2대째 전해오는 40년전통 공주 으뜸맛집 공주맛집으로 선정된 명성불고기[충청도맛집/공주맛집/공산성맛집]

2대째 전해오는 공주 으뜸맛집 공주맛집으로 선정된 명성불고기       [충청도맛집/공주맛집/공산성맛집]         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_224F2446543481401FCAD9 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/224F2446543481401F" width=900 actualwidth="900" exif="{}" data-filename="명성불고기IMG_2870.jpg" isset="true" id="A_224F2446543481401FCAD9"/>                 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_255A724654348141145BA2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/255A72465434814114" width=900 actualwidth="900" exif="{}" data-filename="명성불고기IMG_2993.jpg" isset="true" id="A_255A724654348141145BA2"/> 더위가 한풀꺽인 늦은여름 충청도 여행을 하며 공주로 향했다. 공주라는곳은 여행을 하며 쉽게 발길을 향하는곳이 못되었었다. 공주여행...이라고 하면 가장 먼저 생각나는곳이 공산성 이었다. 일단 공산성에 들려 가볍게 한바퀴 돌아보며 공주여행을 시작...               <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_265B874654348143136AD8 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/265B87465434814313" width=900 actualwidth="900" exif="{}" data-filename="명성불고기IMG_2945.jpg" isset="true" id="A_265B874654348143136AD8"/>  요즘에 지방으로 여행을 하다가 보면 먼저 눈에 들어오는것이 재래시장이다. 각 지역의 특산물은 물론이고 사람들이 항상 많이 몰려있는곳이 바로 재래시장 이기 때문에 여행을 다니며 재래시장으로 가서 사람사는 냄새를 맡는것이 참 좋다. 특히 재래시장에서 장사하시는 할머님들의 모습을 보면...기분이 좋아진다는^^       공주 공산성에서 한 3분여 정도 차량으로 이동하면 볼수있는 공주산성시장... 나중에 다시 포스팅을 하겠지만 규모도 꽤 크다. 공주 지역에서 볼수있는 유일한 전통시장 이라고 하는데 60년이 넘는 오랜 전통을 갖고있는 공주 최고이고 단 하나뿐인 전통시장이다.               <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_254DE746543481442015AB class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/254DE7465434814420" width=900 actualwidth="900" exif="{}" data-filename="명성불고기IMG_2912.jpg" isset="true" id="A_254DE746543481442015AB"/>  자아 공산성과 재래시장을 한바퀴 돌아보고 왔으니 이제 밥을 좀 먹어줘야 하겠다. 공주산성시장 바로 맞은편에 현재 2대째 가업을 이어받아 음식점을 하는곳이 있다고 이야기를 들었다. 명성불고기...지금 2대째 가업을 이어받아 불고기집을 하고있으며 벌써 40여년이 넘게 음식점을 운영하고 있다. 이곳은 이미 공주시에서 으뜸맛집으로 엄격한 심사를 거쳐서 선별된 음식점 이다.             <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2451EB46543481461C9C7B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2451EB46543481461C" width=900 actualwidth="900" exif="{}" data-filename="명성불고기IMG_2910.jpg" isset="true" id="A_2451EB46543481461C9C7B"/>  40년 이라는 시간동안에 운영되어온 음식점 이라고는 믿기 어려운 깨끗한 간판과 실내 분위기...73년도에 창업주로 부터 시작된 공주 으뜸맛집 명성불고기... 30여년간 운영을 하며 현재 2대째 주인장이 물려받아 운영하며 최근에 음식점 분위기를 현대적인 분위기에 맞추어서 깔끔하게 리모델링을 했다고 한다. 오랜 전통을 가지고 있지만 모습은 요즘에 유행하는 퓨전 분위기가...^^ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_27509B46543481471DC3AD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27509B46543481471D" width=900 actualwidth="900" exif="{}" data-filename="명성불고기IMG_2850.jpg" isset="true" id="A_27509B46543481471DC3AD"/>                   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_244E70465434814920C75B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/244E70465434814920" width=900 actualwidth="900" exif="{}" data-filename="명성불고기IMG_2891.jpg" isset="true" id="A_244E70465434814920C75B"/>  불고기가 유명한 음식점에 왔으니 당연히 불고기를 먹어봐야 한다... 