머위장아찌 만드는법 감동의 맛 간장비율 꼭 이 레시피로 만들어 보세요!

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/dYis" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c637416767="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 600ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:28">감동의 맛! 머위장아찌 간장 비율 완벽 레시피</h2>봄의 대표적인 산야채 머위로 만드는 머위장아찌는 톡 쏘는 맛과 바삭한 식감으로 많은 사랑을 받는 밑반찬입니다.하지만, 간장 비율을 조금만 잘못하면 짠맛이나 신맛이 강해져 먹기 힘들 수 있습니다.오늘은 감동의 맛을 선사하는 완벽한 머위장아찌 간장 비율 레시피를 소개합니다! 이 레시피로 따라 하시면, 간장, 설탕, 식초의 비율이 절묘하게 조화되어누구나 한 입 베어 물면 감탄하게 될 맛있는 머위장아찌를 만들 수 있습니다.지금 바로 필요한 재료들을 준비하고, 간단한 단계들을 따라 하면, 최고의 머위장아찌를 만들 수 있을 것입니다.필요한 재료<ul data-sourcepos="15:1-24:0"> <li data-sourcepos="15:1-15:8">머위 1kg</li> <li data-sourcepos="16:1-16:9">소금 100g</li> <li data-sourcepos="17:1-17:6">물 5L</li> <li data-sourcepos="18:1-18:10">간장 500ml</li> <li data-sourcepos="19:1-19:9">설탕 250g</li> <li data-sourcepos="20:1-20:10">식초 250ml</li> <li data-sourcepos="21:1-21:9">청양고추 4개</li> <li data-sourcepos="22:1-22:7">마늘 4쪽</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0">생강 10g</li> </ul>레시피<ol data-sourcepos="27:1-54:0"> <li data-sourcepos="27:1-32:0"> 머위 손질 <ul data-sourcepos="29:5-32:0"> <li data-sourcepos="29:5-29:28">싱싱한 머위를 골라 깨끗이 씻어줍니다.</li> <li data-sourcepos="30:5-30:41">잎에 흙이나 이물질이 묻어있을 수 있으니, 꼼꼼하게 씻어주세요.</li> <li data-sourcepos="31:5-32:0">잎 줄기는 버리고, 잎만 따로 취해냅니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="33:1-38:0"> 데치기 <ul data-sourcepos="35:5-38:0"> <li data-sourcepos="35:5-35:35">넓은 냄비에 물을 끓이고, 소금 100g을 넣습니다.</li> <li data-sourcepos="36:5-36:31">물이 끓으면 머위잎을 넣고 30초간 데칩니다.</li> <li data-sourcepos="37:5-38:0">30초 후에는 찬물에 헹궈 식힌 후, 물기를 제거합니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="39:1-43:0"> 간장물 만들기 <ul data-sourcepos="41:5-43:0"> <li data-sourcepos="41:5-41:47">냄비에 간장 500ml, 설탕 250g, 식초 250ml를 넣고 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="42:5-43:0">간장물이 끓으면 불을 끄고, 식힌 후 사용합니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="44:1-49:0"> 장아찌 담그는 과정 <ul data-sourcepos="46:5-49:0"> <li data-sourcepos="46:5-46:32">깨끗한 용기에 머위잎을 차곡차곡 쌓아 넣습니다.</li> <li data-sourcepos="47:5-47:41">얇게 썬 청양고추, 마늘, 생강을 머위잎 사이사이에 넣어줍니다.</li> <li data-sourcepos="48:5-49:0">식힌 간장물을 머위잎이 완전히ひたる 정도로 붓습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="50:1-54:0"> 숙성 <ul data-sourcepos="52:5-54:0"> <li data-sourcepos="52:5-52:32">용기를 밀폐하여 실온에서 2~3일 숙성시킵니다.</li> <li data-sourcepos="53:5-54:0">숙성이 끝나면 냉장고에 보관하여 맛있게 즐깁니다.</li> </ul> </li> </ol>팁<ul data-sourcepos="57:1-61:0"> <li data-sourcepos="57:1-57:35">머위잎은 데친 후 찬물에 헹궈 식히면 덜 까맣게 변색됩니다.</li> <li data-sourcepos="58:1-58:29">간장물에 소주를 조금 넣으면 맛이 더 좋아집니다.</li> <li data-sourcepos="59:1-59:35">멸치나 새우젓을 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="60:1-61:0">숙성 기간이 길수록 머위장아찌가 더욱 맛있게 됩니다.</li> </ul>이 레시피로 만든 머위장아찌는 쫄깃한 식감과 톡 쏘는 맛, 그리고 달콤한 풍미가 조화를 이루어 누구나 좋아할 만한 맛입니다.**간장 비율이 완벽하게 조절되어 있어 짜거나 맵지 않고,한 입 베어 물면 멈출 수 없는 중독성 있는 맛을 자랑합니다.**지금 바로 위 레시피를 따라 하여 최고의 머위장아찌를 만들어 보세요!맛있는 머위장아찌와 함께 든든한 식사 하시길 바랍니다!이 외에도 궁금한 점이나 다른 레시피가 필요하시면 언제든지 물어보세요!