, 볶음밥까지 제공됩니다!
2008년 전국 고속도로 맛자랑 경연대회 동상 수상작으로 가격은 6천원.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1546480D4987F975DB)
서해안고속도로 대천휴게소 - 돌솥굴밥
서해안하면 굴밥..ㅠㅠ(꿀꺽)
돌솥 굴밥에 들어가는 굴은 원래 인근의 무창포와 대천 바닷가에서 채취한 굴을 사용했지만,
태안 기름 유출 사고 이후로 남해안의 통영 굴로 교체했다고 해요. 굴이 푸짐하진 않지만,
야채가 풍부해서 아쉬움은 남지 않는 맛. 각지에서 일부러 굴밥을 먹기위해 오기도 한다고 합니다.
휴게소가 쉬는 곳이 아닌 목적지가 되버리는 셈이네요^^;;
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1535E3104987F981D5)
산청휴게소(통영방향)-한방영양굴밥
또다른 굴밥. 역시 서해안 주력메뉴!
생굴과 표고버섯·인삼·은행·대추·밤 등으로 만든 영양굴밥이예요.
특이점은 구기자와 둥굴레, 당귀 등을 재료로 한방 소스! 굴의 담백함과 한방 소스의 구수함이 어우러져
깊은 맛을 냅니다.
굴은 겨울이 제철이라고 하니, 추석만이 아니라 설에 한번 찾아가도 좋을 듯!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/143636104987F98C19)
남해안고속도로 진영휴게소(순천방향)-진영단감 왕갈비찜
이 음식의 단맛은 무엇이냐?라던 상궁마마의 물음에 '곶감이온데...'어쩌구 대답하던 장금이를 기억하시나요?
이렇게 단감은 요리에서 깊은 단맛을 내는 데 쓰이기도 합니다.
갈비찜 소스에 들어가는 물엿을 줄이는 대신 단감을 첨가해 당도를 살리는데, 단감이 고기의 노린내를 없애는
작용도 한다고 해요.
단감 왕갈비찜에서 단감은 처음에는 단감 소스로만 들어 있다가 고객들의 거듭된 요청으로 지금은 실제 단감 조각의
형태로 들어있고,먹으면 약간 아삭아삭하는 씹는 맛이 살아있습니다. 단감이 나는 9월부터 3월까지 판매하고,
하루 50그릇 한정판매하고 있으니, 만약 식사가 가능하다면 꼭 드셔보세요!
2006년 전국 고속도로 휴게소 맛자랑 경연대회 대상 수상작, 가격은 7000원.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1345D00E4987F995B8)
중앙선 안동휴게소 - 헛제사밥
안동에서 유명한 헛제사밥. 휴게소에서 맛볼수 있어요! 제사 때 차리는 나물과 함께 비벼먹는 제사밥.
하지만 안동에서는 제사가 없었을 때도 이렇게 자주 먹었다고 해요.
이 메뉴가 바로 제사가 없다-헛제사에 먹는 밥이라는 뜻으로 헛제사밥이랍니다.
고추장이 아닌 간장양념과 각종 나물과 함께 비벼먹는 담백한 헛제사밥!
밥 나물 전류 탕국 안동식혜 나박김치 등이 함께 나오고, 전류는 쇠고기 상어 고등어 명태 호박 계란 등이 주재료예요.
찹쌀과 엿기름으로 삭히는 과정은 타지역과 같지만 고추가루로 색을 내고 무와 생강을 넣어 맛이 알싸한
안동식혜도 따라나오니 한 상 거나하게 먹고 피로를 풀어보는 건 어떨까요?
가격은 6000원. 같은 가격에 또다른 별미 간고등어 백반도 맛볼 수 있답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1445C20D4987F9A0D4)
영동고속도로 문막휴게소(강릉방향)-황태구이정식
황태덕장으로 유명한 강원도 인제국 용대리에서 직접 가져온 황태를
특별 소스에 하루 동안 숙성해 주문이 들어오면 그릴에 바로 구워낸다고 해요.
인공조미료를 쓰지 않고 황태머리로 직접 우려낸 황태해장국도 같이 나옵니다.
하루 300그릇 이상 팔린다는 대표 메뉴. 가격은 6000원.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1535DF104987F9AB9A)
남해고속도로 섬진강휴게소(상·하행)-청매실재첩비빔밥
이 많은 맛집 중에 제가 가장 먹고 싶은 메뉴랍니다. 워낙 비빔밥을 좋아해서....(꿀꺽)
섬진강 특산물인 재첩과 광양 매화마을 청매실농원으로부터 재료를 구입한다고 해요.
맛의 비결은 청매실 장아찌와 엑기스. 장아찌는 1년 숙성된 것을, 매실 액기스는 3년 된 것을
사용해서 깊은 맛을 낸다고 해요.
또 상추 오이 무 당근 마늘 풋고추 깻잎 양파 김 부추 배 등 갖은 야채와 과일이 들어갑니다.
통깨와 참기름을 곁들인 초장 맛도 일품이라고 하네요. 가격은 6000원.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134C9C0F4987F9B306)
88고속도로 지리산휴게소(양 방향)-지리산 흑돼지떡갈비
지리산의 특산물!흑돼지!
지리산 흑돼지는 해발 500~600m 고지에서 맑은 공기를 마시고 자라 맛좋기로 유명하죠.
작은 체구인 흑돼지는 활동량이 많아 일반 돼지에 비해 성장이 늦다고 해요. 떡갈비 재료로는 흑돼지의 목살을 사용하는데,
일단 칼로 부드럽게 다진 후 갖은 양념을 해 네모판에 넣고 눌러 모양을 만들고, 약한 숯불에 석쇠를 올려 굽는다고해요.
오랜 시간에 걸쳐 정성스럽게 굽기 때문에 더 깊은 맛과 육질이 살아있다고 합니다.
흑돼지는 특히 식욕을 촉진시켜주는 비타민 B1 B2가 쇠고기보다 10배나 많아 아이의 성장발육과 여성들의
피부미용에 좋아요!
가격은 6000원.
자, 어떠셨어요?
이제 휴게소에 가서 무조건 위험부담이 적은 돈까스, 우동 같은 거 시키지 마시고,
꼭 휴게소의 대표메뉴는 뭔지 한번 물어보시고, 새로운 메뉴에 도전해보시는 건 어떨까요?
매년 지역별, 전국대회로, '고속도로 휴게소 맛자랑 경연대회'라고 하는
휴게소 대표메뉴 경연대회가 활발하게 열리고 있어요^^
여러분이 무심한 듯 쉬크하게 돈까스와 우동을 시키는 사이,
이렇게 휴게소의 음식들은 지역 특산물을 이용해 점점 진화하고 있답니다~
첫댓글 여지껏 몰랐는데 시방부터 시도해볼께요^^^^