[맛집동호회] 한국형 디톡스 다이어트

[유니(운영자)]

<<한국형 디톡스 다이어트>>

새벽일지라도 배가 고프시면, GI지수가 낮은 채소를 배부를 때까지 드셔도 좋습니다. 네거티브 푸드

(소화과정에서 에너지가 많이 사용되어 지방이 잘 찌지 않는 음식)이므로 살이 잘 찌지 않고, 녹황색

채소는 지방을 분해할 때 나오는 독소를 같이 배출해주어 건강하면서도 살이 잘빠지게 됩니다.

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■ 지친 간을 위한 디톡스 음식 <지방간을 위한 디톡스 식품> ■

⑴ 오미자

     오미자에 함유된 유기산은 간기능을 강화시키는 역할을 하며 특히 간기능 저하로 대변이 묽고 가늘 때

     변을 정상화시켜주는 효능이 뛰어납니다. 오미자는 단기간만 섭취해도 간의 GOT,GPT 수치가 정상으로

     회복되는 효과를 볼 수 있습니다. 오미자 8g을 물 500cc와 함께 끓여서 하루 차처럼 드십시오.  

⑵ 매실

     매실의 구연산은 강한 해독작용과 함께 간기능을 활발하게 해줍니다. 매실엑기스를 시럽으로 3~4 작은

     스푼에 생수를 부어서 공복에 1-2잔정도 드시면 좋습니다.  

⑶ 냉이

     된장국에 많이 끓여 먹는 냉이의 콜린성분이 간에 지방이 축적되는 것을 방지하는 역할을 합니다.  

⑷ 구기자

     구기자의 성분 중 베타인은 총콜레스테롤을 줄이고, 간세포 내 지방 침착을 억제하며 지방간을 치료 및

     예방하는 효과가 있습니다.  

⑸ 갈근 (칡)

     특히 음주로 인한 간기능과 지방간에 효과적입니다.

⑹ 당근

     베타카로틴이 풍부하여 지방간의 예방합니다. 당뇨병성 지방간일 때는 인슐린의 원료가 되는 아연을

     함유하고 있는 강낭콩을 50g 함께 복용합니다. 

■ 장을 위한 디톡스 <변비를 위한 디톡스식품> ■

⑴ 프룬(서양자두)

     이사틴과 소비톨이 풍부하고 변을 묽게 해주며, 다른 과일에 비해 3~6배정도 많습니다.

⑵ 호두

     흡수가 잘되는 양질의 식물성 지방이 60%로나 함유되어 있습니다. 장을 매끄럽게 해주는

     작용이 뛰어납니다. 단백질의 함량도 돼지고기의 2배에 이르러 다이어트에 부족한 단백질을

     보충하는데 크게 도움이 됩니다.  

⑶ 고구마

     고구마줄기를 자르면 나오는 흰즙에 많은 세라핀이 많으며, 물에 녹지 않는 식물섬유인 셀롤로오스가

     많아 변을 양을 증가시키는 데 큰 역할을 합니다. 단, 식물섬유나 세라핀은 껍질부위에 많으므로 껍질째

     드시는 것이 좋습니다.  

⑷ 사과

     생사과는 변비에 매우 좋으나 익혀서 애플파이 등 요리형태로 먹는 경우 변비를 도리어 증가시킵니다.

⑸ 다시마

     다시마를 물 한 컵에 하룻밤 담가두었다가 아침에 드시면 변비에 매우 좋습니다. 알긴산이 있어

     음식물이 장내에 머무르는 시간을 줄여줍니다.

⑹ 샐러리

     채소로는 드물게 비타민 B1과 B2의 함량이 다른 채소에 비해 10배 이상 많으며, 조혈작용을 하는

     철분이 많습니다. 얼굴이 잘 붉어질 때나 혈액이 응어리지는 것을 막아주어 동맥경화를 예방하고 

     혈압을 내려주며 피를 맑게 해줍니다. 단, 몸이 찬 분은 설사를 하실 수 있습니다.

■ 장을 위한 디톡스 <설사를 위한 디톡스식품> ■

⑴ 매실차

   매칠차에는 강한 살균 해독작용이 있어 식중독을 예방치료하고 정장 작용이 좋아 설사 변비

    모두에 참 좋습니다. 매실 액기스에 뜨거운 물을 부어 우려낸 다음 드시는 게 좋습니다.  

⑵ 도토리

     다량의 타닌성분이 있어 설사를 멈추게 하는 효과가 좋습니다.

     하루 20g씩 세 번 더운 물에 타서 마시면 좋습니다.  

