<![CDATA[
<p><br></p><p><span style="font-size: 14pt;">음식의 가지수가 여러가지 이기 때문에 대분류로 몇개 나누어 보자면 </span></p><p><span style="font-size: 14pt;">(편의상 이름은 한국어로 적을께요)</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 14pt;">1) 튀김류 음식</span> </p><p><br></p><p><font size="3">그린토마토 (Green tomato)</font></p><p><font size="3"></font><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">한국에서는 어머! 어떻게 덜익은 토마토를 먹지? 할텐데 이 덜익은 그린 토마토를 썰어서</span></p><p><span style="font-size: 11pt;">저렇게 옷을 입혀 튀기는 전류 스타일인데 이쪽 남부 사람들은 거의 환장 합니다...ㅎ</span></p><p><span style="font-size: 11pt;">이 그린 토마토는 냉장고에서도 일주일만 지나믄 빨갛게 익어 가는데 살짝만 익어도</span></p><p><span style="font-size: 11pt;">튀길수가 없답니다.</span></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99893E405BCBF14F10" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181006_105815[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_99893E405BCBF14F107123"/></p><p></p><p><br></p><p><span style="font-size: 12pt;">친킨리버 (</span><span style="font-size: 16px;"><span style="font-size: 14pt;">chicken rive</span>r)</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">이 친킨리버는 백인 흑인 할것 없이 누구나 좋아하고 특히 여성 분들이나 이빨이</span></p><p><span style="font-size: 11pt;">성하지 않은 분들이 더욱 좋아 하지요.</span></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99923C3F5BCBF1A823" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181006_105839[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_99923C3F5BCBF1A82324F0"/></p><p><br></p><p><span style="font-size: 12pt;">폭찹 (</span><span style="font-size: 14pt;">pork chop)</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">돼지 등살에뼈를 띠어낸 부분을 썰어서 뒤김옷을 입힌건데 한국의 돈까스라 생각하믄 </span></p><p><span style="font-size: 11pt;">딱 그것 입니다.</span></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F76E3E5BCBF1F11A" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181006_105818[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_99F76E3E5BCBF1F11AB592"/></p><p></p><p><br></p><p><span style="font-size: 12pt;">오크라 (</span><span style="font-size: 14pt;">okra)</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">고추튀김인데 우리는 고추속에 쏘를 넣어서 튀기는거라믄 이것은 고추를 손까락 마디정도 썰어서</span></p><p><span style="font-size: 11pt;">튀기는 겁니다.</span></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995CF4475BCD33150E" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181021_111125[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_995CF4475BCD33150EC891"/></p><p><br></p><p><span style="font-size: 12pt;">켓피쉬 (</span><span style="font-size: 16px;">catfish)</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">메기 종류의 물고기를 썰어서 튀기는 종류인데 미국 친구들 엄청 좋아 합니다</span>.</p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996131425BCD336606" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181021_111141[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_996131425BCD336606C241"/></p><p><br></p><p><span style="font-size: 12pt;">치킨 (</span><span style="font-size: 16px;">chicken)</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">통상적인 딝튀김입니다.</span></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9986D73E5BCBF23B16" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181006_105822[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_9986D73E5BCBF23B166D91"/></p><p><br></p><p><br></p><p><span style="font-size: 14pt;">2) 데운 음식</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 12pt;">이탈리아 컷 그린빈 (I</span><span style="font-size: 14pt;">talian cut green beans)</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">콩을 껍질채 썰어서 물에 끓인건데 생각보다 괜찮아요.</span></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99CDA33F5BCBF2A223" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181006_105916[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_99CDA33F5BCBF2A2231D1D"/></p><p></p><p><br></p><p><span style="font-size: 12pt;">케베지 (</span><span style="font-size: 16px;">Cabbage)</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">양배추를 물에 삶아서 만든건데 누구나 좋아 합니다.</span></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F563385BCBF2D426" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181006_105918[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_99F563385BCBF2D426F75E"/></p><p></p><p><br></p><p><span style="font-size: 12pt;">핀토빈 (</span><span style="font-size: 14pt;">pinto beans)</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">핀토빈을 약 두시간 이상 삶아서 만든건데 이 핀토빈에 콘브레이드를 넣고 거기에 빨간 양파채썰은것을 </span></p><p><span style="font-size: 11pt;">넣어 말아 먹는데 저도 처음엔 무슨 맛으로 저걸 먹지 했지요.