건강요리 - 자궁경부암 이기는 약요리 4가지

[정아(靜娥)]

 자궁경부암 이기는 약요리 4가지

여성에게 있어 가장 중요한 부위 중 하나가 바로 자궁이다.

자궁 건강은 여성 건강의 바로미터가 되기 때문이다.

여성병은 대부분 자궁과 깊은 관계를 맺고 있다.

따라서 여성이 행복하게 살기 위해서는 자궁이 건강해야 한다.

이번호에서는 자궁을 건강하게 만들고 나아가 자궁암까지 예방하고

치료하는 약이 되는 요리 4가지를 소개한다.

현미콩밥
체력 증진을 통해 면역력 회복

【만드는 법】
모든 재료를 5~6시간 정도 물에 불린 다음 압력솥으로 찐다.

【재료】 현미찹쌀 2컵, 현미 1컵, 검정콩, 흰콩, 쥐눈이 콩, 강낭콩, 팥 각1/2컵, 차수수 1컵, 밤 10개, 물 3½컵

단백질이 40%가 넘는 콩은 예로부터 오곡의 하나로 주식에 포함된다. 현미와 여러 종류의 콩이 만난 현미콩밥은 화학요법으로 피폐해진 체력을 회복하고, 그 자체가 암을 예방해 다스리는 강력한 항암제이다.

콩류에는 이소플라본이 대단히 풍부한데 이는 여성호르몬의 하나인 식물성 에스트로겐으로 자궁암, 유방암 등에 효과가 좋다. 그밖에 페놀성분, 사포닌, 피틴산 등도 암 예방 효과가 크다. 수수, 팥, 밤 등도 콩과 궁합이 잘 맞는 천연항암제다.

대추정과
생식기관의 정화

【만드는 법】
① 대추는 씨를 뺀다.
② 생강은 얇게 납작 썰어 준비하고 통계피도 같은 크기로 썬다.
③ 냄비에 준비된 재료를 넣고 조청을 넣고 조린다.

【재료】 대추, 통계피, 생강, 조청 적당량

자궁암의 경우 평소의 잘못된 의생활습관이 큰 원인이 되는 경우가 많다. 꽉 쪼인 속옷과 바지를 입고 살면 여성에게 있어 생명의 밭인 그곳에 늘 산소가 부족하게 되어 각종 부인병이 생기고, 암으로 진행된다. 트렁크형의 속옷을 입고 풍욕을 많이 하자.

대추, 생강, 계피는 해독작용 중 특히 생식기관에 쌓인 노폐물과 독소를 걸러내는 역할이 특이하다. 그 이외도 대추는 산모와 태아를 편안하게 하는 등 자궁의 환경을 조화롭게 만든다. 생강은 산후의 하복통과 울혈을 풀어주고 계피 또한 각종 생식기관의 질환에 효과가 있다.

모듬버섯잡채
마늘과 양파와 버섯의 항암효과

버섯을 재료로 한 항암음식은 이미 소개한 바가 있지만 이번에는 마늘과 양파에 초점을 두어 버섯과의 조화를 추구한 항암식이다. 버섯들에 함유된 다당체들은 신체의 면역기능을 활성화시켜 면역력을 증강시키고 그 결과 자연 치유력이 회복된다.

자연치유력이 회복되면 암은 더 이상 무서운 존재가 아니라 이미 평범한 병이 된다는 사실을 인식하자. 마늘과 양파는 면역력 강화와 항암효과 면에서는 최상의 약식이다.

자궁암 특효
비방 항암차

【만드는 법】
물 2ℓ에 모든 재료를 넣고 물이 절반으로 줄어들 때까지 은근한 불로 달인다.

【재료】 한련초와 만삼 각 30g, 잔대·석곡·태자삼·여정자·백작약·금은화·복령 각각 20g, 흑목 6g, 감초 3g

우연한 기회에 특별한 인연으로 전해 받은 자궁암에 좋다는 비방임을 밝힌다. 원래 비방이란 것이 따로 있는 것이 아니다. 오랜 세월 모인 경험이 숙성되고 사유를 통해 얻은 생활 속의 지혜라 생각된다.

