안녕하세요
제가 이제 오픈 날자가 얼만남지 않았는데
식용유때문에 궁금한게 있어서 질문 드립니다.
튀김용 식용유은 어떤 제품이 좋을까요??
해표가 좋은거 같은데..오뚜기도 괜찮을까요?가격이 32000 이라고 하네요...
기름에 따라 튀김맛이 달라지나요?
추천부탁합니다...
첫댓글 해표가 좋다는건 기름이 오래간다는거죠...적정 마리수만 튀기고 갈아주면 해표가 당연 좋겠죠...콩기름 말고 채종유(카놀라유)나 옥배유도 많이 사용합니다.
파우다의 성질에 따라 식용유를 선택하세요~
솔직히 맛은 경화유가 좋습니다.. 예전에 비비Q도 경화유를 사용했었지만 트랜스지방 문제로 올리브유로 바꾸었죠...제가 보기엔 카놀야유가 가격대비 성능이 좋을듯 합니다...물론 온도 조절을 잘하시면 옥배유(옥수수기름)을 섞어 쓰시면 더 고소한 맛이 나오겠죠..^^
저도 쇼팅유가 더 고소하고바삭해보여요.혈관이 막힌다느니,..(우리몸온도가 36도인데),물론 누적되여 막힐수있겠죠.그럼 돼지고기는 안 막히나?암튼 저도 가끔썼습니다만,겨울철 여과기가 굳어서(골치아픔),걍 카놀라유씁니다.
성분함량을 함 체크해보세요.. 많은사람들이 무조건 해표가 좋다고 해보지도 않고 확신을 하는 것같습니다.저렴한 가격이 괜찮은 기름도 많은데 말이죠..
해표 콩 31000 비싼가요?
싸게 사용하시네요? 햐~
콩기름은 머가 좋다고 할수 없을꺼 같습니다. 제품 성분에 보면 유화제 소포제 규소수지등등 있는데 사실 유화제 소포제 들어간것이 안좋다고 볼수 있겟지요. 롯데콩기름 저렴하면서 쓸만합니다.
소포제 안들어가면 기포발생 끌어 넘쳐 안됍니다,,젤 좋은 건 빨리갈아 주시는게 젤 좋습니다
첫댓글 해표가 좋다는건 기름이 오래간다는거죠...적정 마리수만 튀기고 갈아주면 해표가 당연 좋겠죠...콩기름 말고 채종유(카놀라유)나 옥배유도 많이 사용합니다.
파우다의 성질에 따라 식용유를 선택하세요~
솔직히 맛은 경화유가 좋습니다.. 예전에 비비Q도 경화유를 사용했었지만 트랜스지방 문제로 올리브유로 바꾸었죠...
제가 보기엔 카놀야유가 가격대비 성능이 좋을듯 합니다...물론 온도 조절을 잘하시면 옥배유(옥수수기름)을 섞어 쓰시면 더 고소한 맛이 나오겠죠..^^
저도 쇼팅유가 더 고소하고바삭해보여요.혈관이 막힌다느니,..(우리몸온도가 36도인데),물론 누적되여 막힐수있겠죠.그럼 돼지고기는 안 막히나?암튼 저도 가끔썼습니다만,겨울철 여과기가 굳어서(골치아픔),걍 카놀라유씁니다.
성분함량을 함 체크해보세요.. 많은사람들이 무조건 해표가 좋다고 해보지도 않고 확신을 하는 것같습니다.저렴한 가격이 괜찮은 기름도 많은데 말이죠..
해표 콩 31000 비싼가요?
싸게 사용하시네요? 햐~
콩기름은 머가 좋다고 할수 없을꺼 같습니다. 제품 성분에 보면 유화제 소포제 규소수지등등 있는데 사실 유화제 소포제 들어간것이 안좋다고 볼수 있겟지요. 롯데콩기름 저렴하면서 쓸만합니다.
소포제 안들어가면 기포발생 끌어 넘쳐 안됍니다,,젤 좋은 건 빨리갈아 주시는게 젤 좋습니다