</span></p><p><span style="font-size: 11pt;">이제는 저의 페이버릿 푸드랍니다...ㅎ</span></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BDF4385BCBF30520" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181006_110219[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_99BDF4385BCBF30520F236"/></p><p></p><p><br></p><p><br></p><p><span style="font-size: 12pt;">마카로니치즈 (</span><span style="font-size: 14pt;">Macaroni cheese)</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">마카로니 누들에 치즈를 섞어만든건데 우리네 밥과 같을정도로 매일먹는 거지요.</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9947CA3D5BCBF33702" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181006_105927[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_9947CA3D5BCBF337025F74"/></p><p></p><p><br></p><p><span style="font-size: 12pt;">스파게티 (</span><span style="font-size: 14pt;">Spaghetti)</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">우리도 좋아하는 스파게티 파스타입니다.</span></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A6EF335BCBF3721E" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181006_105909[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_99A6EF335BCBF3721E4B3A"/></p><p></p><p><br></p><p><span style="font-size: 12pt;">화이트그레이비 (</span><span style="font-size: 14pt;">White gravy)</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">지미딘이라는 돼지고기쏘세지에 우유와 밀가루를 넣어서 만든건데 메쉬포테이도 위에</span></p><p><span style="font-size: 11pt;">뿌려서 먹는 답니다.</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 12pt;">베잇피쉬 (B</span><span style="font-size: 14pt;">ake fish)</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">생선을 레몬페퍼에 섞어서 만든 겁니다</span>.</p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9981FB335BCBF3A620" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181006_105921[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_9981FB335BCBF3A620E83C"/></p><p></p><p><br></p><p><span style="font-size: 12pt;">메쉬포테이도 (</span><span style="font-size: 16px;">Mashed potatoes)</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">감자를 물에 삶아서 이껴만든건데 누구나 좋아하는 거지요.</span></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DF2E385BCBF3E029" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181006_105924[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_99DF2E385BCBF3E029F61D"/></p><p></p><p><br></p><p><span style="font-size: 12pt;">콘 (</span><span style="font-size: 14pt;">Corn)</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">옥수수 뎁힌건데 한국 스탈하고 거의 같습니다.</span></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992DAE375BCBF42524" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181006_105914[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_992DAE375BCBF42524DF9D"/></p><p></p><p> </p><p><span style="font-size: 14pt;">스테이크와 브라운 그레이비 (</span><span style="font-size: 18.6667px;">Brown gravy with steak )</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 14pt;">소고기 쏘스에 간장 등의시즈닝을 섞어서 만들어 거기에 스테이크를 넣어 만든 </span></p><p><span style="font-size: 14pt;">겁니다.</span></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9952633B5BCE04AD03" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181006_110208[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_9952633B5BCE04AD039864"/></p><p> </p><p><br></p><p><span style="font-size: 14pt;">3) 오븐에 데운음식 </span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 12pt;">롤 (</span><span style="font-size: 16px;">Roll bread )</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">아시다시피 이건 빵 입니다.</span></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F563385BCBF49A29" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181006_105808[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_99F563385BCBF49A29095D"/></p><p></p><p><br></p><p><br></p><p><span style="font-size: 12pt;">수윗포테이도 (</span><span style="font-size: 14pt;">Sweet potato)</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">고구마에 설탕넣고 오븐에 삶아낸 겁니다.</span></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992738405BCBF4CC27" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181006_110222[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_992738405BCBF4CC27671B"/></p><p></p><p><br></p><p><span style="font-size: 12pt;">밋로프 (</span><span style="font-size: 14pt;">Meatloaf)</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">소고기민찌고기를 같은양념을 넣고 오븐에 구워 만들어낸 것인데 남녀노소 누구나 좋아 하지요</span>.