요즘 하는일중에...

간만에 글을 남깁니다. 요즘은 야콘수확이 한창입니다. 올해 농사는 다양하게 지어봤습니다. 야콘, 고구마, 콩, 블랙쵸크베리, 송고버섯, 일세다래, 구즈베리, 블랙커런트등... 이중에서 야콘, 아로니아(블랙쵸크베리)베리, 송고버섯은 신경써서 재배하고 있습니다. 특히 송고버섯(송이향이 나고 고기육질의 느낌 때문에 지은 이름)은 작목반을 결성하여 귀농인을 중심으로 재배하고 있습니다. 아로니아도 옥천지역 센터에서 적극적으로 기술지도를 해줘서 전국을 다니며 열심히 배우고 있습니다. 올해 옥천센터에서 지원해준덕에 5ha 정도 아로니아를 옥천지역에 식재했습니다. 야콘에 대한 여력을 분산하여 아로니아와 버섯에 분배했습니다. 당연히 더욱 바빠졌습니다. 처음 접해보는 분들이 있을것 같아 사진 몇컷 첨부합니다. 아로니아(블랙쵸크)베리는 그래도 정보구하기가 쉬울것 같아서 담기회로 미루고 버섯을 중심으로 올려보겠습니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4760 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0221E838509C26E507" width=644 actualwidth="644" id="A_0221E838509C26E507E37B"/> 사각배지에 버섯핀이 여드름처럼 발생하고 있네요 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7107 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/12377B38509C26E543" width=644 actualwidth="644" id="A_12377B38509C26E5431AF5"/> 버섯 형제들이 사이좋게 자라고 있지만 아까워도 서로 겹치기 때문에 또 솎아줘야겠네요 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9948 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1821F138509C26E608" width=644 actualwidth="644" id="A_1821F138509C26E608B78A"/> 아주 멋지게 백화고가 발생하고 있는 모습입니다. 이런 화고들은 향도 아주 강하고 좋습니다. 송이향과 거의 같습니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6507 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2021E538509C26E607" width=644 actualwidth="644" id="A_2021E538509C26E6075127"/> 버섯재배사 모습입니다. 3중 하우스에 냉난방 시설을 갖추고 수막과 차광막까지 갖추니 시설비가 장난이 아니네요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8257 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/031BCE38509C26E60C" width=644 actualwidth="644" id="A_031BCE38509C26E60C0179"/> 사각배지 모습입니다. 버섯재배는 물을 계속 뿌리지 않고 재배하는 것이 특징입니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5919 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/02175338509C26E70E" width=644 actualwidth="644" id="A_02175338509C26E70ED948"/> 한창 수확중입니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_791 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1117C438509C26E70E" width=644 actualwidth="644" id="A_1117C438509C26E70E7E6D"/> 화고가 그럭저럭 발생한 것을 한번 찍었습니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8762 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/02182638509C26E70D" width=644 actualwidth="644" id="A_02182638509C26E70DBF07"/> 작은배지에서 커다란 화고가 잘 발생되었네요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7269 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1539E339509C26E805" width=644 actualwidth="644" id="A_1539E339509C26E805D3DB"/> 귀한 버섯이기때문에 선풍기도 하루종일 작동합니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3709 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/113BAF39509C26E803" width=644 actualwidth="644" id="A_113BAF39509C26E803D818"/> 송이닮은 버섯모양입니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5128 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/203E2C39509C26E801" width=644 actualwidth="644" id="A_203E2C39509C26E8016B15"/> 버섯핀을 정리해줬는데도 아직도 많이 있네요ㅗ 3개정도만 남기고 나머지는 제거해줘야 합니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8622 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0138EF39509C26E806" width=644 actualwidth="644" id="A_0138EF39509C26E806B1B6"/> 수확후 모습입니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3576 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/023E5439509C26E901" width=644 actualwidth="644" id="A_023E5439509C26E9013921"/> 버섯을 선별하지 않고 박스에 담아서 한컷했습니다. 송고버섯(옥천지역에서 작년 11월에 첫 재배하여 우리나라에서 재배역사가 1년정도 된 버섯임)은 화고가 잘터지는 버섯균을 사용하여 국내에서 배지를 생산하고 옥천지역에서 본격적으로 생산하는데 생식으로 먹기에 향과 육질이 좋습니다. 일반 버섯처럼 요리해 드셔도 쫄깃거림이 고기와 견줘도 될만합니다. 아직 알려지지 않았지만 송이표고라도도 하고 참송이표고라도하고 송이향표고라고도 불리는등 아직 이름이 여려가지로 불립니다. 옥천에서 귀농인이 모여 작목반을 이루고 상표출원을 한 버섯이름이 송고버섯입니다. 아직은 초기 단계이지만 앞으로 더욱 발전할 것 같습니다.