맛있게 드세요!</div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/dYis" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c637416767="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 600ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:28">감동의 맛! 머위장아찌 간장 비율 완벽 레시피</h2>봄의 대표적인 산야채 머위로 만드는 머위장아찌는 톡 쏘는 맛과 바삭한 식감으로 많은 사랑을 받는 밑반찬입니다.하지만, 간장 비율을 조금만 잘못하면 짠맛이나 신맛이 강해져 먹기 힘들 수 있습니다.오늘은 감동의 맛을 선사하는 완벽한 머위장아찌 간장 비율 레시피를 소개합니다! 이 레시피로 따라 하시면, 간장, 설탕, 식초의 비율이 절묘하게 조화되어누구나 한 입 베어 물면 감탄하게 될 맛있는 머위장아찌를 만들 수 있습니다.지금 바로 필요한 재료들을 준비하고, 간단한 단계들을 따라 하면, 최고의 머위장아찌를 만들 수 있을 것입니다.필요한 재료<ul data-sourcepos="15:1-24:0"> <li data-sourcepos="15:1-15:8">머위 1kg</li> <li data-sourcepos="16:1-16:9">소금 100g</li> <li data-sourcepos="17:1-17:6">물 5L</li> <li data-sourcepos="18:1-18:10">간장 500ml</li> <li data-sourcepos="19:1-19:9">설탕 250g</li> <li data-sourcepos="20:1-20:10">식초 250ml</li> <li data-sourcepos="21:1-21:9">청양고추 4개</li> <li data-sourcepos="22:1-22:7">마늘 4쪽</li> <li data-sourcepos="23:1-24:0">생강 10g</li> </ul>레시피<ol data-sourcepos="27:1-54:0"> <li data-sourcepos="27:1-32:0"> 머위 손질 <ul data-sourcepos="29:5-32:0"> <li data-sourcepos="29:5-29:28">싱싱한 머위를 골라 깨끗이 씻어줍니다.</li> <li data-sourcepos="30:5-30:41">잎에 흙이나 이물질이 묻어있을 수 있으니, 꼼꼼하게 씻어주세요.</li> <li data-sourcepos="31:5-32:0">잎 줄기는 버리고, 잎만 따로 취해냅니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="33:1-38:0"> 데치기 <ul data-sourcepos="35:5-38:0"> <li data-sourcepos="35:5-35:35">넓은 냄비에 물을 끓이고, 소금 100g을 넣습니다.</li> <li data-sourcepos="36:5-36:31">물이 끓으면 머위잎을 넣고 30초간 데칩니다.</li> <li data-sourcepos="37:5-38:0">30초 후에는 찬물에 헹궈 식힌 후, 물기를 제거합니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="39:1-43:0"> 간장물 만들기 <ul data-sourcepos="41:5-43:0"> <li data-sourcepos="41:5-41:47">냄비에 간장 500ml, 설탕 250g, 식초 250ml를 넣고 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="42:5-43:0">간장물이 끓으면 불을 끄고, 식힌 후 사용합니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="44:1-49:0"> 장아찌 담그는 과정 <ul data-sourcepos="46:5-49:0"> <li data-sourcepos="46:5-46:32">깨끗한 용기에 머위잎을 차곡차곡 쌓아 넣습니다.</li> <li data-sourcepos="47:5-47:41">얇게 썬 청양고추, 마늘, 생강을 머위잎 사이사이에 넣어줍니다.</li> <li data-sourcepos="48:5-49:0">식힌 간장물을 머위잎이 완전히ひたる 정도로 붓습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="50:1-54:0"> 숙성 <ul data-sourcepos="52:5-54:0"> <li data-sourcepos="52:5-52:32">용기를 밀폐하여 실온에서 2~3일 숙성시킵니다.</li> <li data-sourcepos="53:5-54:0">숙성이 끝나면 냉장고에 보관하여 맛있게 즐깁니다.</li> </ul> </li> </ol>팁<ul data-sourcepos="57:1-61:0"> <li data-sourcepos="57:1-57:35">머위잎은 데친 후 찬물에 헹궈 식히면 덜 까맣게 변색됩니다.</li> <li data-sourcepos="58:1-58:29">간장물에 소주를 조금 넣으면 맛이 더 좋아집니다.</li> <li data-sourcepos="59:1-59:35">멸치나 새우젓을 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="60:1-61:0">숙성 기간이 길수록 머위장아찌가 더욱 맛있게 됩니다.</li> </ul>이 레시피로 만든 머위장아찌는 쫄깃한 식감과 톡 쏘는 맛, 그리고 달콤한 풍미가 조화를 이루어 누구나 좋아할 만한 맛입니다.**간장 비율이 완벽하게 조절되어 있어 짜거나 맵지 않고,한 입 베어 물면 멈출 수 없는 중독성 있는 맛을 자랑합니다.**지금 바로 위 레시피를 따라 하여 최고의 머위장아찌를 만들어 보세요!맛있는 머위장아찌와 함께 든든한 식사 하시길 바랍니다!이 외에도 궁금한 점이나 다른 레시피가 필요하시면 언제든지 물어보세요!맛있게 드세요!</div> </div></div>