한식 조리사 도전기!

[리야]

2종. 스틱 으로
운전 면허증 따놓고는

또
뭐 따볼까나
하다가

요리 배우러
학원 등록을 하러갔는데

국가
한식 조리사 자격증반이라
나보다 훨 젊은 아줌씨 들이
거진 이었죠

한 30~40명 정도 되었습니다

수업시간에 열심히 들
듣고 보고
열기가 대단 하더군요

실습 음식 만들기는
재료를 손질하고 분단별로
조리를 직접해서
만들어 시식도 해보고요

재미가 있었죠

잡채 나박김치 등

일단
한식 요리들은

요리 순서나
가열온도에 따라
맛이
좌우를 하더라고요

나중에사
요리 셈. 말씀이

나를
가장 우려를 했다잔아요

첨 왔을때
적잔은
나이대 인데
칼 잡는 손이
넘 어설퍼서
저래 갖고 무신 조리사?


6개월 동안 결석 없이
부지런히. 나가긴 했어요

드뎌
공단 어디서
한식 조리사 시험을 치는데

시험관이
뱀의 눈으로
이리 저리 다니더군요

당면 재료와
나박김치 재료가
흑 묻은 채로
올려져 있었죠

잡채와 나박김치 가
이날의
시험 요리입니다

시간안에 재료손질 하고

야채 씻고
데치고 볶고
지단도 부치고
준 재료를 다 활용. 해야
합니다

시간이 생각보다 마니
걸리더라고

위생상태 보느라
도마상태 닦아가며

시험관이 다니면서 상세히 보고
채점하니까
긴장이 되서
손이 벌벌 떨리더라고요

시간안에 거진 완성되어
쟁반에 내어 갈때쯤
계란지단을
부칠 여가가 없는거라요

주위를 둘러보니
눈에 익은 우리 실습생들이 보여서
눈으로 계란지단 하나달라고
했는데
지단이
공중으로 날아 왔습니다

공수된 지단 두어개 잡채에 올려서

잡채 한 쟁반과 나박물김치

두 개를 제출 했죠 


그만
소리가 나니까
우는 소리가 들리고
제 시간에 못 만들어서
제출 못한 젊은 아낙네들이

우왕좌왕 난리라요

지금은 누군지 이름도 성도
기억에 없지만
누군가가 던져준 계란지단
덕택에

바로
1차에 합격해서
한식 조리사 자격증을
지금도
갖고 있습니다

마지막까지
힘껏
최선을 다 하다 보면
희비가
엇갈리게 되더라고요

탱자 가시

[리야]

나보다 젊고
더 잘하는
젊은 아낙은.낙방하고
어설픈 나는 일차에
합격이라
애들이. 나보고
울 엄마 머리 좋타고
하더라고요
일은 못해도
밥 상 빨리 차려내는거
저가 전문 이었죠

[모렌도]

식당 하나 차리시지요~~예비 단골 고객이..

[리야]

저도
식당 차릴 생각에 땄는데요
우리 딸들이 엄마는
일을 못해서

절대 음식장사 하면 안된다고
극구 만류 ~

[문선이]

자격증 도전
멋찌고 대단하세요^^
저는 꼴랑 운전면허1개 ㅋㅋ

[리야]

자격증 만 따놓고는
실제로. 활용도. 못하고요

[산자락]

와~ 감탄
자동차 운전 면허
한식조리사 자격
모두 1차에 합격
근데 장농속에
썩히고 있다니
아깝네요

[리야]

국가 자격증은
운전 한식 요양사
자격증이 있습니다

[산자락]

신체 건강 하고
노인들 케어
요즘 요양사 자격증
활용 하면 금전
수입 짭잘 합니다

[리야]

저가
노인 이잔아요

[산자락]

요즘 신체 건강한
노인 요양사 많습니다
노인 케어 노인 요양사
말 동무 노인 요양사

[리야]

저는 고령자
도우미는
기운 없어 못 해요

[공주..]

와 ㅡ 대단 하십니다
젊다고 되는것도 아니지요.

모렌도님 말대로 한식당 오픈 하심요 ㅎ

[리야]

지금은
돈 버는 나이가 아니라서요
조그만 국수집 하나 하고 싶어요

[공주..]

그때 나 보조로 ㅋㅋㅋㅋ

[리야]

오케이!

[적토마]

나는 공주누님 보조로...ㅋ~

[공주..]

ㅇㅋㅂㄹ ㅎ

[리디아]

나는 자격증이라곤
운전면허1종과
꽃꽃이 사범 자격증
그것 뿐인데...
꽃가게 할까?
하려다....그만 두었어요.ㅜ

[적토마]

저는 자격증 있어도 계속 추가 시키기위해 공부..
뭔가게를 할지도 모르겠고 계속 취득에 매진..ㅋ~

[리디아]

활용도 못한 자격증 따느라. 근 반년 걸렸어요..
매주 꽃 사다 꽃꽃이 실습하고. 꽃값이 장난이 아니었어요.ㅎ
사실은~성당 재대 꽂꽃이 하려고 배우기 시작한건데..
몇번 꽂꽃이는 하긴 했어요.
그러다~그것도 다 그만 두고...ㅜ
그 사람 가면서....
그림도. 꽃꽃이도. 장구도. 성가대도. 노인 봉사도
성당 모든 봉사활동도.다 그만 두었어요..2년후 멀리 이사 왔고... 암울의 시간 보냈었어요

[리야]

꽃꽂이 사범자격증
넘 좋은데요
제대회서 제대 꽃꽂이
하잔아요
꽃집. 하면 좋치요

[적토마]

맞아요. 이왕이면 경제적으로 도움이
되는 자격증을 취득하는게 좋은데....

그래도 뭔가 배우며 보낸 삶의 시간이니
나름대로 알차게 보낸거라 생각하면
마음이 편하더라구요. 화이팅 ~ !!

[추억은보배]

역시 가지가지 멋쟁이님 축하 축하
얘쁘고 멋지고 천서같으면 밥
맛또한 천상의 상차림 되겟네요

[리야]

보배님
반갑습니다

[추억은보배]

반겨줘서 고맙습니다
천사님같아요 ---
항상 멋스러움과 미소 간직하시구요

[옥이야]

톡수방에서 자주 뵈어 좋습니다
리야님의 글을 요즘 접하다보니 반갑고 감사하고
손녀와의 행복함
오래오래 누리시길 바랍니다

[리야]

옥이야님
반갑습니다
옥이야 님의 진심어린
댓글에 고마운 마음이
가득합니다
함께 해주셔서 감사합니다