빨간 머리 앤 의 고향 Prince Edward Island. CANADA.PEI

된장국 물  6 L 에 혼다시 60g [큰국자하나] 된장 400g 을 넣고 끊인다,   테리야끼   물500ml +애플망고 200ml + 간장 700ml+ 설탕 1000 ml 파,양파.생강조금   녹말가루 1/2 컵을 녹여서 조절한다   원액 220ml 에 물 5L로 우동다시를 낼 때   간장 2,000cc 가쯔오 1,000 g [1 kg ] 소금 100g 설탕 500g 맛술 1/3 으로 10컵 맛소금 120g 무우 1,000kg[1kg] 다시마 생강. 양파   덴다시   다시마 육수  6국자  간장  1 국자 설탕  1국자 생강 3조각 약간 양파 .      제육볶음  목살 1200 g   고추장 1/2 CUP 간장 1/2 CUP 마늘 1/3 CUP 고추가루 1/4 CUP 설탕 1/2 CUP 생강 2 tsp 참기름 2 tsp 맛소금  2   x   1/2 tsp   짬뽕 육수4개 물1개 ... 큰국자/    고추기름  /  식용유 오징어+ 홍합+ 새우 + 파   큰숫가락 반스푼 고추가루 미원 고봉1개   티스푼(쇠) 소고기다시다 고봉1개 티스푼(쇠) 소금 조금   깐풍기 1개의 식초 + 4개의 1T 설탕 + 1T 의 쓰리라차 닭고기를 아주 단단하게 튀길것 감자탕뼈 끊이기 38 cm 의 큰냄비에 10cm의 폭을 남기고 물과 돼지뼈를 담는다 한시간 센불로 끊인후 ..30분 중간불로 끊이고 불을끄고 식힌후.. 고기를 건져 뜨거운 물에 헹궈서 사용한다 끊인 육수는 기름을 걷어내고 사용한다   짜장면 3인분 만들기 춘장 300g에 식용유 100ml를 넣고 끊인다   춘장 300g  물 900ml  돼지고기 600g    식용유조금   설탕 1/4 cup3개 . 미원 3tbs. 소고기다시다 3tbs .식용유 100ml . 맛소금 1/2 tsp   김치 만들기 배추 1박스의 경우   육수를 만들어서 그곳에 고추가루를 개어서 사용한다 물 2L  . 4 tbs혼다시 . 3tbs 미원 . 맛소금 6tbs. 설탕 1tbs  를 끊여서 식힌다   양파 500g 생강 300ml 를  믹스기에 넣고 곱게간다 육수 700ml 에 명치액젖 200ml  설탕 4tbs 혼다시 2tbs  맛소금1/3 cup 미원2tbs 를 넣고 젖는다   김치와 버물린다.   튀김가루 모나찌 1 에 뎀푸라 밀가루 1을 썩어서 사용   물 작은프라스틱으로 한개 + 튀김가루는  완탕슙 볼의크기로 1개 른 넣고 저어서 사용     규동 소고기 300g 물 400ml 간장 6 tps 설탕 3tps 미림 3tps 정종 2 tps 혼다시 2 tsp 생강 조금 후추   매운탕 물을 뚝배기 2/3에 맞춘다 혼다시 플라스틱 티스푼 1개 맛소금  2개  1/4 tsp 고추가루 1 쇠티스푼   + 중국 매운고추 약간 다데기 약간 미원+ 마늘 약간