기름에 튀기는 맛탕보다 만드는법도 아주 초초 간단하고,튀기지않은 맛탕은 딱딱하지도 않아서 아이들도어른들도 모두 맛있게 먹을 수 있는 고구마맛탕 이랍니다.달달한 고구마가 맛있는 계절, 고구마면 쪄서만 먹다가튀기지않은 맛탕 고구마맛탕 만들었답니다.맛탕 달콤하니 목메이지 않게 먹을 수 있기도 하고,간식으로 고구마맛탕만들어 놓으면 식어도 촉촉하니,들며날며 하나씩 집어먹기에도 좋은 간식이라 ..아토피요리로 고구마맛탕 만드는법으로 튀기지않은 맛탕을 만들었답니다.아토피인들에게 튀긴 음식은 좋지 않은 요리법이라,구워서 만들거나 찜으로 만들어 주는 것이 좋기에..기름에 튀기지 않고 , 달달하니 맛있는 고구마맛탕 만드는법 이예요.
고구마맛탕 .. 아이들부터 어른들까지 모두가 좋아하지만,기름에 튀기다보면 귀찮기도 하고.. 맛탕 만들고 남은 기름 처리하기도힘들고 .. 따끈할때는 맛있는데 식으면 겉이 딱딱해져서..맛이 떨어지잖아요 .. 튀기지않은 맛탕은 겉은 적당히 바삭하고속은 부드러우면서 식어도 부드러움이 그대로인 고구마맛탕 이랍니다.거기에 .. 얼마나 간단한지 ...누구나 쉽게 만들 수 있는 고구마맛탕만드는법 이라죠.
고구마맛탕 튀기지않은 맛탕 간식으로 만들어 놓으면,사랑해도 들락날락 거리면서 집어먹지만,신랑도 퇴근해서 입이 심심할때 집어 먹는데..목이 메이지 않아 더 좋기도 하죠.튀기지않은 맛탕은 생고구마를 가지고 만들어도 된답니다.생고구마로맛탕만드는법, 찐고구마로 맛탕만드는법 두가지 모두 알려드릴께요.고구마맛탕만드는법준비재료 : 고구마 3개 , 떡볶이떡 조금 , 유기농 흑설탕 3스푼,올리고당 2스푼 , 포도씨유 2스푼 , 물 3스푼 , 통깨
2. 찐고구마는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.생고구마도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.얇게 자르지 않으셔도 된답니다.떡은 없으면 생략하셔도 되요~떡볶이떡이 있다면 맛탕만들때 같이 만들어두면, 색다른 고구마강정이 만들어진다죠.
3. 볶음팬이나 냄비에 고구마와 떡을 담아주세요.떡은 물에 담가 주지 않은 떡으로 사용을 하였답니다.
4. 설탕 3스푼을 넣어주세요 .** 단맛을 적게 하시려면 설탕양을 줄이셔도 된답니다.(당분을 적게 섭취해야하는 유아 , 당뇨가 있으신 분들은 적게 넣으세요..)3스푼을 넣으면 적당히 달달한 고구마맛탕 맛이 난답니다.** 아토피요리라서 일반 맛탕만드는법 보다 설탕과 올리고당을 적게 넣어주었기에 분량대로 넣으셔도 단맛이 강하지 않답니다.
5. 올리고당 2스푼을 넣어주세요.맛탕이 윤기가 나면서 코팅되는 느낌을 만들어주고, 설탕만 넣으면식으면서 딱딱하게 되므로 반반 섞어서 만들어 주시면 되요.
6. 포도씨유 2스푼을 넣어주세요.튀기지않은 맛탕이지만, 겉이 너무 푸석하면 맛이 덜하잖아요.겉은 적당히 바삭하고 속은 부드러워야 맛있으니까 ..^^포도씨유를 넣어서 겉을 바삭하게 만들어주는것이랍니다.** 생고구마로 맛탕만드는법은 여기까지 똑같아요.
7.찐고구마로 고구마맛탕 만들때는 물을3스푼을 넣어주시고,생고구마로 고구마맛탕 만들때는 물을 1/2컵을 넣어주세요.고구마가 익어야하므로 물은 반컵 넣어주시면 된답니다.물을 넣지 않으면 겉이 딱딱해질 수 있어요.8. 통깨까지 모두 한번에 넣어주고 모든 재료들이 섞일 수 있도록 뒤적거린 다음, 뚜껑을 덮고 중불에서 끓여만 주시면 된답니다.
9. 찐고구마로 만들때는 중간에 끓기 시작하면 .. 고무주걱이나나무주걱으로 뒤적거리면서 고구마가 코팅이 되면서 겉이 바삭해질 수 있도록가끔씩 뒤적거려주세요.생고구마로 고구마맛탕을 만들때는 고구마가 반정도 익을 때까지 두셨다가 뒤적거리면서 코팅이 되면서 겉이 바삭거릴 수 있도록설탕과 기름을 묻혀주신다고 생각하시면서 섞어주시면 된답니다.
윤기 좌르르하고 겉은 살짝 바삭한맛 , 속은 부드러운맛의 고구마맛탕만드는법팬하나로 고구마맛탕이 완성되면서, 튀기지않은 맛탕이라 부드러움이 더 좋아요.아토피가 있는 분들도 튀기지않은맛탕 이라서 안심하고 먹을 수 있다죠.
식어도 부드러움이 좋은 아토피요리 고구마맛탕 만드는법고구마도 맛있고 같이 들어간 떡까지 맛있답니다.냉장고에 떡볶이 하고 남은 떡이 있다면 .. 고구마맛탕 만드실때같이 넣어서 만드시면 바로~~ 떡강정까지 만들어진답니다.
바삭하고 속은 부드럽고 달달하니 초초간단으로만드는 고구마맛탕 .. 튀기지않은 맛탕이라 부드러움도 좋고기름이 덜 사용되니까 칼로리도 그만큼 낮아지겠죠~~^^아이들 어른들도 딱딱하지 않아서 먹기 좋은 달콤한 유혹의초간단 맛탕만드는법 ..아토피가 있으면 튀긴 음식에 대한 자제를 얘기 많이듣게 된답니다. 음식을 튀기는 과정에서 열량도 높아지지만식재료에 열이 더 해지므로 .. 아토피에 안좋은 영향을 줄 수 있다보니 , 튀긴음식에 대한 자제를 하게 되는데 ..대부분의 고구마맛탕이 처음에 튀겨서 설탕에 조리는 방법으로만들어지다보니 조금은 ...삼가하게 되는 음식으로 분류가 되는데..튀기지않은 고구마맛탕 이라 아토피가 있는 분들도 편하게 즐길 수 있는 간식만들기가 된다죠~
오늘부터 다시 날씨가 쌀쌀해 진다고 하네요.이럴때는 집에서 맛있는 간식 만들어서 ...책도 보고 , 영화도 보면서 집에 있는 것이 최고라죠~.쌀쌀한날 ..초초간단으로 만드는 고구마맛탕 튀기지않은 맛탕으로맛난 하루 보내세요~~