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<P><FONT color=#000000>이번에 소개해 드리고자 하는곳은 메기매운탕집입니다</FONT></P>
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<P><FONT color=#000000>개인적으로 매운탕을 너무 좋아하고, 그중에서 메기와 쏘가리매운탕은 자다가도 벌떡 일어나 먹을정도랍니다 ^^</FONT></P>
<P><FONT color=#000000>각 지방마다 메기매운탕을 끓여내는 방식이 약간씩 다르기는 하지만 수도권에서는 북한강,남한강,소양강,임진강등지에서</FONT></P>
<P><FONT color=#000000>일반적으로 사용하는 재료가 비슷했습니다</FONT></P>
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<P><FONT color=#000000>문제는 요즘 메기매운탕 전문점에서 사용하는 메기가 거의 대부분이 양식이라는 겁니다 </FONT></P>
<P><FONT color=#000000>메기라는 고기는 쏘가리와 더불어 육식성이라 강속에서 피라미나 미꾸라지,작은 치어등을 먹이로 하여 굉장히 포식력이 강한어종입니다 이런 물고기를 양식해서 재료로 사용하게되면 그 본연의 육질을 기대하긴 힘들다고 봅니다</FONT></P>
<P><FONT color=#000000>그러나 여기 장단메기매운탕집에서는 약간 특이하게 양식과 자연방사를 적절히 혼용하여 메기의 생김이 자연산에 가깝습니다 </FONT></P>
<P><FONT color=#000000>그 크기도 일반 메기와는 확연히 차이가 납니다 </FONT></P>
<P><FONT color=#000000>일단 치어기때부터 양식을 하여 적당한 크기로 자라면 자연환경과 비슷한 조건의 축양장에서 일반 사료가 아닌 치어나 미꾸라지등을 먹이로 하여 키웁니다 그래서인지 육질이 양식산보다 훨씬 쫄깃하고 맛있었습니다 </FONT></P>
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<P><FONT color=#000000>경기도 문산에 처가쪽 친척이 살고 계셔서 일녕에 두어번 들립니다 갈때마다 꼭 이 집 메기매운탕을 먹고 오는데 여느집보다 맛있고 가격도 저렴하여 단골집으로 정해버렸답니다 ( 주인아저씨는 인정 안하시는 단골 ㅎㅎ)</FONT></P>
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<P><FONT color=#000000>임진강변을 따라 많은 장어구이집과 메기매운탕집이 있지만 너무 비싸고 양이 적어, 다소 거리는 멀지만 꼭 이집을 찾아가는데 최근 2년새 많이 알려져서인지 외지에서 많이 찾아 오십니다 </FONT></P>
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<P><FONT color=#000000>이제 몇장의 사진으로 장단매운탕집을 소개합니다^^</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2161EB3D525E5EDD1F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="700" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" id="A_2161EB3D525E5EDD1F04EF"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24586A3D525E5EDE25" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="700" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" id="A_24586A3D525E5EDE258310"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 저녁시간에 맞추어서 가다보니 이미 해가 넘어가고 어두워졌습니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>40년 전통의 매운탕집답게 허름하지만 이동네에서 유일하게 임진강 조업권을 가진 사장님이라 직접 잡아오는 민물고기도 많이 있습니다 빠가사리,참게,쏘가리등 다양한 어종의 매운탕을 끓여내 줍니다 </FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>제가 좋아하는 자연산이란점이 맘에 듭니다 ^^</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/253F023D525E5EDF36" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="700" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" id="A_253F023D525E5EDF365167"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> <FONT color=#000000>들어가는 입구에 고기잡을때 사용하는 어구가 널려 있습니다 </FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>요즘은 예전만큼 많이 잡히진 않지만 그래도 임진강 민물고기가 최고라고 자부하시는 사장님^^</FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2478943D525E5EDF0E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="700" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" id="A_2478943D525E5EDF0EE51F"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> <FONT color=#000000>언제부터인가 벽면에 깔끔한 메뉴판이 걸려있네요</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>3년전만해도 안보였는데...</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>그만큼 소문듣고 오시는 손님들이 많아졌고, 매장내부도 깔끔하게 잘 정돈되어 있습니다 </FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21027F3D525E5EE008" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="700" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" id="A_21027F3D525E5EE008062E"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> <FONT color=#000000>손님을 맞이하는 거실과 2개의 방이 있습니다 </FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>약 20명까지는 받을수 있겠네요^^</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>식당이 아니라 마치 가정집에 와 있는듯한 느낌을 받았습니다 </FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2158583D525E5EE024" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="700" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" id="A_2158583D525E5EE0241F97"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000> 밑반찬입니다 </FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>이 모든게 전부 집에서 직접 담그고 만든 반찬입니다 </FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>어릴적 어머님의 손길을 느낄수 있는 토속반찬입니다 </FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2502383D525E5EE108" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="700" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" id="A_2502383D525E5EE108C1FA"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> <FONT color=#000000>역시 푸짐합니다 </FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>이게 3인분입니다 대~~~~박</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>싱싱한 야채와 특제양념장, 민물새우, 참게등 아낌없이 넣어주시는 맘씨좋은 사장님^^ </FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24286A41525E5EE204" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="700" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" id="A_24286A41525E5EE204FF49"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>민물새우입니다</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>민물매운탕에 수제비와 더불어 반드시 들어가야하는 재료중 하나입니다</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>매운탕 국물이 시원하고 담백하기위해서는 필수적인데, 가루보다는 이렇게 생새우를 넣으면 더 깊은맛이 납니다 </FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2526CD41525E5EE205" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="700" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" id="A_2526CD41525E5EE205F3A2"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000> 참게가 2마리 정도 들어있네요 </FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>바다꽃게와 달리 속살은 많지 않지만 그 고소함이 비교불허입니다 </FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>입안에 넣어 오래도록 씹어보면 왜 참게를 찾게되는지 알게 됩니다^^</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/255FF541525E5EE338" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="700" border="0" hspace="1" vspace="1" width="700" id="A_255FF541525E5EE3380CBC"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>시간을 가지고 푸~~욱 끓여주어야합니다 </FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>민물매운탕은 오래도록 끓일수록 깊은 국물맛이 우러납니다 </FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>수제비가 빠질순 없죠 ㅎㅎ</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><FONT color=#000000>미나리와 수제비부터 건져먹고 좀 더 기다립니다 </FONT></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26652636525F553E11" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="590" border="0" hspace="1" vspace="1" width="590" id="A_26652636525F553E1168AD"/></P>
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<P><FONT color=#000000>다른데서 볼수없는 두툼한 메기의 크기입니다 </FONT></P>
<P><FONT color=#000000>속살이 쫄깃하고 국물과 함께 한입 떠 먹으면 입안에서 아주 난리가 납니다</FONT></P>
<P><FONT color=#000000>숙취해소용으로도 좋고, 자양강장에도 도움이 되며, 원기회복에 좋아 피로회복에 그만입니다 </FONT></P>
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<P><FONT color=#000000>별도로 예약안하고 가셔도 되지만 성격이 급하신분들은 미리 전화를 해두고 가셔도 됩니다 </FONT></P>
<P><FONT color=#000000>주차장도 넓고, 이 집 바로뒤에는 문산천 제방이 있어서 식사후 가벼운 산책하시기에 좋습니다 </FONT></P>
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<P><FONT color=#000000>여러분도 기회가되면 꼭 맛보시길~~~~ </FONT></P>
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자유게시판
임진강 메기매운탕 - 맛집소개-|
강심처사
추천 0
조회 675
13.10.16 20:08
댓글 15
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첫댓글 맛있겠다...아랫지방에서는 제피향신료가 있어야 담백하게 먹는데,윗지방은 그냥 드시데....좀 느끼하다고나 할까..
저도 밑지방 출신이라 약간의 향신료로 방아잎을 넣어먹는데 수도권에서는 구하기 힘든재료라.... ㅎㅎ
강심처사님 제 입에 고인 침은 어떻하실건가요?...쩝~~~^^
가서 드시기엔 너무 멀죠? ㅎㅎ
임진강 민물고기가 단연 최고죠.... 거긴 4대강 사업 안했죠? 빌어먹을 4대강.... 공주는,... 전멸이네요.. ㅡㅜ
임진강은 군사보호지역이라 수질은 최고입니다
침이 호르륵~~~ 쌀쌀한 날씨에 아주 딱이네요~^^
이맘때쯤이면 보양식겸해서 드시면 딱 좋습니다^^
입안에 침만고이네요.메운탕먹고싶네요.안전운행
사진으로나마 위안을 삼으세요^^
주소가??????
추가로 사진상에 명함 올려두었습니다 ^^
감사합니다......
금방 밥먹었는데도 급허기가~~
나중에 꼭한번가야겠네요^^
아! 저녁 전인데...입안에 ㅎㅎ
메기 매운탕 맛있는데^^