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여름엔 시원한 냉면, 겨울엔 얼큰한 김치찌개!! 계절마다 우리의 입맛을 당기는 맛있는 메뉴들을 한곳에서 만날 수 있다. 바로 엄마손김치찌개와 유천칡냉면이다. 송명의 사장님께서 1996년 유천칡냉면을 처음개업하고 사업을 확장해 나가면서 엄마손김치찌개를 같이 운영하였다. 지금은 군산의 이마트, 롯데마트, 익산의 홈플러스, 김제의 홈플러스의 푸드코트에 입점하여 많은 지역에서 맛있는 냉면을 맛볼 수 있다.
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냉면은 여름철 대표적인 계절 음식이다. 군산에는 유천칡냉면만한 냉면전문점이 존재하지 않아 군산의 대부분의 손님들은 냉면을 먹기 위해선 이곳을 찾는다. 쫄깃한 칡면발과 조리료를 넣지 않고, 많이 시큼하지 않으면서 적당히 달콤한 양념이 곁들여져 물냉면과 비빔냉면 모두 그 맛이 정말 일품이다. 대분분의 손님들이 냉면과 함께 왕만두를 같이 주문하여 먹는데 고기와 야채로 속이 꽉찬 커다란 만두를 한입베어먹고 속을 달랜후 먹는 냉면은 그야말로 환상이 아닐 수 없다. 여름내내 군산시민들의 입맛은 바로 이곳에서 책임지고 있었다.
계절이 지나고 이젠 제법 추워진 겨울을 맞이하는 가운데 유천칡냉면에서 냉면을 찾는 손님들은 조금 줄어들었다. 하지만 여전히 이곳이 문전성시를 이루는것은 바로 엄마손김치찌개 덕분이다. 이곳의 김치찌개는 이름 그대로 엄마가 해주시던 고향의 맛이 그대로 뭍어나와 옛 어른들의 입맛의 향수를 다시금 불러일으키고, 어머니의 손맛이 그리운 젊은이들에게도 인기가 아주 좋다. MBC,SBS에서 취재를 나왔을 정도로 이곳의 김치찌개 맛은 정말 일품이다. 김치찌개는 양이 부족하면 무료로 김치를 리필해주기도 하여 맛뿐만아니라 양까지 충족시키는 메뉴이다.
모든 메뉴들이 손님들에게 이렇게 사랑받을 수 있는것은 바로 사장님의 노력에 있었다. 사장님께서는 항상 새로운 메뉴를 개발하기에 힘쓰고 끊임없는 연구와 열정을 쏟아 부으셨다.
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그러한 노력이 있었기에 지금의 유천칡냉면과 엄마손김치찌개가 탄생할 수 있었던 것이다. 한곳에서 군산에서 제일가는 냉면과 김치찌개를 같이 맛볼수 있다는것은 우리에겐 행운이 아닐 수 없다. 앞으로도 사장님께서 더 맛있는 메뉴와 더 좋은 서비스를 개발해서 꾸준히 손님들이 사랑을 받고 더 나아가 전 국토에 입소문이 퍼져 군산을 대표하는 음식점이 되길 기대해본다.