[봉화맛집/은하숯불회관]봉화에서 맛볼수 있는 한약한우로 만든 소불고기
축협에서 운영하는 식당과 은하숯불회관은 봉화군에서 한약한우를 사용하는 맛집이라고 하는데요,
봉화의 2곳에서만 맛볼수 있는 한약우불고기를 소개 합니다.
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봉화에는 다양한 캐릭터가 있는데 이것은 한우홍보의 캐릭터입니다.
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한약우불고기와 함께 나오는 깔끔한 밑반찬이 한상가득 식욕을 자극합니다.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1128193550C9B7921E)
은하숯불회관 주변에 주차가 가능하여 편리하게 이용할수 있는 맛집입니다.
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가격이 저렴하고 맛이 좋기로 유명합니다.
봉화를 여행하면서 맛볼수 있는 한약한우는 봉화군에서 지원하는 사업이기에 가능한 일이라고 합니다 .
무항균, 무항생재 생산조건으로 품질인증을 받은 한약한우는 약초재배가 많은 지역특성을 이용하여
우수한 혈통의 한우에 한약재를 첨가한 사료를 먹여 올레인산과 불포화지방 함량이 월등히 높다고 합니다.
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네모 반듯하게 잘라 모양을 내고 있는 감자샐러드는 한층 더 입맛을 돋구게 하였고
가을배추로 부친 배추전은 달짝지근 감칠맛이 입안에 퍼져 비오는 날 "날구지"를 생각나게 했습니다.
오랫만에 먹어보는 배추전이어서 1장 더 추가를 부탁드렸답니다.
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한창 제철인 물미역을 초장에 찍어 샐러드인양 맛있게 먹기도 했습니다.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1641B03550C9B7950E)
감자샐러드와 굴무침은 불고기가 익기전 동을 내기도 했습니다.
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특별한 한약우란 생각에 빨리 고기가 익어 가기를 고대하며 열심 뒤적였는데
생고기색깔부터 달리 보였고 육질이 아주 부드럽게 다가왔습니다.
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보글보글 끓기 시작하며 고기가 익어가는 냄새는 완전 좋았습니다.
느끼한 냄새는 전혀 느낄수 없었고 고소한 고기 내음이 코끝을 진동시켜 내심 조급해지며
고기가 빨리 익기를 기다립니다.
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드뎌 시식시간이어서 한젓갈 듬뿍 집어 올려는데요,
다른 그 어떤 불고기와도 비교안될 정도로 씹을 것도 없이 살살 녹는 한약우입니다.
물론 잡냄새 노우~~ 불쾌하게 씹혀지는 고기조각 노우~~
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특히나 치아가 부실한 어르신들께 영양보충 권장용 고기로 강추였습니다.
삼삼하면서도 넘치지 않는 달짝지근함, 그리고 부드럽게 씹히는 한약우의 불고기맛은
흔하게 만날수 있는 불고기와 차별화를 둔것이 확실했습니다.
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한약우불고기 국물에 밥을 한술 말아 알뜰히 먹게 되더라구요~ ㅎ
요즘엔 흔하게 맛볼수 있는 소불고기이지만
태백산과 소백산의 기운을 받으며 특별한 관리속에 키워진 한우를 만날수 있는 식사시간이었습니다,
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1176E93C50C9B79805)
첫댓글 부드러운 불고기가 잡내음이 없어 좋았습니다
예~
국물까지 싸악 비웠답니다~~^^
으아 침이 자꾸 넘어 옵니다 먹고 싶어요^^
저도 또 먹고 싶어요~~ ^^