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브로콜리수프와 마늘빵의 데이트~~~얼마전에 제가 자주 가는 한 사이트에서
브로콜리수프를 먹으면서 다이어트를 하고 있다는 글을 봤어요.
몸무게도 많이 줄고 있다는 반가운 소식에 눈이 번뜩 !!!!!!!!!!!
그래서 오늘의 디톡스요리.
브로콜리수프와 마늘빵 되시겠습니다.
아침식사로 딱이겠죠?
브로콜리는 비타민C와 식이섬유가 풍부해서 간 해독작용이 뛰어납니다.
브로콜리가 다크써클에 매우 좋다는 것도 다 이런 이유 때문이겠죠ㅋㅋㅋ
마늘의 디톡스 기능은 지식IN을 참고했어요.ㅋㅋ
<마늘의 디톡스 기능>
공기, 물, 생선 섭취 등을 통해 몸 안에 수은이 쌓이면 만성 피로, 어지러움, 식욕 상실, 고혈압 등의 증상을 유발한다. 황사에도 수은이 포함돼 있다. 유황 성분은 몸속에서 수은과 결합해 장을 통해 배변되도록 도와준다. 마늘은 유황 성분을 다량 함유하고 있어 몸속의 수은을 배출하는 효과가 탁월하다.
음. 한마디로 마늘은 수은 배출에 좋네요.^^그럼 재료부터 살펴볼까요~
브로콜리수프- 브로콜리 1개, 감자1개, 양파 1/2개, 버터, 소금, 우유1컵
마늘빵 - 식빵 또는 바게트빵, 다진마늘3스푼, 올리브유 4스푼, 설탕 3스푼, 파슬리가루
마늘빵부터 만들어볼게요!
1. 다진마늘3스푼과 설탕3스푼, 올리브유4스푼을 섞어놓습니다.
파슬리가루가 없어서 브로콜리수프 만들기전에 브로콜리 좀 떼어넣었습니다.
마늘빵에 파슬리가루 같은 초록색이 있어야 맛있어보이거든요..ㅋㅋㅋㅋ
마늘 다지다가 성질나서 때려치웠어요ㅠㅠ
마늘이 거의 그대로 있네요
옛다. 덩어리로 먹어라.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/113F5B414FBC72AF26)
2. 집에 바게트빵이 없어서 식빵으로 대체했어요~
식빵을 적당한 크기로 자르고 방금 만든걸 잘 발라주세요.![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/147A83464FBC72B028)
3. 오븐에 200도에서 15분?정도 넣어두었던 것 같아요.
노릇하게 구워지길 기다리는것보다
꺼내서 두드려(?)봤을 때 바삭바삭하면 그 때 꺼내시면 됩니다. ![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/152F123F4FBC72B202)
완성입니다 !!!
디톡스의 1인자 민들레후와 함께 먹어요~
말그대로 '마늘'빵이네여..............헐퀴...마늘이 덕지덕지있어....
그래도 건강에는 좋아요 ^^
매우매우 맛있다는 가족들의 총평이 있었답니다~
만들고보니 바게트빵보다 그냥 이렇게 식빵을 이용해서 만드는 것이 더 좋은 것 같아요.![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/16495D454FBC72B325)
이제 브로콜리수프로 넘어가요~
1. 브로콜리, 감자, 양파를 적당히 썰어주세요.![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/164891414FBC72B514)
2. 후라이팬에 버터를 녹이고 감자부터 익혀주세요.![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1546DD454FBC72B62C)
3. 나중에 브로콜리와 양파도 같이 넣고 볶아주세요.
적당히 볶아졌으면 물1컵을 붓고 끓여요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/112D3D3F4FBC72B705)
4. 물을 붓고 끓이던걸 우유1컵과 함께 믹서기에 넣고 갈아주세요.
소금으로 간을 맞추고 한번더 끓여주시면 완성입니다.
아까 잘라놓았던 식빵 자투리를 넣어서 먹었어요~
저는 원래 브로콜리를 싫어하는데요. 이 수프는 음... 처음에는 좀 느끼하지만
먹다보면 고소한맛에 중독된답니다~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1221B73F4FBC72B91D)
브로콜리, 감자, 양파, 마늘 그리고 민들레까지 !!!!!!!!!
디톡스계의 막강 요리가 나가신다 !!!!!!! (또....오글거린다....)
아~ 맛있어~ 배불러~
배부르다.
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요리 비법 공개
브로콜리수프와 마늘빵의 데이트~~~
익명
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12.05.23 14:16
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