맛. 있. 겠. 다.
좀처럼 끊기 어려운 설탕의 유혹ㅠㅠ
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설탕이 들어간 각종 먹거리는 우리의 입을 즐겁게 합니다. 또 적당히 먹어주면 에너지도 샘솟고요. 특히 나른한 오후시간에 초콜릿 한 조각은 사랑입니다.
하지만, 설탕이 더 많은 설탕을 부르는 악순환이 생길 수 있습니다. 설탕은 몸 안에서 포도당으로 분해되는데요, 이게 혈관으로 쫙 퍼지게 됩니다.
설탕의 양이 너무 많으면 혈당이 쭉 올랐다 금세 뚝 떨어지는 '스파이크'가 발생해요. 그렇게 되면 몸에 힘이 빠지고, 더 많은 설탕을 갈구하게 되는 늪에 빠지는 거죠.
설탕을 과하게 먹었다 싶을 때, 혈당 레벨 안정을 도와주는 방법이 있어요. 최근 미국 건강매체 헬스(Health.com)에 소개된 팁 두 가지를 소개합니다.
* 단백질/섬유질 음식을 먹는다.
설탕으로 치솟을 위기에 놓인 '혈당'. 적정한 수준으로 안정시키려면 몸 안에서 천천히~ 소화되는 음식을 먹어주면 좋아요. 단백질, 섬유질이 풍부한 음식이 딱. 호두, 땅콩, 아몬드 같은 견과류를 일단 추천드리고요.
삶은계란, 삶은콩, 채소 등등도 좋습니다. 이런 것들을 느긋하게 드시면서 혈당을 좀 낮춰주세요.
* 프로바이오틱을 먹는다.
좋은 유산균을 먹는 것도 도움이 됩니다. 설탕을 너무 먹었을 땐 그릭요구르트, 숙성된 코티지 치즈 등을 드세요. 발효차로 요즘 인기인 '콤부차'도 좋고요.
최근 오리건주립대 연구팀이 내놓은 연구 결과에 따르면 장 속 유해한 유산균은 설탕을 먹고 번식한다고 해요. 나쁜 유산균은 우리의 인지기능을 떨어뜨릴 수도 있다고 하는군요.
설탕의 달콤함, 적당히 즐깁시다.
[리얼푸드=박준규 에디터]
첫댓글 좋은 정보
감사합니다.