⑶ 마늘

     만성 대장염으로 인한 설사의 경우 구운 마늘을 장복하면 좋습니다. 마늘을 껍질째 구워 3쪽씩

     하루 3번 드시면 좋습니다. 피톤치드 같은 식물성 살균 성분이 대장염을 일으키는 병원성 대장균을

     비롯한 다양한 병원균들을 살균하기 때문입니다.  

⑷ 부추

     부추는 여름철 장염에 특히 좋습니다. 몸을 따뜻하게 하고 설사로 체력이 떨어졌을 때 몸을

     활성화시키는 뚜렷한 효과가 있습니다.

■ 과민성대장 증후군을 위한 디톡스 식품 ■

⑴ 고구마

    장의 활동을 촉진하여 설사를 고칠 수도, 변비를 고칠 수도 있습니다.

      이른바 설사변비가 번갈아 교대로 나타나는 과민성 대장증후군에 참 좋습니다. 

⑵ 무청

    무청 역시 장의 활동을 정상적으로 도와주기 때문에 과민성 대장증후군에 좋습니다.

      한 개정도의 무청을 하루 한번 5일 정도 먹으면 치료에 크게 도움이 됩니다. 

⑶ 찹쌀

    소화가 잘되면서 몸이 차서 생기는 배탈에 좋습니다.

⑷ 검정콩

     한의학적으로 검정콩 삶은 물을 한 컵 마시면 크게 도움이 됩니다.

⑸ 찹쌀

    소화는 잘되는데 몸과 배가 차서 자주 배탈 설사할 때 크게 도움이 됩니다.

     찹쌀 1큰 술에 말린 생각 3g을 넣어 물을 부은 후 중탕해서 푹 익혀 조금씩 먹습니다.

■ 장에 독소가 쌓여서 방귀가 잦거나 냄새가 독할 경우 ■

⑴ 유산균음료

     올리고당이 효과적입니다. 비피더스균이 들어있는 요쿠르트를 저녁 식후에 먹도록하시면 좋습니다.

⑵ 후 박

      생강즙에 담갔다가 살짝 구워 달여 마시면 좋습니다.

⑶ 파

     파 밑동을 달여 먹습니다. 배를 따뜻하게 하여 가스배출에 크게 도움이 됩니다.

■ 산후풍을 막는 디톡스 식품

   <산후 노폐물과 혈액순환에 도움되는 디톡스> ■

⑴ 쑥

   자궁기능을 강화하고 산후 노폐물 배출에 도움이 됩니다. 약쑥을 고아 조청처럼 만들어 먹습니다.

    약쑥 300g에 물 2리터 정도를 넣고 끓여 반으로 줄여 여과하면 나무주걱으로 눌지 않도록 계속

    저어가면서 고아 끈적이는 조청이 되면 냉장고에 보관하고 1일 1~2티푼씩 온수에 타서 마십니다.

⑵ 부추

    부추는 냉증이 심할 때 혈액순환을 좋게 하며, 유화알릴성분으로 자율신경을 자극하여 몸이

      따뜻하게 됩니다. 동의보감에도 더운 성질로 몸을 따뜻하게 해준다고 나와 있습니다.

⑶ 파

    유화일릴 성분이 역시 많아 혈액순환에 크게 도움이 되며, 산후풍으로 냉증이 심할 때는 파 끓인

      물로 목욕하거나 파를 많이 드시는 게 좋습니다.

■ 냉증을 개선시켜주는 혈액순환 디톡스 식품 ■

⑴ 음양곽

   비타민 e가 풍부하여 말초혈관을 확장해서 혈액순환을 윤활하게 해주며, 뇌하수체나 난소에

    작용하여 호르몬 분비를 조절하여 자율신경을 균형 있게 해줍니다. 그리고 과산화지질을 제거해줍니다.

    과산화지질은 말초혈관을 탁하게 하고 혈관을 경화시키는 물질입니다. 1일 20g씩 차처럼 마십니다.

    (음양곽은 10분 이상 끓이면 유효성분이 파괴됩니다)

⑵ 익모초

    익모초는 혈액순환을 촉진하며 자궁의 진폭, 수축력, 긴장도 등 자궁에 직접 흥분작용을 하는 약재로

      알려져 있어서 월경을 정상적으로 조절하며, 생리통을 없애고, 임신이 잘되게 하며, 냉증을 말끔히

      개선하는 기막힌 약재입니다. 생즙을 만들어 마셔도 좋고 1일 20g씩 차처럼 끓여 마셔도 좋습니다.

