![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/231D153355ECF2D127)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2534573657B18DF40C)
초콜릿에는 가장 큰 2가지 재료가 있음
바로
카카오매스 와 카카오버터[사진] 임.
우리나라 초콜릿은 이 두 재료를 최소 어느정도까지는
넣어줘야 초콜릿으로 인정해줌.
하지만, 가끔 도탁에도 올라오는 게시글을 보면
우리나라는 저 카카오버터를 존나 사용하지 않음.
[ 이유는 저게 카카오매스에 비해 좀 비쌈 ]
대신 저렴한 식물성유지로 때움.
[ 참고로 유럽은 유지류를 넣으면 초콜릿으로 인정 안 해줌
괜히 유럽초콜릿이 유명한게 아님 ]
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/256F803B57B1900608)
가장 논란이 된 아몬드 초코볼 제품임
존나 대단한게 2가지가 있는데
주재료가 코코아 프리퍼레이션임
[ 카카오매스에 전지분유를 섞은거, 카카오매스보다 쌈 ]
그리고 카카오버터는 눈 씻고 찾아봐도 존재하지 않는 것
[ 대신 큼지막하게 식물성 유지가 붙어있음 ]
저렴한 카카오매스조차 제대로 넣지 않고 장난질에
카카오버터는 아예 안 넣음
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2426A73757B191A802)
그리고 드림카카오.
원래는 카카오버터 34%의 훌륭한 초콜릿이였음
그런데 갑자기 위 사진처럼 바뀜.
없던 식물성유지가 생겼고
카카오버터의 함유량을 지웠음....
이제 외국 초콜릿을 보겠음
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/264D6B3657B192F50E)
뭐가 다른지 눈에 보이시나요?