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수육용 돼지고기, 대파2대, 양파1/2개, 고추2개, 마늘10톨, 된장1.5스푼, 통후추 |
맛있는 돼지고기수육을 만들기 위해
수육용 돼지고기, 대파2대, 양파1/2개, 고추2개, 마늘10톨을 준비 해 주세요.
사진엔 고기가 한덩이지만 실제론 두덩이를 삶았어요.
한덩이는 서현과 저를 위한 살코기,
한덩이는 남편을 위한 비계 잔뜩한 고기로요^^
냄비에 준비한 재료를 넣고 고기가 잠길만큼 물을 넣어줍니다.
그리고 된장 1.5스푼도 넣어주세요.
여기에 통후추나 월계수잎을 넣으셔도 참 좋아요.
전 보통 통후추를 넣는데 이날은 똑 떨어져 못넣었어요.
이제 뚜껑을 덮고 고기가 익을때 까지 팔팔 끓여줍니다^^
그리고 맛있게 삶아진 돼지고기수육!!
먹기좋은 크기로 썰어 결들여먹을 야채들과 함께 담아내면 끝^^
간만에 수육 해 먹으니 진짜 맛있더라고요.
그리고 비계의 맛에(?) 눈을 떠 살코기는 다 떠현님 주고
비계만 잔뜩 먹은것 같아요 ㅋㅋㅋ
여보 비계가 이런맛이였어?
이 맛있는 비계를 그동안 혼자만 먹다니 ㅋㅋㅋ
알배추에 씻어준비한 묵은지와
수육, 새우젓, 고추장, 매운고추 하나 얹어 싸먹음 예술예술!!!
캬~ 막걸리 한잔 생각나는 날이네요 ㅋ