본래 한련초는 머리카락을 검게 하고 정력제로 쓰이는데 항암작용에도 탁월한 효과가 있다는 것이 밝혀진 바 있다. 한련초를 비롯한 여러 약재의 복합적인 상승 약효를 기대해 보자.

평균나이 80세! 우리나라 대표적인 장수 마을 중 하나로 꼽히고 있는

강원도 영월의 하늘샘마을. 위암을 극복한 하늘샘 마을의 천연 항암밥상을 만나본다.

위암 극복! 산에서 만난 ‘천연 항암밥상’

대표적 장수마을로 꼽히는 하늘샘 마을. 그 중 유독 건강해 보이는 한 어르신,

하지만 과거에는 위암 2기로 위의 반을 잘라내는 큰 수술을 겪었다고 한다.

수술 후 어르신이 가장 먼저 바꾼 것은 바로 식습관이다.

짜고 매운 것을 좋아하던 과거와 달리, 싱거운 산나물을 많이 먹는다는 하늘샘 마을의 어르신!

여기에 더해 빨간 뱀딸기와 블랙푸드의 대명사 오디를 즐겨먹는다고 한다.

 오디는 노화를 억제하고 심장 질환을 예방해준다고 알려져 있다.

하늘샘마을 사람들에겐 산 지천이 보약! 고려 엉겅취와, 향이 좋은 참취, 간에 좋은

 헛개나무, 혈액순환에 좋은 둥굴레와 피부노화를 방지해주는 잔대까지 깊숙한 산 곳곳에 뿌리를 내렸다.

먹을 것이 부족했던 옛날, 강원도 사람들에게는 이 산나물들이 주식 역할을 해줬다고 한다.

요즘 웰빙 식품으로 각광받고 있는 곤드레는, 깨끗하게 씻어서 삶아낸 후, 마늘과 들기름을 넣어

조물조물 버무려 쌀 위에 올린 뒤 밥을 지어낸다. 포인트는 다시마를 함께 넣는 것.

이렇게 20분간 익혀내면 섬유질이 풍부한 깊은 향 곤드레 밥이 완성된다.

방금 산에서 따온 산나물을 고춧가루에 무쳐 낸 산나물 무침! 여기에 더해 메밀 반죽 위에

 두부와 김치 소를 올려 부쳐주면 아이 어른 모두 좋아하는 메밀 전병이 완성된다.

메밀 반죽을 여러 번 밀어 쫄깃하게 만들어 낸 뒤, 면을 내면 또 다른 요리가 탄생된다.

 된장을 풀어 구수하게 끓여낸 꼴뚜 국수는, 보릿고개 시절 허기를 채워주고 마음을 달래준

고마운 음식이자, 지금은 별미로 사랑받고 있다.

전문가는 산에서 채취해서 먹는 메밀과 곤드레, 개미취, 머위 등의 식물들은 비타민이나

 유기산 섬유질이 풍부하기 때문에 항산화 작용, 항노화 작용들이 있어 오래 섭취하면

장수하는 효과를 볼 수 있다고 이야기한다.

지천에 널린 산나물로 건강을 지키고 있는 마을 사람들.

 소박하고 거칠어 보이지만 마을 사람들에겐 특별한 밥상이다. 소박하지만 깊은 맛, 산나물로 건강해지자.

 

[정아(靜娥)]

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[갈매리]

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[정아(靜娥)]

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[맹호]

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[여여심]

이런 음식들이 좋군요^^ 늘 감사합니다.

[정아(靜娥)]

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[달님공주]

강원도가 고향인데요 어릴적 오디 딸기 많이따먹었는데~좋은정보감사합니다^^*

[정아(靜娥)]

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[모래알]

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[김성열]

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[숨터지기]

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[사우디써니]

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[정아(靜娥)]

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[장자방]

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[정아(靜娥)]

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[연두정원]

시골밥상이 그리워짐다.