그러나...함께간 일행이 불고기 보다는 다른 메뉴를 선택하는 바람에 어쩔수 없이 으뜸맛집으로 뽑힌 불고기의 맛은 뒤로한다. 내가 다음엔 꼭...다시가서 불고기를 먹고말테다... 그래서 주문한 음식이 육회... 이 육회는 고기가 싱싱해야 그 맛이 나는것인데... 사실 육회 잘 하는곳을 보면 그 신선도를 유지하는 비법들이 다 있다...       이 명성불고기에서 고기의 싱싱한 맛을 유지하는 비법은? 뭐일지 ? 이곳은 바로 길건너에 있는 공주산성시장에서 오랫동안 거래를 하는 정육점이 있어 필요할때마다 바로바로 가져다 사용한다...그렇기 때문에 고기를 비롯하여 모든 식재료들이 싱싱할수밖에 없을듯 하다. 아삭 거리는 배와 싱싱한 고기..그리고 고소한 깨와 계란 노른자가 올라가 있는데 보기만해도 입맛이 스스습... 그 주위에 퍼지는 맛있는 향기는 어찌 잡을수가 없고 입맛이 자꾸 끌려갈듯 하다.이럴때는 나의 발달된 후각이 원망스럽기만 하다는..ㅡ.ㅡ                 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2473B73E5434814A3213FF class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2473B73E5434814A32" width=900 actualwidth="900" exif="{}" data-filename="명성불고기IMG_2862.jpg" isset="true" id="A_2473B73E5434814A3213FF"/>  명성 불고기의 한우도 그 맛이 너무 뛰어나고 싱싱함은 무조건 이 명성불고기의 무기인듯 하다. 고기의 색깔에서부터 침샘을 자극하기에 충분한 비쥬얼을 보여준다.                 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2206513E5434814B22738A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2206513E5434814B22" width=900 actualwidth="900" exif="{}" data-filename="명성불고기IMG_2856.jpg" isset="true" id="A_2206513E5434814B22738A"/>  또한 이곳 공주시 음뜸맛집 명성불고기...반찬들도 싱싱함을 자랑하고 있는데 반찬에 특별한 재료를 넣는것은 아니지만 ... 모든 음식.반찬에는 기본재료에 충실하며 정성을 들여서 만든다. 또 하나의 이유가 있다면 많은양의 음식을 하지 않으며 그때그때마다 눈앞에 보이는 공주산성시장에서 싱싱한 재료들을 사다가 음식을 하니 맛이 좋을수밖에 없다.                 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_22787A3E5434814D2F31B6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22787A3E5434814D2F" width=900 actualwidth="900" exif="{}" data-filename="명성불고기IMG_2872.jpg" isset="true" id="A_22787A3E5434814D2F31B6"/>                   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2521DB3E5434814E0362F0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2521DB3E5434814E03" width=900 actualwidth="900" exif="{}" data-filename="명성불고기IMG_2873.jpg" isset="true" id="A_2521DB3E5434814E0362F0"/>  한우등심과 육회를 주문했음에도 식탁위에 올라오는 반찬들은 왠만한 음식점의 백반과 견주어 보아도 손색이 없을정도로 잘 꾸려져 나온다. 찬그릇에 담겨저 나오는 반찬들을 하나만 보더라도 먹음직 스러우며 담겨진 모습 자체도 참 보기좋게 깔끔하게 나온다. 이런점들이 이곳을 40여년간 대를 이어서 운영할수 있도록 하며 그간 쌓인 노하우로 맛있게 음식을 만들수 있는것이 아닐까 하는 생각이^^. 으뜸맛집으로 선별된 이유...다 있죠? 그냥 되는것은 아닌듯 싶은...               <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_277A7F3E543481502B901E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/277A7F3E543481502B" width=900 actualwidth="900" exif="{}" data-filename="명성불고기IMG_2886.jpg" isset="true" id="A_277A7F3E543481502B901E"/>  돌판이 달구어지며 그 위에서 천천히 익어가는 고기들을 보고 그 냄새를 맡아 보자니...살아있네!! 살아있어!! 잘 키운 공주의 한우냄새...좋구나~               <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_211EC53E543481510647A6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/211EC53E5434815106" width=900 actualwidth="900" exif="{}" data-filename="명성불고기IMG_2893.jpg" isset="true" id="A_211EC53E543481510647A6"/>                   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2321DC3E5434815303FE0B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2321DC3E5434815303" width=900 actualwidth="900" exif="{}" data-filename="명성불고기IMG_2898.jpg" isset="true" id="A_2321DC3E5434815303FE0B"/>                   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2707B13D543481542E2119 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2707B13D543481542E" width=900 actualwidth="900" exif="{}" data-filename="명성불고기IMG_2894.jpg" isset="true" id="A_2707B13D543481542E2119"/>  공기밥도...