기제진설도 (忌祭陳設圖) 제사상 차림 순서도 (일제강점기)
제사상(祭祀床) 차리는 진설(陳設)법은 지방(地方)과 가문(家門)에 따라 다르며 다음에 예시(例示)한 진설(陳設)도는 가장 일반화(一般化)된 것으로 기본적인 제수를 기준으로 앞에서 부터, 좌측에서 부터의 순서로 기재된 것으로 제사(祭祀) 음식(飮食)의 종류에 따라 변경이 될 수 도 있으나 각 열은 통일성이 유지되는 것을 원칙으로 한다.
- 조율이시 (棗栗梨柿) 왼쪽부터 대추. 밤. 배. 감. 사과.
- 홍동백서 (紅東白西) 붉은과일은 동쪽. 흰 과일은 서쪽
- 생동숙서 (生東熟西) 김치는 동쪽. 나물은 서쪽
- 좌포우혜 (左脯右醯) 포는 왼쪽. 식혜는 오른쪽.
- 어동육서 (魚東肉西) 생선은 동쪽. 육류는 서쪽.
- 동두서미 (東頭西尾) 생선의 머리는 동쪽. 꼬리는 서쪽.
- 건좌습우 (乾左濕右) 마른 것은 왼쪽. 젖은 것은 오른쪽.
- 좌반우갱 (左飯右更) 메(밥)는 왼쪽. 갱(국)은 오른쪽.
- 남좌여우 (男左女右) 제상(祭床)의 왼쪽은 남자가 오른쪽은 여자가 선다.
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