GS슈퍼마켓 과천3점

[임지현ㆀ]

호주청정우 행사 보고서

◆ 행사명 : 호주청정우 시식행사

행사기간	2009년 04월 13~15	행사매장	GS슈퍼마켓 과천3점
프로모터	임 지 현	담당자명

◆ 가격 정보 (단위: 100g) * 하단 기재 품목이 행사매장에 없을 경우 타 품목 직접 기재 후 가격정보 기재요망

 (비고란에 품목 기재)  

품    목	일반 호주청정우	브랜드 호주청정우 (브랜드명: 달링다운 )	호주 청정우(냉동)	비고
부채살(Oyster Blade)
척아이롤 (Chuck Eye Roll)	1380
양지(Brisket)
살치살 (Chuck Falp Tail)
갈비(찜갈비/Short Rib)
갈비(LA갈비/LA Short Rib)	880

◆ 호주청정우 홍보물 사용현황     (해당 □ 에 X 표시)

    □ 호주청정우 스티커                        □ 요리카드 세트                          □ 시드니불고기 스티커  

    □ 가격표 부착 핀                             □ 시드니갈비 스티커                    □ 호주청정우 미니스탠드

    □ 스테이크 제대로 만들기 세트 (샐프코너)                                           □ 홍보물 사용 없음

      * 홍보물 신청방법: 호주청정우 홈페이지 (www.ilovebeef.co.kr) 에서 신청서 내려 받기 후 신청가능

◆ 호주청정우 구매고객 평균 연령대 구성비

    □ 20대 :    20    %           □ 30대 :   25     %              □ 40대 :   40       %                □ 50대 :    15     %

◆  호주청정우  시식 후 (또는 구매 시) 소비자가 말하는  장단점

·  소비자들은 한우와 수입산으로 구분하여 수입산(호주산)을 조금 꺼려하는 경향이 있었습니다.

   처음에는 미국산이라고 오해하시는 분들도 간혹 계셨지만 정확한 설명과 맛을 보여드렸더니 처음과 다르게 반응이 좋았습니다.

   행사 첫날 고기를 구매하셨던 분들이 둘째날,셋째날에  맛이 좋으시다고 재구매를 많이 하셨습니다.

◆  호주청정우의 원산지가 확실한지 불안해 하는 소비자 (해당 □ 에 X 표시)

     □ 10% 이하                □ 10% 이상                 □ 30% 이상

     □ 50% 이상                □ 80% 이상                 □ 소고기를 전혀 먹지 않겠다

◆ 주간 진행 행사 내용 기재 (전단행사 / 테마행사 / 창립행사 등)

구 분 (날짜기재)	행사 제목	행사 품목	행사 가격 (100g)	증정품	특이사항
1주차:
2주차:
3주차: 04.13~04.15	슈퍼마켓 오픈행사	호주산 전품목	척롤(1380) 찜갈비(880)
4주차:

◆ 특정행사 (전단행사 / 테마행사 / 창립행사 등) 의 매장 협조 사항 및 소비자 반응 등 기재요청

·   오픈행사라 행사품목이 많아 직원분들이 많이 바쁘셨는데도 불구하고 신경을 많이 써주셨습니다.

·   고객들의 반응이 좋은편이었으며, 고기맛이 좋다며 입소문이 나서 직원분들도 많이 구매를 해주셨습니다.

·           

◆ 매장 의 장단점 및 매장 담당자의 행사 협조 사항 등 평가

·   담당자님들이 고기진열과 시식쪽에 신경을 많이 써주셔서 행사를 순조롭게 잘 진행하였습니다.

·   오픈 첫날에만 손님들이 많았고, 둘째날부터 손님이 거의 없었습니다.

    그래도 시식으로 인한 반응이 좋아져서 매출은 꾸준히 나올거라 생각합니다.

◆ 행사 아이디어 및 행사 진행 시 어려운 점 등 기재요청 (행사관련 개인적인 고충 포함)

·  오픈매장이라 호주산 홍보물이 없어 고객님들이 호주산소고기를 잘 몰라 했는데 시식으로 인해 평이 좋아져서 다행이다.

·       

 * 기재란 부족 시 뒷면을 이용해 기재해 주셔도 좋습니다.