재료: 감자,양파,청양고추,홍고추,소금
(저는 음식할때 버릇이 정확이 저울재거나 티스푼 이런거 응용안하고
항상 느낌가는대로 합니다...
그래서 레시피가 개인의 취향에 안맞을수 있다는거 ^^)
감자를 준비해서 깨긋히 씻어서 겁질 벗겨줍니다.
강판에 갈아주세용!!(믹서기에 돌리시는거...절대안됨..^^;
감자의 본래 맛을 잃어버려요^^
요렇게 강판에 갈아서 체애 받혀 두고
양파도 강판에 한개 갈아주세용~
이거 보이시나요?? 감자 밑에 깔린 전분이랍니다.
감자 받혀놨던 밑물은 버리시고 밑에 보시면 이렇게 뽀얗게 굳어있어요.
전원래 감자3:양파3 비율로 먹는대저희 오빠는 감자를 좋아해서~
(감자의 쫀뜩함을 맛보시려면 감자만 ...
아삭거림도 같이 맛보시려면 양파도 같이 넣어주세요)
그걸 감자랑 양파 간곳에 풍덩~치즈같죠~~~^^??
홍고추,굵은소금,청양고추 넣고 삭삭 비벼줘요~
(간혹,부침가루 이런거 넣으시는데.감자전에 부침가루는 옳지않아요!!
오로지 감자간것과 양파간것만!!)
달궈진 팬에 들기름 살짝 두르고 (기름 많이 두를 필요없어요.)
어때요 ???
한입 하실래요 ^^?
첫댓글 주말이니
감자전 부쳐서
막걸리랑 같이 드이소
아한입 주세요
요거이 요거이 쫄깃쫄깃 아주 쥑이는 맛이라는..
먹고 싶다요
오늘 아침에 당장 만듭니다~~ㅎㅎ
아침식사로도 참 좋겠다요~
감사감사~~^^
ㅎㅎㅎ 것 참 ....먹음직 스럽군요...막걸리. 한사발...