"나만의" 시리즈 이번엔 스페인 음식 빠에야
1.재료 준비 - 파프리카 와 마늘 다진것 준비
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2.재료 준비 - 내장 제거한 새우 준비
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3.재료 준비 - 전복 과 오징어 를 썰어서 준비
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4. 재료 준비 - 불린 쌀,마늘 다진것,파프리카,새우,전복,바지락
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5. 다진마늘 을 올리브유 에 살짝 볶는다.
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6. 샤프란 대용으로 카레 가루 를 같이 살짝 볶는다.
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7. 불린쌀 과 함게 볶는다.
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8. 손질해 둔 해산물 과 함께 볶는다.
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9. 맛 있는 향 이 올라온다.
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10. 미리 만들어준 토마토 소스 와 약간 의 생수(취향 에 따라 각종 육수 를 이용 해도 괜찬겠다)를 넣고 약불 에서 뚜겅 덮고 끓여준다.
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11. 약불에서 보글 보글 ~~~ 빠에야 팬 에서 했어야 그림 이 잘 나왔을텐데....
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12. 완성 접시 에 담아서 파슬리 가루 를 뿌려서 마무리 한다.
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첫댓글 보글보글 끓는 모습이 꼭 움직이는 것 같네요.ㅎㅎ 하여간 대단합니다.
ㅎㅎ
샤프란은 섬유유연제 아닌가요 ㅎㅎ
무게로 볼때 "金" 보다 더 비싼 샤프란 꽃술 향신료 ~~
우와~~ 맛잇겟당, 먹을 기회가 잇을지 ㅋㅋ
음식 만들기 내공을 더 쌓아서 ~~
시원한,칭타오 맥주와 어울리겠습니다..
전 그냥 먹었는데.. 맥주 와 어울렸겠네요 ~ ㅎㅎ
음~맛있겠다 함 도전해 봐야쥐~
궁굼하면 톡할께 갈켜줘~이
딱 지금 먹으면 좋을 보양식이네요...갑자기 배가 고파~~
좋은 음식 많이 올려주세요~
나도 도전해봐야지요~ ㅎㅎㅎ
대단하세요! 맛은 어떤지? 칼님이 평가를?