하얀쌀밥이 아닌 흑미가 살짝 들어가서 그 맛을 더해주는듯 싶다. 그냥 하얀쌀밥의 밍밍함 보다는 흑미가 들어가서 고소한 맛을 만들어주고. 막...해서 나온 밥이 아님에도 쌀의 윤기가 그대로 ... 뻔지르르르...               <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2408163D543481552EFA1F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2408163D543481552E" width=900 actualwidth="900" exif="{}" data-filename="명성불고기IMG_2879.jpg" isset="true" id="A_2408163D543481552EFA1F"/> 무르 익어가는 가을...이제 다음주 정도되면 온천지에 단풍여행을 떠나는 여행자들이 넘쳐날것같다...충청의 공주...이곳으로도 10월의 가을 여행을 즐기러 오는 여행자들이 많을것 같은데 그중 추천되는 여행지가 바로 공산성이 아닐까? 공산성에서 차량 5분도 채 되지않는 가까운거리...맛여행을 한다면 두말안하고 공주의 으뜸맛집 명성불고기를 추천해주고 싶다... 이와 함께 우리네 전통시장을 보고 여행하고 할수 있으니 일석삼조? ^^ 10월의 여행...공주...10월 여행길의 맛집...공주 명성불고기... 메모한번 해놓으셔도 좋을겁니다^^       <IMG id=imageCheckerTempId_16 alt=슈퍼맨 src="http://i1.daumcdn.net/mimg/mypeople/sticker/edit/sticker_399.png">       40년전통 2대에 걸쳐 운영되는 공주 으뜸맛집 선정 공주 명성불고기 주 소 / 지번주소 : 충청남도 공주시 산성동 133-4번지 도로명주소 : 충청남도 공수시 웅진로 200 전 화 / 041 855 3082     <div class="content_plusmap" data-mapdata="map_type=TYPE_MAP&map_hybrid=false&idx=1&title=%EB%AA%85%EC%84%B1%EB%B6%88%EA%B3%A0%EA%B8%B0&addr=%EC%B6%A9%EC%B2%AD%EB%82%A8%EB%8F%84%20%EA%B3%B5%EC%A3%BC%EC%8B%9C%20%EC%9B%85%EC%A7%84%EB%8F%99&tel=041-855-3082&mapX=528025&mapY=822230&ifrW=676px&ifrH=444px&addtype=1&map_level=4&rcode=3402058&docid=&confirmid=16685332&mapWidth=676&mapHeight=444&mapInfo=%7B%22mapWidth%22%3A676%2C%22mapHeight%22%3A444%2C%22mapCenterX%22%3A528025%2C%22mapCenterY%22%3A822230%2C%22mapLevel%22%3A4%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22markInfo%22%3A%5B%7B%22markerType%22%3A%22standPlace%22%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22x%22%3A528028%2C%22y%22%3A822230%2C%22clickable%22%3Atrue%2C%22draggable%22%3Atrue%2C%22icon%22%3A%7B%22width%22%3A40%2C%22height%22%3A42%2C%22offsetX%22%3A14%2C%22offsetY%22%3A38%2C%22src%22%3A%22http%3A%2F%2Fi1.daumcdn.net%2Flocalimg%2Flocalimages%2F07%2F2012%2Fimg%2Fmarker_p.png%22%7D%2C%22content%22%3A%22%EB%AA%85%EC%84%B1%EB%B6%88%EA%B3%A0%EA%B8%B0%22%2C%22confirmid%22%3A16685332%7D%5D%2C%22graphicInfo%22%3A%5B%5D%2C%22roadviewInfo%22%3A%5B%7B%22width%22%3A676%2C%22height%22%3A240%2C%22panoX%22%3A%22527994%22%2C%22panoY%22%3A%22822233%22%2C%22pan%22%3A%2280%22%2C%22tilt%22%3A%22-9%22%2C%22zoom%22%3A%220%22%2C%22panoId%22%3A%221029814296%22%2C%22storeId%22%3Anull%2C%22storePanoId%22%3Anull%2C%22storePan%22%3Anull%2C%22storeTilt%22%3Anull%2C%22storeZoom%22%3Anull%2C%22storePanoX%22%3Anull%2C%22storePanoY%22%3Anull%2C%22startStore%22%3Afalse%2C%22checkRoadView%22%3Atrue%2C%22checkStoreView%22%3Afalse%7D%5D%7D&toJSONString="></div>