정모 협찬으로 효성어묵에서 어묵과
"제주어간장" 이라는 소스를 보내왔는데
사용법을 아시는분은 연락 바랍니다.
어묵을 찍어먹는 간장인지?
어묵탕에 맛을내는 맛내기소스인지?
물과의 희석률과 추가할 재료가 잇으면
알려주시기 바랍니다.
내일 정모때 실습해볼 예정입니다.
첫댓글 제가 알기로는 어묵탕이나 우동나갈때 육수에다가 조금첨가하는걸로 알고있읍니다.내일정모때 맛있게드세요^^
불고기나 생선회.튀김.전등의 간장소스용.국(냉국)국수,국물맛내기.각종찌게.무침.전.찜.겉절이 등간장 소스.소문대용으로 사용하실수 있습니다
★제주어간장은 국내산(고등어,전갱이,다시마,무우말랭이,밀감,식염)등으로 만든 간장이예요~제주에서 어획되는 등푸른 생선들로 3년이상 자연 숙성시킨 우리나라의 대표적인 수산발표식품입니다~ ★불고기나 생선회,튀김,전등의 간장소스용,국,국수.국물맛내기 각종 찌개.무침,전,찜,겉절이등 간장.소스,스금 대용으로 사용하실수 있어요~ ★다른 간장들과 달리 제주 어간장은 냉장보관하시면 더욱 좋아요~[출처] 리즈쿡 잠꾸러기님이 보내주신 제주 어간장~★|작성자 보라빛꿈이렇게 써잇네여 ㅋㅋㅋ
공쥬......이뽀^^
펌해온것이 이뽀 카스야 직접 경험한것이 실한 정답...쩌러야 끌고 오느라 수고 했어 이참에 나도 공부 했다 쌩유
쩌러양 ~ 참 잘했어요 !
효성 어묵님 답변주세요...
첫댓글 제가 알기로는 어묵탕이나 우동나갈때 육수에다가 조금첨가하는걸로 알고있읍니다.내일정모때 맛있게드세요^^
불고기나 생선회.튀김.전등의 간장소스용.국(냉국)국수,국물맛내기.각종찌게.무침.전.찜.겉절이 등
간장 소스.소문대용으로 사용하실수 있습니다
★제주어간장은 국내산(고등어,전갱이,다시마,무우말랭이,밀감,식염)등으로 만든 간장이예요~
제주에서 어획되는 등푸른 생선들로 3년이상 자연 숙성시킨 우리나라의 대표적인 수산발표식품입니다~
★불고기나 생선회,튀김,전등의 간장소스용,국,국수.국물맛내기 각종 찌개.
무침,전,찜,겉절이등 간장.소스,스금 대용으로 사용하실수 있어요~
★다른 간장들과 달리 제주 어간장은 냉장보관하시면 더욱 좋아요~
[출처] 리즈쿡 잠꾸러기님이 보내주신 제주 어간장~★|작성자 보라빛꿈
이렇게 써잇네여 ㅋㅋㅋ
공쥬......이뽀^^
쩌러야 끌고 오느라 수고 했어 이참에 나도 공부 했다 쌩유
쩌러양 ~ 참 잘했어요 !
효성 어묵님 답변주세요...