</p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99ADDB3D5BCBF51002" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181006_105842[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_99ADDB3D5BCBF510027ED8"/></p><p></p><p><br></p><p><span style="font-size: 12pt;">베잇치킨 (B</span><span style="font-size: 16px;">ake chicken)</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">채소를 믿에깔고 위에 닭을 올려 오븐에 구운 음식인데 튀김류를 싫어하신 분들은 잘먹지요.</span></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9946C5405BCBF54D20" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181006_105834[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_9946C5405BCBF54D203DC1"/></p><p></p><p><br></p><p><span style="font-size: 12pt;">콘브레이드 (</span><span style="font-size: 14pt;">Corn Bead)</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">옥수수빵인데 밀가루 분말섞은것에 밀가루와 달걀 버러밀크등을 넣고 만든 빵인데</span></p><p><span style="font-size: 11pt;">전번적으로 좋아 합니다.</span></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997C28495BCBF64015" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181006_105831[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_997C28495BCBF6401557C1"/></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><span style="font-size: 14pt;">4) 셀러드 음식</span><span style="font-size: 14pt;"> </span></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DD9F465BCD33B33D" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181021_111037[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_99DD9F465BCD33B33D4C4E"/></p><p></p><p><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p><span style="font-size: 14pt;">5) 디져트 음식</span></p><p><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9938B3435BCD341409" class="txc-image" width="1024" style="clear:none;float:none;" border="0" vspace="1" hspace="1" exif="{}" data-filename="20181021_111056[1].jpg" actualwidth="1024" id="A_9938B3435BCD341409B081"/></p><p><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p><span style="font-size: 11pt;">보통 페스트 푸드에 비</span><span style="font-size: 11pt;">하면 상당히 건강을 생각한 식단 입니다.</span></p><p><span style="font-size: 11pt;"><br></span></p><p><span style="font-size: 11pt;">이가게를 셋업하기 전 가게에서는 이 메뉴보다 약 20가지 정도의 메뉴가 </span></p><p><span style="font-size: 11pt;"><br></span></p><p><span style="font-size: 11pt;">더 있었는데 새로 셋업 하면서는 잘 안먹거나 너무 복잡한 메뉴등은 </span></p><p><span style="font-size: 11pt;"><br></span></p><p><span style="font-size: 11pt;">정리를 해서 저의 메뉴가 마음에 안드는 손님들은 안와도 좋다는 배짱</span><span style="font-size: 11pt;">영업 </span></p><p><span style="font-size: 11pt;"><br></span></p><p><span style="font-size: 11pt;">전략이지요.. </span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 11pt;">그러니까 완존 홈쿠킹 스탈이지요..</span></p><p><br></p><p><br></p><p><span style="font-size: 9pt;">...</span><br></p><p><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p><span style="font-size: 9pt;">^&^</span></p><p><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p><p><span style="font-size: 9pt;"><br></span></p>
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설도의 삶
미국 남부 음식의 기본 뷔페 (2)..
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첫댓글 맛있어 보입니다. 음식을 모르는 저로서는 대단한 능력으로 보입니다ㅎ.
네 건강을 생각하는 미국 친구들은 누구나 리얼 푸드라 하고 엄지척 하고 가지만
또 어떤 친구들은 에이~~하고 가지요...^&^
어떻게 다 내 손님이 되겠습니까....ㅎ
제가 제일 좋아하는 음식이 가장 위에 있네여...yummy.....
네 그린 토마토는 상당한 미식가들이 좋아하지요..^&^
지난 아틀란타 모임때는 시간이 없어서 못들렀지만, 이번에는 꼭 들리겠슴당.ㅎ
네 이번엔 꼭 모시겠습니당...^&^
ㅇㅇ 아틀란타 모임에 가시는 분들 부러습니다~~~ 설도님 새건물도 보시고 식당도 보시고~ 게다가 저 맛난 음식도 먹구요 ^^
지금이라도 약속 다 캔슬 시키고 오세요...ㅎ
남부 솔푸드?
대단하십니다.
아무리 초짜라도 매일 같은 일을 반복 하믄 몇달 뒤엔 눈감고도 만들어 낸답니당...^&^
일단 가서 먹어 봐야겠습니다. 이제 10시 반 밖에 안 되었는데 시장끼를 느끼고 있습니다.
ㅎ그라믄 성님도 비행기 시간을 봉봉성님과 비슷하게 맞추셔야겠습니다..^&^
그라고 리무진을 한대 대기 시켜야 할런지요...^^
튀긴 그린토마토는 첨 들어보네요....@@ 맛이 궁금합니다. 이정도 식당 셋업 하셨다니 내공이 대단하십니다...
벌써 식당만 30년이 넘어가네요...
인자 쉴때도 됐쥬~~^&^
전 치킨 리버 좋아합니다.ㅎㅎ
아! 나도 가고 싶당~~~ㅋㅋ
걍 뭐 기냥 콱 와 버리세여...^&^
나도 보고자와요...^^
두 편에 걸쳐 올려주신 글, 사진 잘 봤습니다.
고맙구요.언제 한번 방문할 기회가 있다면 꼭
한 점식 먹어보고 싶네요.늘 건투하시기 바랍니다.
감사 합니다..
이글성님도 낚시 좋아 하시믄 언제고 만나서 파티보트 한번 타믄 좋은디...^&^
미시시피주에 살때 남부정식부페?를 몇번가봤는데 그곳과 메뉴가 많이비슷하네요. 전체적으로 입맛에는 잘맞아서 본전뽑고 왔던 기억이나요 ^^
네 다른 미국 음식들에 비하면 비교적 몸에 나쁘진 않아요..
특히 베지터블들이 많아서요...^^
전 히바찌 부페에 자주가는데 비슷 한것 같습니다. 맛있어 보입니다~~