      그러나 익모초는 레오누린이란 물질이 있어 매우 맛이 쓴 것이 단점입니다.

■ 아토피에 도움이 되는 디톡스 식품 ■

(1) 연근

    연근의 비타민 C가 부신피질호르몬의 작용을 도와 감염을 억제하는 작용과 항히스타민 작용을 해

      아토피 치료와 독소를 빼는데 도움이 됩니다. (연근생즙에 요구르트에 섞어 마시거나 냉동시켜

      샤베트처럼 만들면 유제품 때문에 아이스크림을 못 먹는 아토피 아이들에 대용으로 크게 도움이 됩니다)

⑵ 알로에

    알로에는 살균작용이 좋고, 독소를 제고하고 스테론 성분과 사포닌이 상처를 회복하는 효과가

      매우 좋습니다. (단, 알로에는 내장기 점막을 자극하는 효과가 매우 크므로, 설사가 잦은 어린이나

      생리중이거나 소화성 궤양 환자 등은 복용을 피하시는 게 좋습니다)

■ 심장 디톡스 <동맥경화 혈관에 좋은 디톡스 식품> ■

⑴ 양파

     양파를 먹으면 혈전이 용해됩니다. 양파는 동의보감에 산총이라고 되어 있습니다.

     양파에는 시스틴 유도체가 풍부한데, 혈관의 내벽이나 혈액의 혈전을 용해시키고

     혈액순환을 원활하게 해줍니다.

⑵ 토마토

     고지혈증과 심장혈관에 매우 효과적입니다. 토마토는 열을 가하면 리펜더 성분 흡수율이 2-3배

     증가하게 됩니다. 토마토는 익혀드시는 게 좋습니다.

⑶ 녹차

     녹차의 타닌 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 동맥경화를 막아주므로 수시로 마시면 좋습니다.

⑷ 오리고기

     오리고기의 지방산은 불포화지방산 함량이 다른 고기에 비해서 월등히 높습니다. 불포화지방산중 리놀산과

     아라키돈산은 콜레스테롤 함량치를 낮춰주는 역할을 함으로 다이어트 중 육류로 섭취 제한을 해결하면서도

     혈관에 크게 도움이 됩니다.

■ 폐 디톡스 ■

⑴ 녹차

     녹차 잎은 니코틴을 해독하기 때문에 스트레스가 심하고 흡연을 즐기는 직장인 분들에게 좋습니다.

     특히 카데킨 성분은 혈전과 혈액이 끈적거리는 걸 막아줍니다.

⑵ 파래

      니코틴을 해독하고 중화하며, 비타민 a가 흡연으로 손상된 폐점막 재생하고 보호해줍니다.

■ 당뇨병에 도움이 되는 디톡스 ■

⑴ 콩

   당뇨병에 걸리면 간의 글리코겐이 혈액으로 용출되어버려서 극심한 피로를 느끼시게 됩니다.

    글리코겐을 보충해주어야 하는데 콩에는 글리코겐의 합성원료가 되는 아스파라긴산과 티로신

    등이 풍부하답니다.

⑵ 식초

   식초는 아미노산과 유기산이 풍부해서 당뇨에 식초만 마셔도 효과가 좋습니다.

    찻잔 생수에 식초 3스푼 정도 마시는 것만으로도 매우 좋습니다.

⑶ 양파

    설파이드류의 성분이 함유하고 있어 인슐린 분비를 촉진하므로 매우 좋습니다.

    다만 익히거나 볶으면 효과가 없어서 생것으로 드셔야 합니다. 유화할릴이 휘발성이 강하기 때문입니다.

⑷ 두릅

   두릅은 혈당강화 효과가 좋습니다. 약재명은 총목입니다. 1일 20g을 물 2컵에 끓여 하루 동안 여러

    차례 나누어 드시면 좋습니다. 콩과 함께 드시면 더 좋습니다.

■ 위장 디톡스 - 위의 독소를 없애고 치료해주는 식품들 ■

⑴ 양배추

    양배추는 비타민 u가 있어 항궤양작용이 있어 위궤양에 좋습니다.

⑵ 감자

     아트로핀에서는 진경작용이 있어 위궤양의 통증을 멈추는데 효과가 있습니다.

⑶ 토마토

     토마토에도 아트로핀이 있어 진경작용이 있습니다.

※ 참조 :

* <독 빼고 살 빼는 디톡스 다이어트> 공저자 김진혁 한의사 현 대전동원미즈한의원대표원장

* 참고식단 문헌 독 빼고 살 빼는 디톡스 다이어트 발췌