아시겠지만, 저는 같은가게 서너번씩 소개를 안하는편인데, 예외를 두는곳도 있습니다.....
가격이나 친절도 음식에 나무랄점이 없는곳들인데요, 가미도 당연히 그중 하나.....
가을이 되고해서 음식구성이 코스의 구성이 좀 바뀌었다는 이웃들의 말씀에 들려봤네요......
몇번 소개를 드린터라 장황한 말씀은 안드리겠습니다.....
1인당 5만원짜리 코스 2인상입니다.(부가세 없습니다)...
저희는 어린이도 같이 가는터라 이집가면 정말 실속있습니다...
2인상을 세명이 나누어먹으니 말이죠......
먼저....샐러드.....
간단히 입맛 다시기 좋습니다.....
몸에 좋은것들이오니 다 드시구요....
직접 담으신 쯔게모노들.......
특히 우엉이랑 마늘이 일품입니다......
짜왕무시(일본식 계란찜)..........
약간 변형을 주셨던데 맛이 괜찮습니다......골고루 저어드시면 좋습니다.....
매생이 모시조개국......
아침에 해장용으로 먹으면 참 좋을듯.......
스타트는 아사히 생맥주로........
자연산 송이......반갑네요.......^^
옆에 보이는 소금에 찍어서 잘근잘근 씹어드시면 좋습니다....
오래 씹으면 씹을수록 입에 향이 남아서 좋습니다.....
보리새우.......
흔히들 오도리라고 하시는......
오도리는 새우의 이름이 아니고, 오도리구이(躍り食い)를 줄인말입니다.....
생새우를 살아있는 그대로 껍질만 벗겨먹는것을 칭합니다....
그래도 보리새우가 제일 맛나다고 봐야죠...
옆에 조리된 새우는 저희 어린이때문에 일부러 따로 해주신겁니다....
갈때마다 어린이가 먹을것을 따로 챙겨주셔서....
참....제가 사장님하고 친분이 있어서 따로 해주시는건 아닙니다....전혀 그런건 없사오니....
사장님은 당연히 제가 블로그 하는지 모르십니다....
손님도 많고 정신도 없는데......사장님의 마음씀씀이가 참....
고마운 일이죠....
오도리는 머리하고 꼬리를 잡고 와사비간장에 찍어서 드시면 됩니다....
남은 꼬리와 머리는....이렇게 기름에 튀겨주십니다....
이게 또 별미죠.....^^
전어......
요즘 여기저기 전어가 많이 보입니다.....^^
이날의 베스트라 할수있습니다......
마를 얇게 저미셔서 해삼창자(고노와다)와 낫또(일본식 청국장)를 올리셨습니다.....
비벼서 드시면 되는데요, 이게 아주 일품입니다.....
건강식이면서도 맛도 좋으니 금상첨화죠......
은근히 발란스가 좋더라구요.....
메인접시죠.....
사시미 모듬.......
다들 아시는것들이니 참고만 하십시요....
고소함이 정말 좋습니다.......^^
어린이가 제일 좋아하는것......
맨날 혼자 다 먹더니, 그래도 머리가 좀 컸는지 저 먹으라고 한점 남기더라구요....^^
설명이 필요없죠.....
언제나 좋은맛.......
참치의 기름기가 싫으신분들은 요걸로.....^^
사시미중에서는 이날의 베스트......
입에서 녹는다는 표현이 어떤건지 잘 보여준......
계절이 좀 어중간하다보니 종류별로 사시미의 편차가 좀 있습니다만,
그래도 푸짐하니 저는 만족합니다....
이 가격에 이정도 내놓는게 쉬운게 아니죠......어딜가서 이렇게 먹겠습니까요?.....
어린이 먹으라고 챙겨주신 음식......
찹쌀안에 새우살을 갈아서 채우고 치즈 올려서 오븐에 돌리신듯.....
은근히 젓가락이 가더군요.....
도미머리찜......
소주나 사케안주로는 이이상 없겠죠......
이건 새롭게 내놓으시는거 같던데 제입에는 조금.....ㅠㅠ.....
버터향도 좀 진하고.....
가지는 그냥 기름에 간장 조금 뿌려서 팬위에서 돌리는게 최고인듯...
장어초밥과 계란말이 초밥.......
요건 촉촉하니 좋았습니다.....
소고기 우엉말이......
술안주가 계속 나오니 또 과음을 하게되는군요......^^
전복......
생전복을 싫어하는 제 취향에 딱이죠....^^
요즘 전복이 비쌀터인데.....정말 보드랍고 좋았네요......
전복은 누차 말씀드리지만 찌거나 굽는게 제일인듯합니다.....^^
튀김.....
방금 튀겨낸거라 맛은 상상에 맡깁니다......^^
다 먹었으니 식사를 선택해야됩니다.....
죽과 우동이 있사오니 편히 주문하십시요.....
저희는 둘다 주문했네요......^^
생선죽.....
우동......
그냥 입가심한다 생각하시면 됩니다......
디저트는 포도와 양갱........
벌써 배는 터지기 일보직전이기만 먹어줍니다......^^
정말 잘 먹었습니다.......
이집은요........
자주 소개를 한터라 오늘은 장황한 이야기는 줄이겠습니다.....
한마디로.....
가격대비 좋은 만족도를 보여주는 일식당이죠.....
일인당 5만원에 술값만 추가하시면 됩니다....별도 세금부가 없습니다...
이제는 거의 전국구로 성장한터라 예약을 안하면 거의 자리가 없습니다.....
특히 주말은 몇주전에 예약을 해야겠더군요....평일은 나름 그래도 여유가 조금은 있습니다......
물론 그만한 가치가 있는곳이죠......
이집하고 다른 일식당을 비교하는분들이 계신데요, 그건 말이 안됩니다.....
요즘 해운대 일식당들 저녁코스는 기본이 6,7만원부터 시작이고 부가세까지 넙죽넙죽 받아드시죠.....
근 일인당 7만원,8만원돈 아닙니까요?....애초부터 비교대상이 안되죠......
음식은 항상 내가 얼마를 지불하는지, 어디에 가치를 두느냐에 따라 평가가 달라야겠죠.....
항상 웃는낯으로 손님을 받아주시는 사장님도 정말 열심이시고......
제가 이집 포스팅을, 갈때마다 하지는 않습니다만, 몇년동안 다녀본결과 가장 만족도 높은
일식당이라 사려됩니다....가격적인 면이나 음식의 양이나 정성을 볼때 말입니다......
언제나 기분좋게 먹고 나오는곳.....식당이 그럼 된거죠.....
가을이고해서 아마 당분간은 이런 구성으로 음식이 나오지 싶은데....
오늘은 혹시 가미 가실분들은 궁금해하실까봐 참고하시라고 올려봤네요.....
가족이나 지인들 모임하시기에는 여기 이상 없지 싶습니다.....
사장님도 항상 건강하시고 가게도 언제나 번창하시길 기원합니다......
여러분도 즐거운 식사시간 되십시요.....^^
태풍피해로 힘드신분들는 다들 힘내시구요.....
빨리 복구가 되고 지원이 이루어졌으면 좋겠습니다......
화이팅들 하십시요.....
또 뵙겠습니다......